蓮荷御品齋素食百匯餐廳
地址：臺中市北屯區和祥五街188號
TEL：(04)2437-4189
營業時間：11:30-14:00 17:30-20:30
FB：蓮荷御品齋素食百匯餐廳
這次臺中小旅行，原本朋友幫我安排好美食行程，後來因為我媽的加入，必須要改成蔬食之旅！
不過，我朋友超厲害的，她帶我去吃過的店從來沒有NG踩雷過，每一間都讓我讚不絕口，回味無窮！沒想到這次的蔬食之旅也沒有難倒她，選了這間蓮荷御品齋素食百匯餐廳，好吃到讓我媽笑得合不攏嘴之外，連我這個沒有慧根不怎麼愛吃蔬食的人也對素食大大改觀！這是一間有點狂的素食料理餐廳～怎麼狂，讓我們繼續看下去！
我們到餐廳的時間還差個十幾分鐘才是餐廳的營業時間，我們只是想說先進去登記一下而已，餐廳就說可以先入座喝咖啡，但11:30才能開始取餐，還蠻貼心的～
餐廳的用餐空間真的好大，座位好多，聽說這裡一到假日或是初一十五都是爆滿的！
也有沙潑的座位區，感覺好舒適喔！
即然可以先入座，不如就先來參觀一下美食品吧！服務人員見我在拍照還說歡迎拍照！
料理大至上可以分為幾類：
1.涼拌、手捲區
這一區是一些涼拌、沙拉、手捲等等的菜色，別小看這些開胃冷盤喔！我沒想到涼拌及沙拉的菜色可以這麼多變化，有和風、南洋風、法式、印度式、臺式......等等，菜色非常豐富，不論擺盤配色看起來都是色香味俱全，也讓我大開眼界了！
每道菜都會標上菜名，看起來都好美味！
日式的握壽司也做的很精緻
花壽司及豆皮壽司
亦有甜的小點心～
像這樣一個一個小碟子盛裝，拿一個想吃再拿也不會浪費，而且衛生。
沙拉也使用各種不同的食材來搭配，連沙拉的醬汁也是很有變化！每一道料理看起來就是美味，邊看也覺得是一種視覺享受！
真的沒想到蔬食或是素食可以有這麼多的變化，重點是不只視覺美味，實際上吃起來更是讓人讚賞！
越南春捲在主廚的巧手之下也調配出越式的調味料來相佐，好吃極了！
泰式涼拌青木瓜雖然沒有加魚露，但滋味很道地的讓人一口接一口！愛死那酸甜辣的刺激了！
法式沙拉捲也是很棒，有水果也有蔬菜，搭配的沙拉醬有果香，好清新爽口。
印度紅扁豆天貝也好好吃，有印度咖哩的香氣刺激著味蕾，好吃！
也有俄式的沙拉喔！說真的，沙拉涼拌區的菜色豐富到我真的無法每一道都嚐到，但有吃到的菜色都沒有讓我失望的耶！這也太神奇了吧～傑克！
對了！我竟然忘了有吃到韓式的泡菜捲！
有沒有～每一道菜都讓人感受到用心及誠意耶！
地瓜香蕉起士捲我實在很想吃看看，但肚子的容量真的太有限了！
2.熱炒區：
熱炒區的菜色很搶手，很快就會被掃空，然後廚房會一直補上新菜色，而且熱炒的菜色是不斷在變化的，上一盤的菜色下一盤不一定會再出現喔！
還有中式的麵食點心～
我媽看到古巴三明治覺得有很趣，在市面上真的很少能看到或吃到素食的古巴三明治啊！
炸火果花耶！好有趣的一道菜！
還有素食的臭豆腐，但一點也不臭！
拔絲芋頭超好吃的！
3.主食區：主要有炒麵、炒飯
炒飯炒米粉，青醬炒飯及宮保炒飯，粒粒分明就是吸引人！
4.水果、飲品、義式焗烤區
水果的擺盤好整齊，乾淨新鮮。
我第一次吃到咖啡檸檬，香香的好醒腦，酸酸的好揪心，淡淡的甜蜜讓人微笑，好奇妙卻又無法抗拒的水果！
石蓮花！因為有種多肉，所以我不忍心吃它們！
除了飲料吧的咖啡奶茶外，還有養生的玫瑰蘋果醋、桂圓黑木耳露
焗烤、披薩、和風豆腐、墨西哥脆餅、法式菌菇軟法，光看就飽了對吧！
5.湯品及甜湯區：有甜湯、鹹湯及養生湯品，
這一區我完全投降了，根本沒有空位再裝它們了！覺得好可惜喔！
6.飲料區
7.冰淇淋區：供應的是日本明治冰淇淋
8.甜點區：
蛋糕櫃裡的小蛋糕及甜點～～～寫到這裡我發現自己有好多的遺憾喔！
以為美食就這樣嗎?no no no ~
先是有阿姨推車來問需不需要木耳飲，後來又推來了泰式香蕉煎餅，服務及餐點真的可以跟大飯店自助餐媲美耶！
吃了一輪又一輪，Liz主要專攻涼拌手捲區，光這一區就讓我吃到很飽了，沒想到素食的沙拉料理可以有這麼多的變化，真的覺得以前太小看素食這門料理了！這一天我真的是有大開眼界，並且對素食刮目相看！對於這間餐廳的廚師們的手藝真的佩服的五體投地！連我這個沒有慧根，不太怎麼喜歡吃素食料理的人都可以如此稱讚，更別說我媽了，她根本吃的笑不攏嘴，邊吃邊誇讚！
蓮荷御品齋素食百匯餐廳能收服我的心，主要是他很多搞工的手工菜，而且廚師能善用食材的特性去搭配，碰撞出新的火花；食物色香味的呈現在饕客面前，重點重點，加工品並不多，所以就能吃到食物的原味，不會有惱人的素料味。熱炒區也是非常有心意的一直端上新菜色，每一輪去走動都會讓你忍不住拿起夾子去夾食物，彷彿這裡的食物都有呼喚人的魔力一般！太神奇了！
用餐的價格也不貴耶～成人1人420元即可以享受到如此高質感的食物饗宴真的太劃算了！
更佛心的是～80歲以上的老人可享敬老價200元，90歲以上還免費招待咧！
兒童的部份，110公分也是免費的喔！
Liz建議 ,餐廳一開門就來，才能吃到最新鮮即食的美味喔！
回臺南後，還是會想念好吃的蔬食，雖然我們不常來臺中，希望有機會再來臺中玩時，可以再來回味這裡的美食料理，當然，也要大大的推薦給喜歡吃蔬食料理的朋友們！
最後也要謝謝這位總是帶我去吃美食又從來沒有NG過的朋友，臺中美食跟著她就對啦！
別忘了給Liz一個讚喔！
