帶你進(jìn)入日本歷史最繽紛的年代，大家愛日本莫過於來到日本味的居酒屋，
偶爾假日最愛與朋友、家人一起小酌，更希望選的地點(diǎn)有特色、東西平價(jià)美味，
這次來到淡水竹圍站附近的巷弄中，找到這間很有風(fēng)味的蔦燒日式居酒屋，
在短短三年間連開三間分店，以日本武士刀、公仔為主題，
蔦燒最大的特色就是你會(huì)看到他們門口都有一個(gè)超精緻要價(jià)不斐的鎧甲武士當(dāng)吉祥物，
還有一盞大大白色的日式燈籠，充滿著濃濃日式氣息的蔦燒居酒屋提供各式燒烤串物、
下酒菜、家庭式小菜，讓一家子來此一起用餐也適合，店內(nèi)招牌可是特殊口味的雞肉串喔!
每一次來到淡水附近就發(fā)現(xiàn)天氣濕濕冷冷，此時(shí)來居酒屋小酌吃下酒菜真的是很適合，
今年新開幕的蔦燒竹圍店，坐落在竹圍捷運(yùn)站附近，走路5分左右的巷弄地點(diǎn)，
離馬偕醫(yī)院也蠻近的，附近著重在住宅、家庭區(qū)，這家蔦燒燈光也較為明亮，
當(dāng)然周邊也有不少停車場，如果開車前往也相當(dāng)方便，謹(jǐn)記開車不喝酒就好!!
蔦燒日式居酒屋
地址:新北市淡水區(qū)民權(quán)路145巷3號
電話:02-2808 3380
營業(yè)時(shí)間:17:00~00:00
選了一日平日晚上到訪，沒想到用餐的人口卻比想像中多，翻桌率也高，家庭客不會(huì)待太久的時(shí)間。
剛剛提到門口重點(diǎn)的紅色鎧甲戰(zhàn)士，看起來做工真的很精緻，聽說還真的有不少都是從日本搬回來的呢。
一進(jìn)門就是長長高挑的吧臺(tái)座位，基本上如果是單人、雙人來用餐，很適合挑這樣的座位，
很有在日本的臨場感，座椅下方都有置物的籃子，也不怕包包沒地方放。
(喝酒不開車，開車不喝酒)
上方滿滿的日本酒瓶、吟釀、燒酌，也有日本驅(qū)邪的小物垂掛著。
蔦燒居酒屋竹圍店，主要座位分為吧臺(tái)區(qū)，跟一旁兩人座位、四人家庭座位，
用餐區(qū)屬於長型比較深一點(diǎn)，區(qū)域並不大，大約可容納約30人左右。
在門口附近有一個(gè)很特別的地方，擺上店家用醃製法自製的一夜干，
有午仔魚、柳葉魚、秋刀魚、竹莢魚等不同品種，看起來就好好吃!!
有點(diǎn)可惜他們家的當(dāng)天的份量是固定好的，所以最後沒有吃到。
大門口進(jìn)來的座位區(qū)是四人座，有擺上了戰(zhàn)國時(shí)代武士的旗幟，相當(dāng)有名的織田信長、
德川家康都是當(dāng)時(shí)著名的大將，旁邊櫃上也擺了許多鎧甲、武士刀，形塑出日本的戰(zhàn)國氣息呢!
牆面上有掛著一個(gè)黑板，會(huì)寫上當(dāng)天特殊的隱藏版菜色，還有獨(dú)家特調(diào)奶酒，
不過晚上抵達(dá)時(shí)，龍蝦麵也售罄了，不然感覺超酷的啦!!
蔦燒居酒屋和我常去喝酒的居酒屋類型相比，更多了自己的主題特色，溫馨的燈光，
價(jià)位也鎖定在家庭客群，不會(huì)有過高的小菜，份量也是適合多人分食的。
蔦燒居酒屋的菜單很多品項(xiàng)，有各種雞、豬、牛串燒、燒烤、海鮮、蔬菜、一夜干、下酒菜、炒麵炒飯，
甜點(diǎn)、湯品、日本酒、燒酎、沙瓦、啤酒、飲料，品項(xiàng)多，價(jià)位從60~280元，均價(jià)落在150上，
非常適合朋友家人一起聚餐，因?yàn)槭\燒給的份量不會(huì)太少囉!!
開胃小菜
在用餐前會(huì)先擺上一盤毛豆，讓大家先解解饞，因?yàn)楹茕套?，一瞬間也吃了好幾個(gè)。
蔦燒鮭魚炒飯$150
在居酒屋比較少會(huì)看到炒飯，通常因?yàn)榇蠹页粤诉@個(gè)就很有飽足感，
不過蔦燒真的很為大家著想，提供了不少飽足感的餐食。
而且蔦燒的鮭魚炒飯，可不是用一般罐裝鮭魚，
他們自己燒烤鮭魚後再加入炒飯，鮭魚肉也不小呢!!
幾乎是我跟朋友吃過最好吃的鮭魚炒飯，好久沒吃到這麼薰香鮭魚的炒飯，
因?yàn)槭堑昙易约嚎具^的味道特別香，炒飯可以粒粒分明，真的很厲害呢!
味噌日本茄$120
蔦燒有很多蔬菜烤物，包括我沒出過的日本水茄子，
我超愛吃紫色茄子，主要是因?yàn)榕_(tái)灣的茄子都會(huì)搭配特殊醬料。
而蔦燒製作的卻是用日本的赤味增跟豆味增塗抹過，先炸過再烤的方式，
將獨(dú)特的味噌風(fēng)味加添入水茄中。
一開始只覺得水茄形狀很可愛，像是圓圓的水滴狀，沒想到一挖肉起來，
裡面滿滿的水汁滿溢出來，水分真的好多，熱呼呼的味噌香，更有日式的口感。
蒜子蛤蜊湯$120
蔦燒的蛤蜊湯是挑選大顆新鮮的蛤蜊，這是最讓人吸引的地方，
用一顆顆的蒜頭熬煮出來的，因?yàn)樗庀阄兑呀?jīng)煮久完全融入湯中，
反而沒有蒜的刺鼻、辣度，所以蛤蜊的鮮美滋味更加突出，數(shù)量也蠻多的!!
帶殼玉米筍$100
其實(shí)日本居酒屋通常串物很多，蔬菜選項(xiàng)卻不多，但是蔦燒他們家的蔬菜卻不少，
尤其每一樣蔬菜都有經(jīng)過細(xì)心挑選，就連玉米筍都是超大條的。
玲瓏飽滿的玉米筍，烤過後能將玉米筍的水分飽滿在裡面，一定要熱騰騰的咬下才過癮。
即便moni很愛吃玉米筍，還真沒看過店家給這麼大根的玉米筍呢!
芥末雞里肌 (2串)– $ 120
來蔦燒就一定要試試店內(nèi)的雞串燒，他們主打自然雞，非飼料雞，
有味噌、蔥花、起司、醬燒等等口味，這個(gè)芥末莖也是之前沒試過的口味，
原來是我們吃芥末葉下方的莖，有芥末的味道卻不會(huì)過於嗆辣，反而多了植物的水分感，
搭配蔦燒主打的30-60天生成的自然雞，第一次讓我吃到雞胸肉可以這麼軟嫩不柴呢!
手工天婦羅$90
如果愛吃天婦羅的朋友，一定得試試這個(gè)來自高雄在地旗津最有名的手工天婦羅，
也是moni目前吃過最有口感、脆度的天婦羅，之前中秋烤肉就有朋友帶來烤，
即便你的胃已經(jīng)飽足，還是會(huì)不自覺的一口接一口吃下去，
因?yàn)檎諢u的甜度和天婦羅的脆彈度都是完全值得你一試的。
因?yàn)榈昙沂菍凫妒止ぱu作，所以每一次天婦羅的厚薄度會(huì)不太一樣，
之前吃的那款是會(huì)澎起來，口感更為酥脆，更像爽口餅乾的感覺。
醬燒雞腿肉(2串)$120
蔦燒他們家的照燒醬汁是經(jīng)年獨(dú)門的傳承，也是雞串物的靈魂所在，
如果喜歡甜一點(diǎn)口感的你，不妨一定要試試看他們家的照燒醬汁，很香很獨(dú)特。
雞腿肉真不是蓋的，一定要告訴大家它有多鮮嫩，裡面滿滿的雞肉湯汁都溢出來，實(shí)在好多汁啊!!
起司牛肉串(2串)$150
礙於自己實(shí)在太愛吃牛肉，所以點(diǎn)了這款牛肉串，
不過店家有說，以前他們所提供的牛肉品質(zhì)和現(xiàn)在有所不同，口感有差。
這款選用美國牛板腱的部位，搭配融化的起士片包覆在外，我個(gè)人覺得還是有夠嫩又多汁，
基本上沒有因?yàn)槭前咫觳课怀云饋肀容^多筋，反而還是軟嫩口感呢!
蔥花松阪豬$280
最後這一道肉品，真的我非常極力推薦，本來在家就很愛吃松阪豬的我，
蔦燒除了選用特殊的活力豬以外，搭配了蘿蔔泥、蔥花、洋蔥、水果醋後，
口感的豐富層次大幅提升，以往都只吃到單烤過脆脆的松阪豬。
而蔦燒卻能將圓潤帶有點(diǎn)微酸的果醋搭配在其中，展現(xiàn)獨(dú)有的招牌口味，
果醋經(jīng)過長時(shí)間的發(fā)酵後呈現(xiàn)的酸甜滋味，搭配超彈牙、薄脆的肉質(zhì)，實(shí)在一絕。
切好薄薄一片，搭配滿滿的蔥花、洋蔥更是增添了不少松阪豬的香氣。
煉乳蔦球 $ 100
最後ending一定要來一點(diǎn)甜的，讓自己有一個(gè)完美的感覺。
這也是蔦燒特別用心的地方，處處都看得到他們品牌的經(jīng)營方式，
將招牌的店名運(yùn)用在菜上，一顆完整的蔦球，看似大顆的地瓜球，
卻是完美的實(shí)心，扎實(shí)的口感，帶有韓國麻糬的外酥內(nèi)軟感覺。
搭配一旁的花生粉和煉乳沾醬，有點(diǎn)像是在吃燒烤最後一道麻糬的感覺，真的好好吃。
柚子生啤酒一杯$200 水蜜桃沙瓦$120
以往去居酒屋都愛點(diǎn)沙瓦系列，他們家的沙瓦跟生啤可都是一樣大杯，
重點(diǎn)是柚子啤酒還是我第一次喝到，有喝過柚子酒都知道，柚子的清香真的很迷人，
這款柚子啤酒也帶有如此的感覺，將生啤的清爽、香度帶出，特別適合解膩呢!
另一款水蜜桃沙瓦不用說，有水蜜桃的香味就是一流，甜甜的蜜桃香好好喝啊!
(喝酒不開車，開車不喝酒)
(喝酒不開車，開車不喝酒)
木村桃子汽水、木村桃子汽水、富士山葡萄汽水、靜岡哈密瓜汽水、富士山柚子汽水$120
當(dāng)然也有很多無酒精的選擇，尤其他們家的飲料我個(gè)人非常推薦，
都有很漂亮的瓶身、較為天然的果香味甜味，獨(dú)特又會(huì)讓人印象深刻。
之前比較常在中山、東區(qū)吃居酒屋，價(jià)位偏中高，這次來到竹圍蔦燒居酒屋，
真心覺得這個(gè)價(jià)格、品項(xiàng)和品質(zhì)都是很一流的，果真開了三家分店不是隨便亂開，
餐點(diǎn)的用心、上菜速度、用餐環(huán)境都有在水準(zhǔn)之上，更是一定要推薦他們家的串物跟松阪，
讓我眼界大開的品項(xiàng)，還有多種都沒看過的飲品，都是蔦燒精心準(zhǔn)備的地方，
店內(nèi)貫徹著一股濃濃的日本戰(zhàn)國風(fēng)情，讓人彷佛置身日本一樣，很適合帶朋友家人一起用餐呢!
蔦燒日式居酒屋
地址:新北市淡水區(qū)民權(quán)路145巷3號
電話:02-2808 3380
營業(yè)時(shí)間:17:00~24:00
