「鍋媽媽牛奶鍋」可以說是臺北市最有名的牛奶鍋了，小涵慕名已久，終於吃到啦！鍋媽媽牛奶鍋果然厲害，這裡的牛奶湯底香濃順口，是小涵目前吃過最好吃的牛奶鍋了！雖然價格不便宜，但鍋媽媽牛奶鍋的食材很新鮮，品質不錯喔！難怪鍋媽媽開業(yè)這麼多年在火鍋市場超競爭的年代依然屹立不搖，生意強強滾。

鍋媽媽牛奶鍋位於天祥路上，距離捷運民權西路站步行約5分鐘距離，交通很方便。

鍋媽媽牛奶鍋生意非常好，好在可以事先電話預約，但預約後一定要準時到，沒有什麼10分鐘緩衝時間，其實訂位本來就應該要準時啊！小涵覺得這點沒什麼不對。尤其鍋媽媽牛奶鍋生意這麼好，如果一組人遲到就會影響後面的人。

小涵這天提早20分鐘到，剛好裡面有空位，我們就提早用餐囉！

門口貼了很多介紹，看起來很厲害。

第一次聽到備長炭火鍋。

店裡是傳統(tǒng)的涮涮鍋裝潢，就是傳統(tǒng)吧臺式圍一圈，服務人員在中間，加湯、加醬料直接告訴服務人員就可以了。

好懷念啊！小時候的涮涮鍋店都是這樣耶！

用餐時發(fā)現(xiàn)很有趣的一件事，鍋媽媽牛奶鍋裡有8成的客人看起來都是老顧客，和服務人員熱絡的聊天，服務人員也知道這些客人的喜好，還滿有人情味的。

當然我們是新客，但服務人員還是滿友善的。

牆邊有飲料可以自取，冬瓜茶和茉香綠茶都還滿好喝的，不會太甜。

也有茶包可以泡熱茶。

牆上有一些菜單上沒有的食材。

在這裡吃得到日本和牛。

來看看鍋媽媽牛奶鍋的菜單吧！

這裡基本的湯底是昆布湯，想要換湯底都要加價換購，有11種選擇，好多喔！

以牛奶鍋來說，需要加價$120元，實在不便宜，但真的建議要換，因為牛奶鍋真的太讚了！

主鍋的選擇也很多，各種肉類、海鮮通通都有，還有少見的臺灣溫體雞肉和溫體豬肉鍋。最便宜的培根牛肉鍋、上等豬肉鍋、羊五花肉片鍋是$340元，再加上換牛奶鍋加價$120元，等於最便宜要$460元，這也是小涵之前一直還沒來吃過的原因。

但小涵是在Gomaji上買鍋媽媽牛奶鍋的團購券，讓我們省了不少錢，Gomaji真的是小資族的好朋友啊！

看了半天，最後點了超值三拼($480)，可以從培根牛、豬、羊五花、蛤仔、貴妃鮑、鯛魚、小蝦、蚵仔、軟絲任選三樣，這樣肉和海鮮都吃得到囉！

湯頭當然要加價換成美白牛奶鍋 ($120)，而另一鍋換成地獄麻辣鍋 ($100)。

牛奶鍋上桌囉！

上桌時湯很滿，服務人員會先用兩個碗舀兩碗湯起來，之後牛奶鍋加湯就是用這兩碗湯了。原本怕湯會不夠，但實際上很夠喝了！

牛奶湯裡還加入一塊奶油，看起來好肥好邪惡但感覺好讚啊！

什麼料都還沒加以前，小涵先喝一口牛奶湯的原味湯底。

哇哇，牛奶湯好香濃喔！但卻不會膩口，真的好好喝啊！鍋媽媽的牛奶鍋果然厲害，真的是小涵目前吃過最好吃的牛奶鍋了。

醬料是傳統(tǒng)臺式醬料，由服務人員調好給我們。

菜盤還滿豐富的。

蔬菜的量不少，還有小涵愛的芋頭、南瓜、豆皮等。

雖然看起來是一般的食材，但品質很不錯喔！像是貢丸、甜不辣之類的火鍋料，都比平常的好吃。

附餐有飯、麵、冬粉、王子麵可以選擇，我們選了麵和冬粉。

超值三拼 - 培根牛、小蝦、蚵仔 ($480 ＋ 美白牛奶鍋$120)

看起來很棒耶！雖然是三拼但每一種東西的份量都不少，點這個很劃算！

上桌時還冒著煙呢！只是看到其他人的主餐上都有可愛的小豬裝飾，怎麼就是我的沒有啊！(哭哭)

培根牛肉看起來很漂亮，也不會太油。

菜單上叫做小蝦，實際上一點也不小喔！

總共有五尾白蝦。

蚵仔大顆又飽滿。

還有附一小杯米酒和薑片，應該是要讓人加到湯底裡煮海鮮的，但小涵不想加到牛奶湯裡破壞牛奶鍋的美味。

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開動囉！

加入各種食材後的牛奶鍋味道更棒了，牛奶湯底不論涮肉片、配海鮮都好好吃啊！

雖然是最便宜的培根牛肉，但肉質還不錯喔！好嫩！

白蝦好新鮮啊！肉質Q彈。

稍微燙一下就起鍋的蚵仔好鮮啊！真好吃。

火鍋料裡這顆會爆漿中間有內餡的好好吃喔！

喝到後來發(fā)現(xiàn)湯裡面竟然有玉米粒耶！這可能就是牛奶鍋厲害的關鍵之一喔！

不知道為什麼牛奶鍋喝到最後也沒有什麼雜質，煮過東西的湯味道好極了。這時也不管熱量了，就大口的喝湯吧！

另一鍋我們加價$100換成地獄麻辣湯底，可以選辣度，這是中辣。

紅通通的看起來好辣啊！

麻辣湯味道還OK，但因為牛奶湯太好喝了，所以這個麻辣湯相形失色，也沒什麼記憶點。

愛吃辣的人，也許可以試看看辣味牛奶鍋，小涵下次想點看看。

超值三拼 - 羊五花、蚵仔、軟絲 ($480 + 換地獄麻辣鍋$100)

這一份終於有可愛的小豬了！

羊五花厚度剛剛好。

軟絲平常不便宜，可以在三拼裡吃到好幸福啊！

用麻辣湯很適合涮肉，羊五花肉質還不錯，羊羶味不重。

軟絲好彈牙好好吃啊！是很新鮮的軟絲。

全部吃完後真的好飽啊！

餐後甜點是仙草湯，很清爽也不會甜。

初訪鍋媽媽牛奶鍋小涵真的很滿意，雖然價格不便宜，但這裡的食材品質真的比較好，最重要的是牛奶湯真的好好喝啊！難怪鍋媽媽牛奶鍋有臺北市最有好吃、最有名的牛奶鍋美譽，果然實至名歸。希望Gomaji的團購券還會一直賣下去，讓小資族小涵可以用優(yōu)惠的價格再去吃鍋媽媽牛奶鍋！

店家資訊：

鍋媽媽牛奶鍋

地址：臺北市中山區(qū)天祥路6號

電話：02-2531-4598

FB: https://www.facebook.com/s502888/

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