愛吃辣的朋友照過來，新北三重臺北橋站旁邊有家新開幕的麻辣麵店要推薦給大家
"二鬼麵舖"是鬼椒連鎖餐飲業(yè)旗下的新品牌，之前拜訪過鬼椒一番鍋就品嚐過乾麵系列
Q彈麵條搭配夠味的醬汁，多種選擇真的讓人一吃愛上
二鬼麵舖不賣鍋，將主打的麵條大大推廣出去，這次就是衝著拌麵來吃，沒想到還有湯拉麵
雖然主打麻辣口味，但是店家也替不吃辣的朋友熬製桂丁雞湯做搭配，一起來享用Q彈麵條
二鬼麵舖的內(nèi)用環(huán)境相當明亮而且寬敞，透露出濃濃文青風
二鬼麵舖採半自助式，餐具、醬料和茶水都放在櫃臺對面的桌上
店家還特別幫小朋友準備可愛小湯匙，讓小朋友也能自己挖著吃
雖然二鬼麵舖大部分的麵已經(jīng)是辣味的，但肯定有嗜辣狂人覺得不夠過癮
沒關(guān)係!! 店家在桌子上擺放一大碗麻辣醬，不夠辣就自己加，想吃多少放多少
連男友吃麻辣鍋還要再加辣椒這樣的等級都覺得夠味
既然是大品牌旗下的麵店就不能不講究
除麵食外，店家也販售小菜，小菜用保鮮膜包起來而且都放在冰箱中，相當整潔
目前店家推出打卡送小菜的活動，可以從韓式泡菜和小黃瓜二選一
櫃檯旁邊有一個小冰箱，裡面放了店家自己熬煮的泰奶跟烏梅汁
本來點完餐，看了太心動立刻再來一瓶
先附上菜單
麵分湯拉麵和乾拌麵，旁邊有"火"標示是辣味的
湯乾兩種麵都有不辣的口味，老人小孩也能放心近來享用
青麻的辣度沒有麻辣這麼高，聽店員介紹說約小辣左右，比較沒那麼刺激
炭燻烏梅汁 $40
店家的烏梅汁和泰奶算是隱藏版餐點
因為沒在菜單上，只有櫃臺能發(fā)現(xiàn)其身影，看到馬上下手，這個價格好便宜
烏梅汁入口酸甜夠味又帶有濃濃炭燻香氣，用來解辣好適合，搭配麻辣口味的麵好對味
麻辣鴨血 $50
鴨血一份還不少塊，每塊鴨血都不小
入口咬下超多汁，用爆漿來形容一點也不誇張
鴨血的口感相當細緻，而且湯汁的辣度又僅是提味效果，所以不吃辣的朋友也能輕鬆品嚐
這款鴨血真的很好吃，吃麵來一份非常搭
麻辣牛肚 $85
大家吃鍋都點些什麼，麻辣滷味是我必吃，看到店家有賣滷牛肚我好興奮
牛肚的辣度吃起來比鴨血辣一些，加上牛肚的孔隙相當多，吸附滿滿湯汁一咬下直接爆出來
我是不確定湯汁的部分有沒有一樣，還是因為牛肚真的太吸汁，所以喝到比較多湯導致辣感明顯
靜香就喜歡QQ脆脆的口感，牛肚完全能滿足屬於咀嚼控的我
但因為太吸湯，吃到後面還是覺得有點辣
蔬菜丸子湯 (單點$55 or 乾拌麵+$40升級)
店家的雲(yún)菜肉絲湯和蔬菜丸子湯除了可以單點也能跟乾拌麵組成便宜套餐
湯喝起來是燉骨湯頭，我猜應(yīng)該就是不辣湯麵使用的桂丁雞湯
味道還滿夠味而且不油膩，裡面料不少，份量相當有誠意
裡面的蘿蔔有比較粗的鮮味，但是燉到口感很剛好又多汁，相當入味
丸子共有兩種，有餡的丸子不會太油膩，餡很鮮甜好吃，魚蛋超級脆，我好愛
炙燒PR黑牛拌麵 單點$210 / 套餐$250
二鬼麵鋪的乾拌麵不像湯拉麵有兩種麵條可以選擇，而是固定使用細麵
乾拌麵份量還不少，除了滿滿炙燒PR黑牛之外，還有半顆溏心蛋和青蔥等等
剛上桌的時候，乾拌麵底部保留一些麻辣醬汁，這時候最好將麵拌開，記得盡快享用
炙燒PR黑牛不小塊也不少塊，肉稍帶有油花，但吃起來不算油膩
入口咀嚼時肉汁緩緩流出來，鮮甜味道棒，口感還挺有嚼勁，相當扎實有厚度
牛肉單吃辣度不算太刺激，但是辣醬香氣夠，還滿夠味
溏心蛋本身就帶點麻辣香氣味道很棒，我猜是從麻辣醬汁打撈上岸的
口感軟嫩細緻又濕潤，是我目前吃過最有特色的溏心蛋
微辣香氣跟但本身的味道結(jié)合得很剛好
大量青蔥不只增加配色，跟麵條搭配享用超對味又提味，我還滿喜歡
麵條雖然看起來有部分留白，但是入口相當夠味
麻辣醬汁非常濃郁又香，拌起來夠濕潤，而且麵條不過軟爛又帶點香辣感
不管是冬天夏天都好適合來一碗
麻辣牛腩麵 $235
這款麵一上桌，真的被裡面的肉量嚇到，滿滿蓋在麵上很壯觀
紅通通的湯頭看起來辣勁十足，果然沒讓嗜辣的男友失望，倒是我狂飆汗還拼命擤鼻涕
湯的表面漂浮一些油脂，乍看之下很油，但入口意外不油膩，而且濃郁夠味是嗜辣朋友會喜歡的
牛腩都超大塊，入口相當有嚼勁，感覺是隻愛運動的牛
除了牛腩之外，裡面還有麻辣鴨血，口感相當有層次
湯麵可以選擇要粗麵還是細麵
麵條雖然泡在湯裡面，但是吃起來不會太軟爛
吸附滿滿湯汁，單吃麵麻辣感就很帶勁，是愛吃辣的朋友一定會愛上的味道
男友點的這款辣度他吃得很爽，但對我來說辣度有點太高，不過單就味道來說是好的
愛吃辣的朋友別錯過了，快來一碗麻辣麵過過癮吧!!
二鬼麵舖oni.noodles
地址 : 新北市三重區(qū)重新路二段10-1號(捷運臺北橋站旁)
電話 : 11:00~21:00
營業(yè)時間 : 02-2973-1111
FB粉絲團： 二鬼【麵舖】oni.noodles
