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貝菈小食光

發(fā)表篇數(shù):225篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):高雄市 > 前鎮(zhèn)區(qū)

phone07-8127508
place高雄市前鎮(zhèn)區(qū)中華五路789號7樓
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

日本橋浜町酒食處

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▼ 餐廳門口

日本橋浜町酒食處是米塔集團的旗下餐飲品牌

201910月全新開幕!!!

對米塔集團印象最深的就是洋城,義式料理攻佔許多人的心~

高雄洋城食記 【高雄-日本橋浜町酒食處】天婦羅丼飯強力進駐夢時代,為夢時代餐飲美食再添一枚生力軍!點我 屏東洋城食記 【高雄-日本橋浜町酒食處】天婦羅丼飯強力進駐夢時代,為夢時代餐飲美食再添一枚生力軍!點我     (我都吃了兩次超過XD【高雄-日本橋浜町酒食處】天婦羅丼飯強力進駐夢時代,為夢時代餐飲美食再添一枚生力軍!

浜町是主打著炸蝦天婦羅丼的新品牌,除了丼飯系列也有提供日式定食~

門口超氣派的裝潢與門口擺設價中的日本器皿更增添日式氣息(/?0?)

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兩側都有擺放椅子能夠讓等候的客人休息

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▼ 餐廳環(huán)境

右邊

紅白燈籠結合些微昏暗燈光

一走進去就能感受到日式居酒屋的感覺

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貝菈最喜歡這日式禪風的包廂座位~

月桂冠清酒擺設及粗草繩綑綁樹作為店內擺件也是氣勢十足

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左邊

運用木板區(qū)隔客人用餐隱私的裝潢方式配合著沙發(fā)座椅

淡淡紅光映著屋內恰似深不可測卻溫暖的日落【高雄-日本橋浜町酒食處】天婦羅丼飯強力進駐夢時代,為夢時代餐飲美食再添一枚生力軍!

而櫻花就矗立在你我身旁 (很有詩情畫意的氣氛~阿【高雄-日本橋浜町酒食處】天婦羅丼飯強力進駐夢時代,為夢時代餐飲美食再添一枚生力軍!

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▼ 櫃臺

一走進來就可以看到這被七彩霓虹燈妝點的櫃檯

後方的酒櫃陳列著排放整齊的酒搭配燈光彷彿一件件藝術品

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從側邊照也很美【高雄-日本橋浜町酒食處】天婦羅丼飯強力進駐夢時代,為夢時代餐飲美食再添一枚生力軍!

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▼ 醬料、餐具區(qū)

每桌的桌上都會擺上餐具及七味粉

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▼ 自助湯品、飲品區(qū)

味噌湯喝到飽~冬瓜檸檬喝到飽~

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食用步驟說明書

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1)打開電鍋後,可以看到味噌都沉澱在下方

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2)攪拌均勻

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3)將湯盛起可以發(fā)現(xiàn)有滿滿的油豆腐在裡頭

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4)加入蔥花

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湯品旁有付費酒品~有需要再跟服務員說一聲~

記得!!! 未滿18歲不可飲酒

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▼ 無敵星鰻大蝦盛合NT $ 548

海鮮天丼定食料超豐富~【高雄-日本橋浜町酒食處】天婦羅丼飯強力進駐夢時代,為夢時代餐飲美食再添一枚生力軍!

【高雄-日本橋浜町酒食處】天婦羅丼飯強力進駐夢時代,為夢時代餐飲美食再添一枚生力軍!『星鰻、蝦、花枝干貝餅、紫蘇葉、南瓜、金實地瓜、

茄子、四季豆、紅甜椒、海苔、炸溫泉蛋』【高雄-日本橋浜町酒食處】天婦羅丼飯強力進駐夢時代,為夢時代餐飲美食再添一枚生力軍!

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超級長的星鰻被薄脆麵衣緊緊包覆住

入口後還能聽到『喀喀』的聲音,露出細緻白肉

焦脆不透光的麵衣,香酥無比而肉質綿密  (???????)?

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天婦羅炸蝦

蝦子有出乎我意外的大!!!

日本進口炸粉調和而炸出的麵衣金黃酥脆

浜町的粉漿是有加入黑胡麻油,所以帶著一點麻油香氣

拌著醬汁搭配外脆內鮮甜的炸蝦天婦羅

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↓野菜天婦羅↓

 吃得到茄子多汁口感而地瓜帶著淡淡甜味

四季豆 酥脆外皮入口後是多汁的~

豐富的蔬菜天婦羅就高達【高雄-日本橋浜町酒食處】天婦羅丼飯強力進駐夢時代,為夢時代餐飲美食再添一枚生力軍!五種以上【高雄-日本橋浜町酒食處】天婦羅丼飯強力進駐夢時代,為夢時代餐飲美食再添一枚生力軍!?( ??? )?

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炸溫泉蛋

包裹著酥脆外皮溫泉蛋裡有滿滿爆漿蛋液

蛋汁鮮甜滑順,拌進去飯中更滑潤

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丼飯中的鹹甜醬汁更是頗有日式壽喜醬汁的風味~

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天婦羅醬汁

北海道昆布月桂冠清酒日本山泉醬油蔬果海鮮食材特調

再以小火慢煮6小時並冰鎮(zhèn)26小食材製成的醬汁((;?Д?))

一道道繁瑣的程序都是醬汁鮮甜醇濃的關鍵~

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柚香蘿蔔

薄片狀的柚香醃蘿蔔一直是日式料理的寵兒!!!

散發(fā)出淡淡的柚子清香入口後還有酸甜清脆的口感(?′ω`?)

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梅漬番茄

 冰涼酸甜果實肉厚厚的口感,超級解膩

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茶凍

葡萄寒天果凍,晶瑩剔透到看得到內層的寒天

果實淡淡柔和的香氣加入寒天整體口感更加豐富(???????)

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▼ 花魚一夜干NT $ 388

花魚一夜干搭配、檸檬紅醋薑芥末鹽

如果不敢吃芥末鹽可換一般椒鹽~

貝菈自己是吃芥末鹽,濃郁的芥末香氣沾太多是會一股腦地衝到鼻腔【高雄-日本橋浜町酒食處】天婦羅丼飯強力進駐夢時代,為夢時代餐飲美食再添一枚生力軍!

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獨特的芥末鹽讓肉質軟綿的魚肉多了不同於椒鹽的氣味

可以在去骨後擠上檸檬,檸檬汁會沿著魚肉縫滲進去~

花魚烤得外皮為酥焦,將魚骨去掉後裡面的肉質緊緻且飽滿中帶有彈性

小朋友在吃這道菜要注意,會有一些小魚刺

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龍鬚菜

芥末和風醬汁非常清爽,裡面還有放入芥末籽

醬汁的比例調得很好,甘甜帶有一點芥末香氣卻不嗆鼻

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柚香蘿蔔

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梅漬番茄

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茶碗蒸

滑嫩口感而蒸蛋內的高湯融合在蛋中

一劃開蒸蛋立馬四散,入口即化帶著濃郁的蛋香

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白飯

Q彈飽滿軟硬適中~

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▼   日本橋浜町酒食處   Menu

味噌湯、飲品喝到飽

茶泡飯菜單為平日限定

未滿18歲禁止飲酒

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日本橋浜町酒食處

地址 : 高雄市前鎮(zhèn)區(qū)中華五路7897

營業(yè)時間 :周日至周四 11:00-22:00 /周五至周六 11:00-22:30

電話 :   07 812 7508

付款方式 : 現(xiàn)金、刷卡

注意事項 : 服務費10% / 低消188元

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