提到南投最夯的景點大家一定都會想到【Hohocha喝喝茶 臺灣香日月潭紅茶廠】
剛幕沒多久的Hohocha喝喝茶 臺灣香日月潭紅茶廠已造成旋風，國慶連假時單日入園人數已達三千多人
Hohocha喝喝茶 臺灣香日月潭紅茶廠有三個樓層，每一層樓展示、販售的內容、活動都不同
多種體驗有趣又好玩，讓你深刻了解臺灣紅茶的生活文化
Hohocha喝喝茶 臺灣香日月潭紅茶廠位在南投魚池鄉，外觀是棟日式禪風簡約建築設計
天氣不佳時會有雲霧飄渺的情景，但這種天氣很少見就像今天是藍天白雲艷陽高照的好天氣
Hohocha喝喝茶 臺灣香日月潭紅茶廠分成三個樓層，一樓主要是販售茶葉蛋區、手搖飲品以及製茶工廠
用紅玉紅茶煮出來的茶葉蛋特別的香，大老遠就能聞到茶蛋味
每一位客人來到Hohocha喝喝茶 臺灣香日月潭紅茶廠都能免費品嚐
一人一蛋一杯茶讓你口齒留香的奉茶奉蛋體驗
這一整排都是百年老紅茶樹，旁邊較為矮小的則只有八年樹齡
園區內有二隻公仔這隻是哥哥另一隻是弟弟，許多小朋友超愛跟公仔合照
Hohocha喝喝茶 臺灣香日月潭紅茶廠有自己的製茶工廠
透明化生產線以及如何揉捻的製造過程這裡都看得到
參觀需要預約才會有導覽人員介紹且站在廠外聆聽內部是無法參觀進入
製茶過程總共有八道程序：過磅、凋萎、揉捻、解塊、發酵、乾燥、評鑑、認證
過磅：採摘一心二葉、葉質肥美柔軟、呈現青綠色的茶葉
檢視原料不可有花蕾、茶籽、雜草等雜質，否則影響茶葉製成的品質與衛生
凋萎：使茶菁流失水分，產生化學反應，呈現柔軟皺褶狀，利於揉捻成條。水分散失後不可翻弄槽內茶菁，避免茶葉品質下降
揉捻：藉由機械力來破壞茶菁組織，使茶液黏附茶菁表面並進行氧化作用，可使茶菁外觀條索緊實、白毫顯露，美化茶葉外型
(單區揉捻機適用阿薩姆、紫芽山茶；雙區揉捻機適用臺茶18紅玉、臺茶21紅韻))
解塊：針對揉捻過後，茶葉因捲縮互相黏結成塊，以及產生熱的情形來進行解開的動作，使條索完整並進行散熱，避免茶葉產生悶雜味
發酵：發酵是使茶葉中的各類茶多酚藉由氧氣進行酵素氧化作用，可說是使紅茶與眾不同特色之最重要的一個過程
乾燥:運用高溫烘乾紅茶原料，避免成品過度發酵，穩定茶葉品質，乾燥後的毛茶條索緊實，顏色深黑，含水量降至3~5%
每一道程序都是為了達到一定的品質，不同品種的茶香氣會影響韻味
評鑑：品管以及分級的程度也是最後一道把關必須符合【ISO22000食品安全管理體系】以及【HACCP危害分析管制規則】這二種
認證：毛茶靜置冷卻後要交由品管人員評價，依照茶湯、色、香、味進行評分
最後由SGS檢驗、魚池鄉產地證明以及國立中興大學產銷履歷進行認證後才能出產
二樓是各式茶葉以及伴手禮為主軸的空間，走進去會以為自己進去的是間書城
二側都是Hohocha喝喝茶 臺灣香日月潭紅茶廠自製的茶罐
左手邊瓶裝飲品在各大賣場都買的到
白色瓶裝在全聯有販售、紅色包裝好事多、黑色包裝則是各大休息站
二樓室內有個透明的天井可以看到剛剛參觀一樓製茶工廠的內部景觀
因為是透明的天窗所以穿群子的女性朋友們要注意一下，裙底風光被看光就尷尬啦
Hohocha喝喝茶 臺灣香日月潭紅茶廠最有名的就是這四款茶
臺茶8號阿薩姆紅茶、臺茶18號紅玉紅茶、臺茶21號紅韻紅茶以及紫芽山茶
工作人員也會在現場泡壼好茶讓遠道而來的客人們嚐嚐看每一款茶的茶味
茶品種類真的太多，不管是自用或是送禮都挺大氣也有面子
有的是禮盒裝箱有的則是單一販售也可以挑單一茶葉罐在組成禮盒
每一款禮盒都有特別的涵意
像圓型鐵盒外觀就是日月潭景點、長條禮盒則是日月潭四季的變化
最熱門也是最暢銷的六款三角茶包
臺產21號、阿薩姆、小葉種蜜香紅茶、紫芽山茶、烏龍以及臺產18
如果不清楚茶味或是口感可以到前面的櫃檯詢問喝上一杯好茶在做決擇
小巧玲瓏的鐵盒一看就討人喜歡，不佔空間而且泡完後鐵盒又可以當裝飾品
年節送茶葉禮盒最能表示心意，尤其茶葉更合企業大老板們喜愛
盒內鐵罐還有臺灣的LOGO標誌，禮盒設計簡單又大方
紅色討喜又貴氣，金色代表招財進門財運滾滾來，拿來送人最適合
茶葉禮盒真的很多會讓人不知道怎麼挑選，尤其像我這種有選擇性障礙的更是一個頭二個大
這架上的六款茶組我就不知道要帶哪一款回去送同事了，每一款禮盒我都喜歡啊
除了茶葉禮盒之外還有用茶製成的麵條、餅乾、蜜餞等等
第一次看到用阿薩姆紅茶製茶的乾麵，不知道用茶葉做出的麵條口感香氣如何
Hohocha喝喝茶 臺灣香日月潭紅茶廠的餅乾是請法式藍帶甜點大師精心研發做成
多款茶香烘焙出來的餅乾甜而不膩帶著淡淡的茶香味
這十二款茶飲就是以日月潭周邊特色延伸的禮盒
三款長條型禮盒分別是三大吉祥物、四季風景以及日月潭風景禮盒
六款三角茶包：臺產21號、阿薩姆、小葉種蜜香紅茶、紫芽山茶、烏龍以及臺產18
以及最熱銷的三款罐裝紅茶，由左而右分別在全聯、好事多以及各大休息區都買的到
二樓外圍的走道是用餐區，也是體驗手做DIY Pizza的地方
自己手做紅茶風味的餅皮，就算是料理白癡(舉手)也能做出美味又好吃的紅茶香pizza
所有的食材都用封膜封好，麵糰也有用保鮮膜包住
工作人員會指導你怎麼揉出好吃的pizza
配料挺豐盛有pizza粉、花椰菜、蕃茄丁、鳳梨丁、香腸、洋蔥、蕃醬沙沙醬和起司
先用捍麵棍把麵團揉開，大小不要超過板子上的圓框內，揉開後在麵皮上戳洞再抹上蕃茄沙沙醬
之後捉一把起司放在頂上再依序放上想吃的配料，再放上大把起司蓋上佐料就完成啦
瞧就是這麼簡單，連我這位料理白癡都會做的人不用擔心做不出來
工作人員會把做好的pizza送進烤爐，大概等個20分鐘就能享用今天的美味餐點囉
Hohocha 喝喝茶臺灣香日月潭紅茶廠手動搖飲絕對不能錯過，每一杯飲品都有自己的特色
青春百香紅玉、紫蘇冬瓜紅玉、紅玉白玉珍奶、懷舊鳳香紅玉以及紅玉奶蓋
這五款紅玉飲品都是最夯最多人點的飲品
三樓體驗區，實木桌椅以及圓玻璃燈打造出來暖調色感非常有禪意的氛圍
所有遊客可以三樓體驗區享受「免費奉茶」
品嚐耗費4天滷製而成的紅玉茶葉蛋以及超回甘的紅玉紅茶
三樓體驗區體驗的項目很多但都要先預約才能成團，最少人數是5人
體驗活動有混茶體驗、揉茶體驗、黃金品茗等三種，每一種的體驗費用都不同，有興趣可私訊粉專或官網
全程都是自己親手製成，製成的產品都能帶回家變成專屬自制禮盒
黃金品茗有專業的品茶導師指導，有五款茶品讓大伙們嚐試
日月潭老茶、臺茶18號、臺茶21號、紫芽山茶及老茶等五款紅茶
瓷杯放了不同品種的紅茶，茶葉呈條狀跟平常在喝的球狀茶葉不同
紅茶除了熱泡之外還能冷泡，首先品嚐臺茶18也就是紅玉紅茶泡出來的冷泡茶
臺茶18紅玉紅茶茶湯顏色偏金黃色溫潤又滑順
臺茶18號是日月潭紅茶中最頂級的品種不管冷泡或是熱泡都好喝
這杯是隱藏版的老茶，茶齡是12年能喝到這麼久的茶真的不簡單
每一杯茶裡頭都是4g的茶葉，水溫是90-95度，悶茶時間為2分鐘
不用比賽訂的方式來品茶而是以清鬆又自在模式喝茶
喝茶之前可以先品聞杯蓋的香氣以及湯匙的底部香味
每一杯紅茶品種都不同喝出來的口感就會不一樣
有的口感帶點焦糖香、有的淡淡的紅茶味、有的帶點熟果香、肉桂薄荷香味以及蜜袖香味
加上每個人對茶的要求濃郁、厚度點都不同，品出來的感覺也會不同
喝好茶也要搭配好吃的點心，手工製成的紅茶牛粒馬卡龍小點心以及純手工日月雞蛋牛奶、巧克力餅乾
一口茶一口餅更能感受茶韻不同的層次感
喝完五款不同的茶品接下來體驗"混茶"的活動
每一個人都有一組小工具，指導老師都會教你怎麼做【混茶】
黑色是阿薩姆紅茶、紅色是紅玉臺茶18號、綠色是紫芽山茶、金色是紅韻臺茶21號
依自己喜歡的口感下去調配風味和濃度
手邊的工具有包膜紙、禮盒、紅繩袋子、手套、裝茶夾鍊帶以及禮盒貼紙
剛剛有品茗過五種茶感，依自己喜歡的茶葉下去調配
我抓的茶挺平均沒有偏愛哪一款茶，秤好50g就放進夾鍊袋再慢慢倒入包膜紙
倒好後再請工作人員壓好封膜
最後的步驟就是折好紙盒貼上Hohocha喝喝茶貼紙，我的日月潭混茶50g禮盒完成囉
是不是很簡單很有趣啊，混茶體驗活動也是要先預約才能成團喔
二樓戶外有販售茶香十足的義式冰淇淋，使用義大利原裝進口冰淇淋機製成
義式風味的冰淇淋融入臺灣紅茶口感綿密又細緻
口味有十八種，有大、小朋友們喜歡的巧克力以及堤拉米蘇
還有偏酸性的覆盆子優格和草莓橘子
以及只有Hohocha喝喝茶才有販售的紅玉紅茶、芒果烏龍、草莓黑胡椒
一杯義式風格冰淇淋有二種口味一邊酸一邊甜讓你吃不膩
體驗一整天，玩了一整天難得出來放鬆一下心情，喝完招牌紅玉奶蓋再走唄
鹹甜鹹甜的奶蓋真的是我的菜，好久沒有這麼放鬆的喝飲料
南投最夯的景點就屬Hohocha喝喝茶 臺灣香日月潭紅茶廠
以最優質的團隊打造最專業的製茶工廠，日式設計的空間更能展現出它的質感
不管是一樓的製茶工廠或是二樓的販售部、三樓的體驗會館
都能讓遠道而來的賓客們感受到他們真誠又熱忱的心
記得來Hohocha喝喝茶 臺灣香日月潭紅茶廠品嚐好吃的茶葉蛋和用心栽種的紅茶唄
還有伴手禮商品也可以線上訂購宅配到家詳細內容請洽粉絲團詢問
Hohocha喝喝茶 臺灣香日月潭紅茶廠
電話：049-2895889
營業時間：AM09:00-PM17:30(週一至週五)
AM09:00-PM18:00(週六、週日)
地址：南投縣魚池鄉漁池街443之36號
Hohocha喝喝茶 臺灣香日月潭紅茶廠：粉絲團
