在太原路上有一間小瀋陽(yáng)酸菜白肉鍋，是正宗的東北瀋陽(yáng)炭火料理，以炭火的銅鍋為容器，加上自己醃製的酸菜，經(jīng)過(guò)好幾個(gè)小時(shí)熬煮的湯頭，酸味溫和順口!!還有麻而不嗆辣的麻辣鍋，搭配麻辣鴨血及豆腐，喜愛(ài)吃火鍋的朋友肯定喜愛(ài)這一味~

目前活動(dòng)優(yōu)惠：

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~小瀋陽(yáng)酸菜白肉鍋~
店家地址：臺(tái)中市北屯區(qū)太原路三段769-1號(hào)
訂位專(zhuān)線(xiàn)：0917-392509
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週二~週五17:00~22:00(週一公休)
週六~週日 11:30~14:00 17:00~22:00

小瀋陽(yáng)酸菜白肉鍋遷址後到臺(tái)中北屯區(qū)太原路上，離74號(hào)快速道路相當(dāng)近，一旁路邊即可停車(chē)，交通可說(shuō)非常方便~

小瀋陽(yáng)酸菜白肉鍋的營(yíng)業(yè)時(shí)間平日17:00~22:00(週一公休)，中午不要多跑一趟囉，假日有分中午11:30~14:00 及晚上時(shí)段17:00~22:00，可以來(lái)享用東北正宗瀋陽(yáng)料理!!

小瀋陽(yáng)酸菜白肉鍋的位子相當(dāng)寬敞，且大部分都是大圓桌，非常適合三五好友或是家庭聚餐唷!!

一進(jìn)門(mén)可以看到相當(dāng)漂亮的鍋?zhàn)樱@鍋?zhàn)臃Q(chēng)為「景泰藍(lán)鍋」，是以前皇室貴族所使用的鍋?zhàn)樱煨推燎一y細(xì)緻，鮮豔的色彩相當(dāng)吸睛~一個(gè)造價(jià)不斐呢!!!

想要體驗(yàn)當(dāng)貴族的感覺(jué)嗎~~來(lái)到小瀋陽(yáng)酸菜白肉鍋點(diǎn)3800元的海鮮鍋套餐，就是使用「景泰藍(lán)鍋」唷~~快找三五好友一起來(lái)享受一下吧!!!

若是點(diǎn)酸菜白肉鍋或是鴛鴦鍋，使用的就是這種東北傳統(tǒng)炭火銅鍋，最下方是放炭火的地方，上方的孔可以調(diào)整大小來(lái)控制炭火燒的速度!!

享用火鍋前別忘了到醬料區(qū)依照店家建議的調(diào)配黃金比例醬料，香濃的醬料味美食加分不少!!

芝麻醬超濃郁香醇，一靠近就散發(fā)著濃濃的芝麻香!!第一次看到有韭菜花當(dāng)醬料也挺特別的~吃麻辣一定要搭配臘八醋，能綜和麻辣的辣度唷~

另外還有獨(dú)家的蔥花及韭菜花醬料，經(jīng)由辣椒調(diào)味，搭配著食材一起享用，也別有一番滋味!!

小瀋陽(yáng)酸菜白肉鍋菜單

小瀋陽(yáng)酸菜白肉鍋的湯頭以酸菜白肉鍋及麻辣鍋為主，價(jià)格還蠻親民的，換算下來(lái)跟去吃小火鍋差不多，但更能吃到東北特色的料理!!

小菜45元

小瀋陽(yáng)酸菜白肉鍋有許多開(kāi)胃小菜，正餐來(lái)之前可以點(diǎn)來(lái)品嚐一下，這滷豆干滷得相當(dāng)入味，使用麻辣鍋湯底的醬汁去熬煮，吃起來(lái)帶點(diǎn)辣卻很涮嘴唷~

涼拌小菜也都各有特色，豆干條微酸微辣，相當(dāng)開(kāi)胃!!土豆絲清爽脆口，都是吃重口味火鍋之後也可以解膩的小菜~~

水晶肉180元

來(lái)到小瀋陽(yáng)酸菜白肉鍋必吃的小菜之一莫過(guò)於這水晶肉，這是老闆自己依照瀋陽(yáng)家鄉(xiāng)的做法製作的，在別的地方吃不到唷!!完全使用豬皮下去熬製出晶瑩剔透的膠原蛋白，裡面夾的是豬肉片，在撒上辣椒，冰涼軟Q的口感好特別!!

使用天然豬皮熬煮不添加其他物質(zhì)的膠原蛋白好軟Q，一夾即斷，吃起來(lái)涼爽Q嫩，看到老闆娘的滑嫩皮膚，這道菜真的可以多吃阿XD~

麻辣口水雞200元

麻辣口水機(jī)也是小瀋陽(yáng)酸菜白肉鍋必吃的招牌，份量也相當(dāng)多，原本不吃辣的企鵝麻吃了一口之後再也停不下來(lái)~酸中帶辣相當(dāng)下飯!!

麻辣口水雞的雞肉使用雞腿肉的部位，所以吃起來(lái)相當(dāng)軟嫩，雞皮Q彈有嚼勁，加上花椒及辛香料調(diào)味，微辣的口感也是讓人吃得相當(dāng)過(guò)癮，且酸度調(diào)配的剛剛好，不僅開(kāi)胃也減緩了一些辣味，真的很推薦的一道料理!!

鴛鴦鍋套餐1880元

鴛鴦鍋套餐還蠻劃算的，大概可以4人享用，份量相當(dāng)多，吃不夠的可以在單點(diǎn)~~內(nèi)容有：麻辣豆腐、麻辣鴨血、五花肉、雪花牛、綜合菇、青菜、綜合丸、鮮蝦、蛤蜊、魚(yú)片、透抽、小菜四選二~

小瀋陽(yáng)酸菜白肉鍋的火鍋湯頭以酸菜白肉鍋及麻辣鍋為主，酸菜白肉鍋可說(shuō)是東北的名菜，因老闆娘本身是瀋陽(yáng)人，將家鄉(xiāng)的味道帶來(lái)臺(tái)灣，調(diào)整符合臺(tái)灣人的口味，而麻辣鍋也是大陸必吃的湯頭，使用花椒及眾多中藥熬製而成，麻而不辣吃起來(lái)好過(guò)癮!!

小瀋陽(yáng)酸菜白肉鍋的酸菜是自己醃製，利用恆溫的低溫發(fā)酵，以確保酸菜品質(zhì)，湯頭喝起來(lái)酸卻不嗆，喝的出來(lái)是天然的酸味，而非加醋酸提味，酸味溫和潤(rùn)口，會(huì)讓人一碗接著一碗喝呢~~在小瀋陽(yáng)酸菜白肉鍋若要加湯是加高湯唷~若想酸味維持可再加點(diǎn)酸菜加入~~這也是東北瀋陽(yáng)傳統(tǒng)的吃法呢!!

小瀋陽(yáng)酸菜白肉鍋的麻辣鍋麻而不辣，吃起來(lái)不會(huì)讓人不舒服，使用多種椒類(lèi)及中藥熬煮而成，湯頭中除了麻辣的香氣，還帶些中藥的氣味~~

麻辣鴨血是吃麻辣鍋必備的鍋底，ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的嫩度好好吃~滑嫩的口感Q軟入味且香氣十足，是搭配麻辣鍋的最佳食材~

麻辣豆腐吸附了麻辣湯頭後相當(dāng)入味，一口咬下多汁又軟嫩，也增加不少飽足感呢!!

麻辣鍋就是要加入麻辣豆腐及麻辣鴨血為鍋底才過(guò)癮啊!!

吃火鍋當(dāng)然也要點(diǎn)一些蔬菜類(lèi)阿~~套餐內(nèi)就有附上青菜及綜合菇，青江菜、金針菇、秀珍菇都是不錯(cuò)的選擇唷!!

雪花牛的份量挺多的呢~且肉片切的有一定的厚度，吃起來(lái)相當(dāng)滿(mǎn)足呢~~

雪花牛肥瘦適中，涮個(gè)幾下就能起鍋，軟嫩的肉質(zhì)加上牛肉的獨(dú)有氣味，相當(dāng)令人著迷，建議不吃辣的朋友可以放酸菜白肉鍋，若有吃辣放在麻辣鍋也很搭唷~~

五花肉放在酸菜鍋內(nèi)最對(duì)味，白肉吸收了酸菜鍋湯頭的酸味，厚實(shí)的肉質(zhì)吃起來(lái)有嚼勁~~

若喜歡吃重口味也可以放到麻辣鍋唷!!

套餐中還有一個(gè)海鮮拼盤(pán)，有鮮蝦、蛤蜊、魚(yú)片、透抽，餐點(diǎn)相當(dāng)豐富呢!!不論是放酸菜白肉鍋或是麻辣鍋都很適合~

壽星好禮

當(dāng)月壽星還有一份好禮送，只要出示證件，就送一整盤(pán)的海鮮唷!!一整隻的透抽、8隻鮮蝦及蛤蜊，真的很大方呢!!

海鮮放入酸菜鍋除了海鮮吸收了酸菜的酸甜，原本就微酸溫醇好喝的湯頭更添加了海鮮的香氣，喝起來(lái)更鮮美了~

青椒水餃100元/10顆

東北的水餃非常有名，小瀋陽(yáng)酸菜白肉鍋的水餃餡料是自行研發(fā)及及包製，有高麗菜、韭菜、素食、青椒、三鮮、酸菜等六種口味，最特別的就是青椒及酸菜，這可是在外面看不到的口味呢~

第一次吃到青椒口味，但吃起來(lái)幾乎沒(méi)甚麼青椒獨(dú)特的味道，青椒的甜味與豬肉融合再一起，餡料飽滿(mǎn)又大顆，連平常不太吃青椒的企鵝麻也很愛(ài)吃呢~現(xiàn)在店家更推出在舊臺(tái)中市有滿(mǎn)額送到家的服務(wù)，冷凍水餃50顆/包，喜愛(ài)吃水餃的朋友在家就可嚐鮮囉!!

小瀋陽(yáng)酸菜白肉鍋的酸菜白肉鍋真的很棒，酸味溫醇適中，麻辣鍋也是麻而不嗆辣，肉品的品質(zhì)也都相當(dāng)新鮮，煮多了也不太會(huì)有太多的泡沫跑出來(lái)，寬敞舒適的環(huán)境非常適合三五好友的聚會(huì)，很值得推薦的臺(tái)中火鍋唷!!

~小瀋陽(yáng)酸菜白肉鍋~
店家地址：臺(tái)中市北屯區(qū)太原路三段769-1號(hào)
訂位專(zhuān)線(xiàn)：0917-392509
營(yíng)業(yè)時(shí)間：17:00~22:00
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