仁愛(ài)圓環(huán)一帶，有著數(shù)不盡的美食餐廳

舉凡異國(guó)料理、咖啡廳等等，都可以在這找得著

由於競(jìng)爭(zhēng)激烈，所以在這能長(zhǎng)久立足的餐廳就算是佼佼者

這間「 Bianco Taipei 義式餐廳」在我高中時(shí)期就來(lái)吃過(guò)，數(shù)一數(shù)也已經(jīng)超過(guò)十年了

即使開(kāi)業(yè)已逾十年，仍受到廣到顧客喜愛(ài)，尤其燉飯更是讓饕客讚不絕口

--

「Bianco Taipei 義式餐廳」位於仁愛(ài)圓環(huán)巷弄中，距捷運(yùn)信義安和站及忠孝敦化站約需步行十分鐘

造訪當(dāng)天是雨天的晚上，所以照片中純白門(mén)面不太明顯

店名中的Bianco在義大利文中，是白色的意思

白色有著簡(jiǎn)約、單純、乾淨(jìng)、清爽的意象，就如同店內(nèi)的氛圍及對(duì)食材的堅(jiān)持

「Bianco Taipei 義式餐廳」的集團(tuán)是義大利食品進(jìn)口代理商

所以店內(nèi)使用的食材及調(diào)味料，舉凡橄欖油、黑酒醋、義大利麵等等，皆是從歐洲進(jìn)口而來(lái)

若是客人吃得喜歡，也可以用新臺(tái)幣帶走這些陳列的商品

而店內(nèi)布置承襲白色簡(jiǎn)約風(fēng)格，搭配浪漫的黃光，打造出優(yōu)雅且浪漫的風(fēng)格

座位數(shù)部分，兩人、四人桌型座位為多數(shù)，還有一個(gè)透明的包廂，約可容納十人左右的聚會(huì)

順帶一提，我個(gè)人很喜歡「Bianco Taipei 義式餐廳」的服務(wù)

笑容可掬且十分專業(yè)，細(xì)心且不厭其煩的解說(shuō)，卻又不過(guò)於客套

--

--

▲套餐附麵包

我一向很喜歡這種法式麵包外酥內(nèi)軟，配上醋跟橄欖油的組合，清爽且開(kāi)胃

▲加購(gòu)套餐－附湯、飲料（+$170）

當(dāng)天的套餐湯品是南瓜濃湯，雖說(shuō)滑順濃郁，但仍能品嘗到南瓜的纖維感

感覺(jué)是真材實(shí)料，且?guī)в心瞎献匀惶鹞叮菦_泡湯品，我很喜歡

飲品部分則選擇了玫顏洛神花果茶，是可以重複做沖泡的熱壺

他們家的花果茶是不具任何甜味，但喝下鼻腔香氣四溢

有著以玫瑰及洛神花為主的香氣，在享用完餐點(diǎn)後來(lái)上一杯，清新又去油解膩

▲番茄海鮮湯義大利麵$360

我是個(gè)名符其實(shí)的義大利麵控，看到本月推薦這道，我就忍不住點(diǎn)了

和一般收汁義大利麵不同，是呈現(xiàn)有點(diǎn)湯麵的感覺(jué)，讓我想到了 「SPIGA PASTA」

裏頭的海鮮有蛤蜊、蝦仁、魷魚(yú)、魚(yú)片等等，還有一些蔬菜

口味來(lái)說(shuō)偏清淡，可以吃到食材本身的鮮味，但湯湯水水的不太習(xí)慣

我還是比較偏好海鮮湯跟義大利麵分開(kāi)的口感，也比較不會(huì)影響到麵條的軟硬度

▲煙燻鮭魚(yú)檸檬汁燉有機(jī)飯 $320

燉飯比起義大利麵表現(xiàn)優(yōu)異許多，雖然看似簡(jiǎn)單但令我驚豔

米芯半熟帶點(diǎn)硬度，混合濃稠起司與添加新鮮檸檬汁的奶醬，滑順舒服卻不過(guò)膩口

搭配的荷蘭天然煙燻鮭魚(yú)軟嫩且香氣十足，整體和諧十分美味

--

Bianco Taipei 義式餐廳

地址：臺(tái)北市大安區(qū)仁愛(ài)路四段112巷19號(hào)

電話：02-2325-3655

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周五08:00-22:00；週六週日10:00-22:00

【延伸閱讀】

創(chuàng)作者介紹

小班

ShinyBan×Life