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布魯桑

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺(tái)中市 > 西屯區(qū)

造訪商家:

鈺善閣

phone04-2258-8955
place臺(tái)中市西屯區(qū)文心路二段207號(hào)2樓
作者本次評(píng)價(jià):
4.50
美味度
4.50
服務(wù)品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.00

 

話說為什麼一向走精打細(xì)算路線的兩夫妻,會(huì)突然開大錢去吃鈺善閣呢?這要說到那天早上,我原本正在扮演宅在家滾來滾去、鬼叫無聊又甚麼都不想做的懶鬼,在收到遠(yuǎn)在雲(yún)林的碩碩簡訊:『晚上爸媽要去臺(tái)中吃鈺善閣。』後,這下不得了,我的精神立馬就來了!速速梳妝打扮,還不要臉的帶了妹妹這個(gè)拖油瓶,開車下臺(tái)中了吃大餐見公婆囉!
畢竟,跟公公婆婆吃飯就是有金主在的意思嘛…(臉紅)(←壞媳婦),不然平常哪有閒錢吃一客一千Up的料理呀,可以優(yōu)雅的從皮包拿出現(xiàn)金說聲『小費(fèi)、不用找了』之後甩甩頭髮離去的話我也很想啊!(跺腳)
 
就這樣,一路很順暢的到了臺(tái)中,連假果然很恐怖,臺(tái)中三個(gè)交流道全都塞了至少一兩公里的車陣!施先生只考慮了幾秒,便決定過臺(tái)中交流道再下,繞路都比塞車的時(shí)間少呢!不過我們抵達(dá)的時(shí)候,仍然比原本預(yù)定的時(shí)間晚了40分鐘,時(shí)間是七點(diǎn)20分。
 
臺(tái)中鈺善閣是旗艦店,裝潢非常的華麗,和我想像中的日式裝潢不一樣,走奢華的宮廷路線。一進(jìn)去就有服務(wù)生領(lǐng)位,這天我們坐的是包廂,一拉開厚重的拉門,豪華的高背椅和長桌便映入眼前。
 
懷石素食料理:臺(tái)中鈺善閣
我們等了大約十分鐘,服務(wù)生都來倒兩輪熱茶了,長輩們卻依舊不見人影。這時(shí)婆婆打電話來說他們還塞在高速公路上,大概要再半小時(shí)才會(huì)到。不過我們已經(jīng)餓的肚子咕嚕咕嚕叫了啦,拿了菜單想先點(diǎn)幾道小菜,結(jié)果被價(jià)目表嚇到。一顆湯包要240元耶!我妹還傻傻的以為是一顆很大的湯包,怎麼可能啊又不是把波蘿麵包改名成巨蛋麵包就可以賣兩倍價(jià)錢,何況這價(jià)錢還不只兩倍耶!你們說她是不是好傻好天真?最後在經(jīng)理的盛情推薦下,我們點(diǎn)了蘿蔔糕。
 
懷石素食料理:臺(tái)中鈺善閣
經(jīng)理說,蘿蔔糕是她們的招牌菜,甚至有人不遠(yuǎn)千里跑來就為了吃這個(gè)蘿蔔糕。我們一人分了一塊,果真是又香又濃、入口即化,好吃好吃。
不過我覺得沒有誇張到讓我願(yuàn)意為了這個(gè)蘿蔔糕跑來吃耶......。XD
 
吃完蘿蔔糕後,終於,金主公公婆婆來啦~~
 
我原本以為服務(wù)人員會(huì)拿菜單讓我們選,因?yàn)槲以缇痛蚨ㄖ饕庖x1380那份套餐了!結(jié)果,大家一坐定,服務(wù)員就開始上前菜了。原來大家都是吃980元的那一份啦,帶著有點(diǎn)殘念的心情,用溫?zé)岬拿倒逅戳耸轴幔汩_動(dòng)囉!
 
懷石素食料理:臺(tái)中鈺善閣
鮮蔬懷石。開胃菜挺不錯(cuò)的,擺盤很美,服務(wù)生建議我們從右邊開始吃。不過因?yàn)槲疫€蠻餓的,除了炸的那個(gè)是牛蒡,還有梅醃番茄跟最左邊的蒟蒻以外,其他都不記得是什麼了…。
 
懷石素食料理:臺(tái)中鈺善閣
竹香賜褒。這道菜一端出來,每天不鬧三個(gè)笑話彷彿人生沒有意義的我妹看了一眼便欣喜地說:這是粥嗎?廚師如果聽到這句話應(yīng)該會(huì)流淚吧。這褒湯燉的還不錯(cuò),小小一鍋很可愛,挺香的,講白話一點(diǎn)就是滷白菜湯,不過處理得蠻精緻的啦,有爆過的香菇超級(jí)香,很暖胃的一道菜,讓我胃口大開,可以全力進(jìn)攻接下來的菜了!
 
懷石素食料理:臺(tái)中鈺善閣
食煮蒸物。小小一杯,放在盤子上還蠻有日式風(fēng)情的,內(nèi)容物是蒸芋頭,因?yàn)槲也惶矚g用蒸的芋頭,對(duì)這道菜蠻無感的。
 
懷石素食料理:臺(tái)中鈺善閣
翡翠邀月。菜一端上桌我就笑了,弄成愛心很可愛,如果是情侶來吃飯的話還蠻有氣氛的。愛心本身是花生豆腐,扎實(shí)的口感很得我心;旁邊不知名的小綠葉煮得很軟嫩,而且還保留著青菜的味道,我很喜翻這道料理。(心花朵朵開)
 
懷石素食料理:臺(tái)中鈺善閣
不知道為什麼,下一道菜端來的是一碗麻油湯。料是很豐富啦,不過薑母下超重。撇掉過多的薑母外,湯其實(shí)很好喝啦。

碩碩一度以為這是經(jīng)理要額外招待給我們的麻油麵線,可是這碗湯一條麵線都沒有啊!有可能是因?yàn)槲覀円笠獰o蛋無奶的料理,所以菜單比較不一樣吧?(我後來有算了一下,我們的餐點(diǎn)比菜單上多一道耶,這到底是......)

 

懷石素食料理:臺(tái)中鈺善閣

天醋香草。這道是用來為後頭重口味的主菜清口的飲品,通常是水果醋,不過我們這次喝到的是精力湯!我超超超超超喜歡!紫高麗菜加鳳梨加檸檬怎麼這麼好喝~~好喝到我覺得我可以化身成戰(zhàn)鬥陀螺轉(zhuǎn)三百五十圈啊!

 

懷石素食料理:臺(tái)中鈺善閣懷石素食料理:臺(tái)中鈺善閣

胡汁猴排。主菜終於上來囉,這道菜看似簡單,但其實(shí)很強(qiáng)大。是由一片超大的猴頭菇製成,不會(huì)太硬、也不會(huì)太軟,最誇張的是,他居然有肌理耶!不過味道一點(diǎn)也不重喔,百分之百是新鮮猴菇的味道,不像有些太過擬真的素料,常常讓我吃到一半突然心跳漏一拍懷疑自己是不是吃到肉。搭配的醬料也很讚,我覺得很合臺(tái)灣人的口味,雖然我個(gè)人不太愛九層塔啦,不過可以給這道菜一百分!

左上角的碳烤蕈菇也是可圈可點(diǎn)。不過講到炭烤,還是山間倉房的炙菇片比較厲害,至今依舊在我的味蕾腦海裡占據(jù)著炭烤類第一名的位置。

懷石素食料理:臺(tái)中鈺善閣

荷葉珍珠。前面才吃到讓我驚歎不已的主菜,高昂的情緒在看到這道菜後瞬間蒸發(fā)了,為什麼是蘿蔔糕!?很好吃沒錯(cuò)啊,可是我不想要吃到兩道一樣的菜啊!既然會(huì)出這道菜,經(jīng)理一開始推薦我們點(diǎn)蘿蔔糕吃幹麻?(捏斷筷子)

 

懷石素食料理:臺(tái)中鈺善閣

冬寶鮮湯。湯不錯(cuò)喝,鮮甜可口。我可能對(duì)蘿蔔糕的憤怒太深了,對(duì)這碗湯沒有什麼記憶。

 

懷石素食料理:臺(tái)中鈺善閣

水果甜點(diǎn)。還好有我喜歡吃的紅豆紫米湯,一平我心中的怒火,這個(gè)超好喝的啊~香香濃濃的,好養(yǎng)身喔!水果也很不錯(cuò)喔,甜度都蠻高的。不過我始終覺的吃完這麼多菜後,來個(gè)兩三塊小小的水果很怪,雖然我也說不上哪裡奇怪就是了。大概是覺的收尾不夠完美吧,可惜了前面精緻的菜色。

 
結(jié)論,本次的用餐經(jīng)驗(yàn)很是愉快。鈺善閣旗艦店的裝潢蠻高雅的,很適合用來和長輩聚餐或情侶約會(huì)。這一餐吃下來胃還蠻舒服的,不會(huì)太撐,我很喜歡一次吃很多小巧精緻的餐點(diǎn)(女孩子應(yīng)該都喜歡吧),讓人很滿足又不會(huì)過飽。

 
鈺善閣: http://www.yu-shan-ge.com.tw/index.html (有三家分店喔,詳情請(qǐng)上官網(wǎng)查看。)
好吃度:★★★★

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