臺(tái)南美食真的太多太多吃不膩也吃不完，熱血這次要來(lái)介紹這間是位於臺(tái)南永康中山南路的「山小屋拉麵店」，這間可是永康在地人推薦的日式拉麵店，拉麵口味多樣，更有特別為學(xué)生特製的超值專(zhuān)區(qū)，提供客制化烹煮服務(wù)，還有小資族愛(ài)的組合經(jīng)濟(jì)餐，都能讓人吃飯吃麵一次滿足哦！更酷的是這間店熱血還曾在九州吃過(guò)哦！濃郁的豚骨湯頭搭配九州特有的細(xì)麵，不用去九州就能在臺(tái)南品嚐到最地道的味道，真的是很幸福呢。
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「山小屋拉麵」位於臺(tái)南永康區(qū)近崑山中學(xué)附近，這條中山南路上藏匿著各式各樣的美食，而山小屋拉麵就是其中一間，由於為日本直營(yíng)連鎖店，因此更能延續(xù)日本人對(duì)於拉麵湯底的堅(jiān)持，湯底以豚骨燉煮絕不添加香料，因此能喝到真正完整的豚骨原湯哦~
山小屋拉麵用餐環(huán)境
山小屋拉麵室內(nèi)明亮且乾淨(jìng)，除了有一般的桌椅，也提供吧檯用餐區(qū)，吧檯區(qū)後方的廚房烹飪區(qū)，也採(cǎi)半開(kāi)放式空間，因此偶爾抬頭還能欣賞到師傅煮麵的專(zhuān)注神情~其實(shí)熱血和心愛(ài)a也很愛(ài)坐在吧檯區(qū)用餐哦，看著眼前師傅有節(jié)奏的烹調(diào)畫(huà)面，真的很過(guò)癮啦~
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來(lái)看看店內(nèi)菜單，以豚骨為湯底的拉麵光是口味就多達(dá)7-8種以上，另提供學(xué)生限定超值特餐以及小拉麵組合餐，以上麵食纇均可以調(diào)整麵條粗細(xì)、硬度、湯頭濃度等~
免費(fèi)加麵就是爽~
店內(nèi)另有設(shè)置DIY 區(qū)的冰開(kāi)水、小菜部分則是會(huì)不定期更新。
豚骨黑蒜拉麵 $170
以豬大骨、頭骨熬煮的湯底味道相當(dāng)濃郁口味也偏重，心愛(ài)a喜歡吃原味的湯頭~還能喝出微微的膠質(zhì)，湯底加入臺(tái)式黑蒜調(diào)味，不但沒(méi)有搶走豚骨香氣，反而讓湯多了層次且滑順的口感還相當(dāng)開(kāi)胃哦~
九州拉麵以細(xì)麵來(lái)入湯，加入蔥、木耳、豆芽等配菜，記得吃拉麵要以吸食的方式來(lái)吃，才能同時(shí)吃到混合在舌尖的濃郁香氣及麵條Q彈哦~
叉燒也是這一碗拉麵好吃的關(guān)鍵之一，這一整片的叉燒已經(jīng)超過(guò)整個(gè)碗的一半了，口感吃起來(lái)粉嫩粉嫩~在這一碗種口味的拉麵裡頭是一股清流啊！
黑蒜油加持過(guò)的湯頭果真不是蓋的，渾厚又帶點(diǎn)迷惘的香氣，讓人不自覺(jué)的一再吸允，那氣息真的跟第一次在九州吃的時(shí)候相去不遠(yuǎn)~
特製昭和復(fù)刻豚骨拉麵 $260
特製昭和復(fù)刻豚骨拉麵，麵條及配料均加量光是糖心蛋也有完整兩顆，巨無(wú)霸的份量讓你吃飽也能吃巧！
熱血最喜歡的就是這裡面的五花控肉了，店家貼心的將五花控肉分成四等分，個(gè)頭也真是不小~熱血這一個(gè)大男生吃完這一碗也真是夠撐的了~這五花控肉真的無(wú)敵好吃，雖然肥肉比例成分比較高，但吃起來(lái)絲毫不油膩，反而會(huì)讓人一口接一口地吃完它~而這五花控肉是煮了一小時(shí)後再醃製，最後炙燒而成，聽(tīng)起來(lái)真的很費(fèi)工吧，但也是好吃的關(guān)鍵之一。
小拉麵組合餐(小紅霸王拉麵+雞排丼) $155
小拉麵組合是延續(xù)日本人的吃法，日本套餐常常可以看到飯麵組合，熱血覺(jué)得應(yīng)該是拉麵湯底味道很夠因此拿來(lái)搭配白飯或丼飯也毫無(wú)違和感吧~
小紅霸王拉麵，以豚骨湯為底加入日本特製辣椒醬製作，口感非常辣嗆，熱血不太敢吃辣的人~這個(gè)辣度稍微過(guò)嗆，但湯頭加入麵條後其實(shí)會(huì)越吃越過(guò)癮耶XD，再來(lái)搭配一碗雞排丼，香脆的雞排炸至酥脆剛好，一口丼飯?jiān)僖豢诶I~老實(shí)說(shuō)這樣一份155，熱血覺(jué)得這樣的組合真的是非常地道日本味。
蒸蛋 $30
喜愛(ài)吃蒸蛋的心愛(ài)a走到哪都習(xí)慣要點(diǎn)一份來(lái)吃，蒸蛋滑順的口感和那迷人簡(jiǎn)單的香氣，一種純粹的美味就是如此~
餃子6顆 $65
吃拉麵時(shí)搭配一份煎水餃，才是日式正宗吃法啦~這餃子也是很正宗的日本製作方式，去過(guò)日本那麼多次，這樣的味道我記得很清楚，日式煎餃和臺(tái)式不一樣的地方在於口感偏鹹，所以單吃原味就很夠味好吃，因此也很適合拿來(lái)配麵或配飯哦~
唐揚(yáng)雞6入 $140
炸雞也是我們?nèi)ト毡竞艹３缘囊坏溃@款炸雞的保水度真的非常好，一口咬下還可以看到湯汁溢出，吃起來(lái)非常過(guò)癮！愛(ài)吃炸雞的朋友一定要點(diǎn)來(lái)吃吃看。
你是不是也很久沒(méi)有去日本了呢？推薦給你這間位於臺(tái)南永康的山小屋拉麵，這裡可是日本九州的直營(yíng)店，可以吃到最純正的日本味拉麵，分享給你們一起來(lái)吃吃看吧！
好康送給你
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店家名稱(chēng)：山小屋YamagoyaTaiwan
粉絲專(zhuān)頁(yè)：山小屋YamagoyaTaiwan
地址：臺(tái)南市永康區(qū)中山南路45號(hào)
電話：06-3024979
營(yíng)業(yè)時(shí)間：中午11點(diǎn)半~下午2點(diǎn)半、下午5點(diǎn)半~晚上9點(diǎn)半
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