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窩客好文

寶寶750

發表篇數:398篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 萬華區

造訪商家:

Dejia得嘉野餐廚房

phone02-23887518
place臺北市萬華區昆明街278號
作者本次評價:
4.65
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

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即使離開西門町多年,對於西門町,寶寶特別有一股無法割捨的情懷。

西門町成長的歷程中,佔我人生歲月的二分之一。

童年的辛酸,成年後所得到的敬重,寶寶只記取人親土親的那份美好

西門町,見證臺北西區榮景的興衰與再度崛起,都是值得記下一筆的!

今天,寶寶就要來享受西門町的特色早午餐

 

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【Dejia得嘉野餐廚房】位在寶寶老家同一條街上,距離約100號遠。

即使人事已非,但那種人親土親的感覺又回來了。

【Dejia得嘉野餐廚房】,在地耕耘20年的老店,周圍都是老舊建築。

它的全新裝潢,佇立一片老建築物中,倒是蠻亮眼的,寶寶覺得這裝潢做得超好!

寶寶一到門口,頭家嬤就在門口招呼寶寶,果然是「古早味」的人情味!

 

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現址是隔壁老店,遷址重新裝潢的,走年輕時尚的文青風,

店裡店外都令人身心愉悅,店內的空間不敷使用,所以店外也有3桌用餐區。

 

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白色門框,通透落地玻璃,加上原木展示架,給人視覺一片清新!

【Dejia得嘉野餐廚房】主要提供輕食,及早午餐,是可以吃得飽的。

 

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店內,天花板以白色布料弧形懸垂,營造一個柔性溫馨的氛圍,

彷彿頗有質感的文青咖啡廳,或者是舒放的餐酒館。

右邊用餐區頗有特色,純白色牆面與原木色系花架設計。

垂懸滿滿的綠色植物,用餐者就在盆栽架下用餐,真是悠閒又愜意啊

每張桌子共可坐6個人,非常適合三五好友聚餐聊天,

一點都沒有一般早午餐店,打仗式的緊張氣氛

 

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這裡的椅子竟然是皮質座椅,真的超級年輕化,坐起來也超舒服的!

 

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左邊用餐區,木板層架刻意隔開牆壁,

打造一排吧臺用餐區,非常個人化

牆上畫的是一片鳥語花香的桃花源世界,色彩繽紛,不再死白單調。

 

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靠近櫃臺的桌次,則以4人、2人為主,就是一般餐廳的格式。

寶寶就被安排在此,我們刻意預約錯開巔峰時段1:30到達,才不會遇到一位難求的尷尬

 

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這點餐櫃檯,隔開客人用餐區,與廚房料理區,

加上用心佈置,真是溫馨又賞心悅目,旁邊則有外帶的待位板凳區。

寶寶很喜歡看到頭家嬤,在店中走動,幫忙收拾桌面,跟客人聊聊天的樣子。

老人家這樣子幫幫忙,又不會無聊在家,真的有益身心

 

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【Dejia得嘉野餐廚房】共有11種特色套餐的選擇。

另有單點+A餐/B餐/C餐等套餐自由配,還有各種單點等等,

選擇性實在太多了,價位看起來也都非常的親民

難得的是店中所有的餐點醬料,都是自家手工製作,

沒有過度添加味道,吃得出食材的原味健康,店家超有概念的!

 

芋泥起司四重奏蛋餅   NT85

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金黃爆漿熔巖起司的底下,就是綿密芋泥夾雜著非常鮮明的芋泥塊狀,

真是超有料,那正是芋頭控寶寶主攻的目標。

沒有特別的甜味,一切是芋頭天然的味道,所以能與周圍食材相融於一體

享受之後,才意識到薄脆微酥的麵皮,晶瑩透亮煎得金黃漂亮,煎功實在令人讚嘆!

底下薄薄蛋皮散發著超濃的蛋香,伴隨著奶味十足的起司鹹香,

將味蕾舌尖帶至愉悅的頂端,簡單的食物竟然有如此高規的美味享受

芋泥起司四重奏蛋餅真是太實至名歸了,難怪是店中點餐率最高的餐點

 

普羅雞肉歐姆厚蛋總匯   NT110

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 手作普羅雞肉、洋蔥、沙拉、花生醬、鮮蔬、歐姆厚蛋、4層吐司。

光是視覺,就令人心中一片幸福洋溢!

入口微酥吐司交融中,感受到花生醬濃香,超療癒的香氣與口感!

然後才細細品出爽脆清新的洋蔥沙拉、超香的火腿片、Q彈噴香厚蛋、花生醬濃香,

一起營造滑潤口感,隱約之間的黑胡椒香,真是滿足滿足!

 

澎湃海鮮總匯青醬   NT260

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義式直麵,超大份量,有干貝+中卷+鮮蝦+鯛魚+蛤蠣等配料。

蛤蠣肉鮮甜中有Q有鮮嫩

甘貝外皮微酥油香,有口感,4、5顆干貝鮮嫩多汁,入口鮮甜也鮮香

鮮蝦Q脆紮實,超香超甜。

中卷Q脆又不失柔嫩,小朋友銀髮族都可以享受。

難得的是還有綠花椰、玉米筍、甜豆、杏鮑菇等鮮蔬,膳食纖維也沒缺席喔

 

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老爺讚不絕口的是,他們家的義式青醬,濕潤滑口卻不油膩。

青醬完全入味到麵體當中,請教老闆娘,才知道所有的醬料,都是自己手工調製。

食材高檔,青醬裡面有高檔的松子,做工繁複,難怪這麼美味!

 

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特色套餐有11種選擇,寶寶選3號餐--「有夠厚肉醬起司純牛肉堡套餐」   NT 250

 

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美式漢堡,擁抱雙倍厚純牛肉堡。

整體視覺有青翠生菜、紮實牛肉,金黃鮮橘的起司片,鮮紅蕃茄片、鳳梨片,加紅色肉醬。

視覺上先馳得點,令人迫不及待想要一口豪邁征服它!

搭配鮮黃陽光炒蛋,焦香薯條綿密香甜的玉米薯泥,及可以淋在生菜上的胡麻醬

 

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最值得稱道的是那配色繽紛的生菜沙拉,視覺口感都勝出。

口感新鮮爽脆多汁酸甜,可解豐盛主餐的油膩,可說非常豐盛的特餐。

淋上胡麻醬的生菜沙拉,酸甜噴香又甜脆,非常加分!

 

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超喜歡那綿密柔滑的薯泥,香甜好順口。

薯條超級無敵酥脆,不因時間而潮化。

紮實鬆柔的美式漢堡,送出香醇原味的牛肉香氣,果然超厚超出3公分厚度。

還有鳳梨片、義式肉醬,都是超超超加分的美味!

炒蛋超鮮嫩,每一道配菜通通都是原味,超健康!

 

手作芋頭鮮奶(冰/中)   NT65

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 芋頭與鮮奶漸層,原本都是香醇的原味。

攪拌過後,一口喝入芋頭,真實的香與塊狀口感,非常有誠意。

鮮奶的溫和香醇,真的不額外加糖,非常健康有把關。

不擔心吃下過多的糖份,老闆對健康真的很有概念!

 

抹茶拿鐵(熱/中)   NT70

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經熱氣蒸騰,奶泡呈現深沉的抹茶色澤。

入口喝到溫醇的鮮奶香氣,與抹茶相融微甜,非常適口,深得寶寶的芳心!

 

西西里凍檸咖啡   NT 70

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西西里原本是義大利地名,後來也是義式料理的香料名稱。

這杯「西西里凍檸咖啡」中,檸檬清香與義式濃縮咖啡濃香,香庭抗禮,互不搶味!

幾乎無糖的凍檸咖啡,有檸檬的清香,又有咖啡的濃香,寶寶超喜歡!

但是老爺卻酸得直皺眉頭,難道對「酸」的主觀意識,也是男女有別嗎?

 

黑胡椒洋蔥豬柳蛋餅(泡菜)   NT70

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麵皮以一貫金黃微酥的樣貌誘惑人,上桌時,泡菜霸氣的宣告主權,寶寶就是喜歡這味道!

麵皮包裹著柔軟的蛋餅及扎實的豬里肌,泡菜的爽脆微微微酸辣,就是顯得特別出色!

泡菜酸酸甜甜還會回甘,真的好好吃,這是老闆娘特別推薦的!

就連沾醬都是店家自己調製的,為了讓客人吃到最新鮮的食物,

一切的佐料餐點,幾乎完全都不用購買的成品來替代。

 

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店家資訊:Dejia得嘉野餐廚房

地址:臺北市萬華區昆明街278號

電話:0223887518

 

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