2018新莊美食推薦！黑毛豬肉餡香氣超濃郁～鮮肉老闆hen加分！

這家藏在中港路內的水餃店，看起來很日式，其實是間很有個性的水餃店～臺北水餃推薦很多家，南門市場、林青霞水餃等，但新莊吠柴雖然新開但也是滿強的！覺得未來可能會有可能變成新莊人推薦美食之一！

因為那個肉餡真的有用心！一咬便明曉，這個不是簡單隨便做做
新北好吃水餃新發現！94你啦～『吠柴手作水餃』

新莊水餃店『吠柴手作餃子』，店面就很有年輕的氣息
粉絲團的經營更是非常年輕有活力～感覺老闆也很有活力(恩亨~)

店內也有許多可愛的小布置
雖然不是很大的店面

但感覺得出來，店家有著遠大的夢想
有很多想做的事～這就是年輕人R！

『吠柴』這家新莊手工水餃
裡面的天花板甚至還有錦旗～

小地方也是很用心

吠柴菜單很簡單

而且價錢很便宜！這個價格我覺得CP算不錯高的
而且堅持當日溫體黑毛豬，當天現包～新鮮的品質不是每一家臺北好吃水餃做得到的！

不管怎樣點啦！先來兩個小菜先！

梅漬番茄

很開胃！這個真的很開胃
酸酸甜甜的～搭配番茄就是給他開胃

口水一直流下來
害我吃一個更餓！FUCK！

點餐的時候
可以到櫃檯看今天有什麼小菜

今天Dong點的是豆干

吠柴私房豆干

新莊吠柴的豆干很特別！像是東山鴨頭的豆乾一樣
有種炸過的外皮，稍微酥酥脆脆的
搭配滷的很入味的豆乾

滷汁味加上豆干本身的豆香
增加的是那個有點口感的外衣～

只是改變了一點製作過程
整個豆干變得亮眼許多！跟常見的水餃店馬上就有區別了

上餐速度算快
沒多久水餃就上桌了！

吠柴手作餃子 $65 (10顆)

一顆6.5，並不是那種便宜亂賣的價格
這6.5元入口後，價值真的吃得出來

非常意外，肉餡讓Dong很驚豔
除了肉本身在咀嚼時產生的肉味

肉汁的濃郁感一直不斷的產生！

水餃內的韭菜並不多，扮演的是點綴的腳色

很多臺北水餃店都是把韭菜加好加滿
吠柴水餃在韭菜的運用上十分細膩！

味道是很加分的！

那個一直不斷出現的濃厚肉汁味
讓Dong忍不住問了一下老闆
原來是肉餡另外用熬過的高湯煮過，在這肉餡中其實加入了很大的功夫！

所以在吃這個水餃的同時，就像是喝黑毛豬高湯一樣
很MAN的一個口味重量，渾厚的一直在你口腔中打轉！

吠柴泡湯餃 $90 (8顆)

除了水餃很推薦之外

牛肉湯也是很讓人讚賞！

清澈不油膩的甘甜紅燒牛肉湯
上面加了一點點的辣油～那個辣油很是加分
在入口時喝到的是紅燒甘甜，入喉之後辣油會稍微刺激一下你的喉嚨

簡單說
這個辣油就像是在挑逗你

是個小壞壞 (笑)

整體吃起來
算是很推薦的新莊平價美食！這個做工跟口味質感來說，CP值算滿高的！

新莊人可以來試試這個還滿讓人心動的吠柴手作水餃

吠柴手作餃子

地址： 242新北市新莊區中港路372號  <用地圖開啟>
營業時間： 11:30–20:30  星期一、二休息
電話： 02 2277 8123 <打電話預定>

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