*??竹魚水產-新竹名產 ??宅配美食??

 #yen吃宅配
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*??誰說「烏魚子 」只能過年過節才能吃!平常慰勞長輩、送禮或自己吃很適合也很「食」用!過年快到了!
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*??快將店家筆記起來，列入年節送禮的口袋名單吧！

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*??價格約$650至$1400的烏魚子禮盒，包裝有格調，送人有面子～別擔心收到禮物的人不會烹煮，有附張小卡片，詳細描述品牌經營以及烏魚子食用方式 ????????
*??九降風一起烏魚子禮盒(六兩)??$1150

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*??鵝黃色的提袋，兩側下層是深棕色水波狀紋路，象徵海浪，上面印有簡約的店家logo，仔細一瞧，左邊是魚右邊是風呢，組巧妙組成圓形圖案

打開是深橙色的硬紙盒，深橙色的夕陽黃昏，和成群烏魚，頗有意境的畫面
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*??翻到紙盒背後，有段文字特別有溫度!和你們分享其中一段文字~「又一個冬去春來，思念的家人朋友，一起烏魚子吧!」，是象徵團聚的溫馨禮盒!

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*??另外有張名片，寫百大清農、九降風烏魚子、活凍好蝦 ????????
*??平常我都吃香烤方式，看完小卡片發現原來還能油煎、酒煮呢!  把「竹魚水產」提供的小撇部分享給大家~
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*??香烤：抹些米酒或高粱酒靜置2分鐘後，放入預熱的烤箱，攝氏200度烤約3-5分或取一瓷盤倒入高粱酒，將酒點火，用烤肉夾夾取烏魚子快烤30秒
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*??油煎：熱油鍋後放入烏魚子，雙面煎5-10秒即可起鍋，等烏魚子涼後可佩蒜苗、白蘿蔔片或水梨一起吃
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*??酒煮：平底鍋倒入50c.c.的米酒，以中火煎煮兩面的烏魚子，均勻受熱後直到米酒收乾，當烏魚子呈現金黃色後可關火，馬上將烏魚子切片食用
刀子切烏魚子有層白色薄膜，屬天然現象可食用

側看烏魚子的頗面，頗有厚度呢!

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*??我用平底鍋加點油，小火乾煎烏魚子直到雙面由暗咖啡色變為金黃色，吃一片烏魚子片，入口有輕微的黏牙後，就能感受到烏魚子非常細膩的本質

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*??有部分切片拿去烤箱烤，考完的烏魚子相對較濕軟保有水分，口感更黏密緊實

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*??單吃幾塊烏魚子會覺得較鹹或重口味，我切蘋果薄切片搭配，清脆蘋果帶點清香，口感很搭喔！

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*??這家的烏魚子煙燻感和鹹度沒這麼重，一次吃3-5片以上也不鹹膩 ?????

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*??我瀏覽「竹魚水產」官網，原來烏魚卵是雌烏魚的卵巢，是整個烏魚最有價值的部分，經處理日曬後便是散發獨特風味的烏魚子，讓我多了生活小常識
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*??還特別介紹竹魚水產的烏魚具有產銷履歷，烏魚子也有無毒檢驗報告，無人工添加防腐劑
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*??養殖場位在新竹市香山區，以在地鮮享為信念的優質水產。養殖到販售是一貫化，關鍵控制點得以控管，讓客人安心有保障
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*??瀏覽官網，推出九降風一起烏魚子禮盒有分不同重量，四兩-$650，五兩-$900，六兩-$1150，七兩-$1400，另外還有烏魚子干貝醬$350和烏魚子櫻花蝦醬$350的商品 ?

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*??Facebook粉絲專頁：竹魚水產
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*??官方網站：竹魚水產www.karasumi9.tw
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*??聯絡電話：03-5384141google
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*??商家：竹魚水產 九降風烏魚子專家
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*??訂購方式：官網、電話、line私訊
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*??電話：許志豪0910203223
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*??line帳號：@nicholas0822 ????????
*??新竹市香山區西濱路三段20巷100號
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