在新竹與竹北深耕多年的新竹老字號(hào)麵館 – 溫州大餛飩香辣老虎麵，現(xiàn)在正式改名為游麵館，以真材實(shí)料的鮮蝦大餛飩與香氣獨(dú)特的香辣老饕麵，深得諸多饕客的口碑推薦，透過道地的古早美味、熱情的微笑與親切的服務(wù)，讓每位前來的顧客都能帶著滿意飽足的笑容離開。

↓↓↓  歡迎加入 時(shí)空幻境 凌雲(yún)江海清 粉絲團(tuán)↓↓↓ 

更多旅拍美景美食盡在【Instagram】
歡迎Follow凌雲(yún)江海清!

新竹老字號(hào)麵館 乾淨(jìng)明亮的環(huán)境給予舒適的感受

溫州大餛飩香辣老虎麵身為第一家在新竹、竹北的品牌，可是在市場上已經(jīng)有超多名稱為溫卅大餛飩的店家，為了與其他店家作個(gè)明確的區(qū)別，現(xiàn)在正式更名為 – 游麵館。游麵館在新竹、竹北有著多家分店，以永續(xù)經(jīng)營的理念，使用新的店名繼續(xù)提供古早味道地麵食，服務(wù)廣大的新竹與竹北的消費(fèi)者。

這一夜凌雲(yún)來到游麵館竹北光明店，店面位在熱鬧商圈的轉(zhuǎn)角處，週邊不少路邊汽車停車格，不遠(yuǎn)處也有幾個(gè)停車場，開車前來不只交通方便，停車也不是問題，如果是騎車前來可以直接停放在店家門口。當(dāng)晚不少內(nèi)用外帶的顧客，看店員忙進(jìn)忙出的，生意相當(dāng)好。

圖｜店門口停滿了內(nèi)用外帶的顧客車輛。

游麵館各間分店的裝潢風(fēng)格都一致，也成了很好認(rèn)的標(biāo)誌，店門口類北歐風(fēng)的設(shè)計(jì)，以木質(zhì)為空間靈魂，利用淺色木紋帶來清爽與明淨(jìng)的視覺感受，輔以白色磚面鋪陳明亮文青的氣息，透過綠意植栽讓空間多了些生命感。現(xiàn)在越來越多店家愛上素顏的水泥牆面，在透過暖色系投影光與木質(zhì)桌椅，營造溫暖舒適的用餐氛圍，游麵館也是採用這樣的設(shè)計(jì)，牆上在掛些圖像，更添空間的層次感。

圖｜低彩度的自然風(fēng)格，舒適質(zhì)樸感油然而生。


圖｜跟一般麵店一樣的半開放廚房，可以看見忙碌店員的一舉一動(dòng)。


圖｜牆上照片強(qiáng)化了視覺效果。

激推份量十足的鮮蝦餛飩 功夫辣椒醬每日現(xiàn)炒滋味好

游麵館的菜單簡單明瞭，以乾麵、湯麵、湯與其他來作分類，很容易就可以找到自己想要的餐點(diǎn)組合。在這裡沒有大小碗的分別，直接在品項(xiàng)後方填上數(shù)量，在寫好桌號(hào)交給櫃臺(tái)即可。在等候上菜的期間，凌雲(yún)發(fā)現(xiàn)醬料區(qū)那邊總是有不少顧客駐足，應(yīng)該是有什麼好料的吧。

圖｜分類清楚的菜單，盡是店家的拿手好料。


圖｜冰箱裡眾多小菜供你選用。


圖｜在冰箱旁亦有常溫?cái)[放的小菜。

功夫辣椒醬

來到醬料區(qū)才發(fā)現(xiàn)，原來大家駐足在此就是為了游爸爸功夫辣椒醬，這香辣帶勁的辣椒醬可是每天現(xiàn)炒的喔，那帶著獨(dú)家配方的香氣不時(shí)侵襲著嗅覺，讓喜歡吃辣的人在吃過之後總是念念不忘。像凌雲(yún)這種只吃一點(diǎn)點(diǎn)辣度的人，只加一點(diǎn)點(diǎn)，那輕微的辣度是可以接受的，不過功夫辣椒醬帶來的香氣與提味效果，卻十分顯著，能帶出餐點(diǎn)更為層次豐富的香辣風(fēng)味。

圖｜這滿滿的一碗征服了不少饕客的味蕾，喜歡的話還可以直接買一罐回家喔。

這一夜凌雲(yún)與友人點(diǎn)了游麵館的招牌特色餐點(diǎn)，有香辣老饕麵、綜合鮮蝦大餛飩湯、紅油炒手與各式小菜，怕吃不飽還多點(diǎn)了碗滷肉飯說。

圖｜飽足又美味的一餐。

香辣老饕麵 $65

這是店家的招牌菜之一，以特製的香辣肉醬為主角，不只香氣十足更豐富了色彩，搭配豆芽菜與蔥花，就是一碗美味的香辣老饕麵，如果在加上一些小魚干，就成了另一道招牌麵食-丁香老饕麵。將麵、香辣肉醬與配料充分的均勻攪拌後，香氣更加明顯，帶著一點(diǎn)點(diǎn)柴魚味的香辣肉醬，味道非常濃厚卻不會(huì)死鹹，吸飽醬料的麵條Q彈帶勁，特製香辣肉醬的香氣盈滿口腔久久不散，在快入喉時(shí)，麻的感覺才慢慢湧現(xiàn)， 輕微的辣度帶著一點(diǎn)點(diǎn)後勁，相當(dāng)過癮又有層次的味覺體驗(yàn)。

圖｜看似簡單卻很不簡單的香辣老饕麵。


圖｜一上桌就香氣肆溢，攪拌過後香氣更加明顯。


圖｜充分?jǐn)嚢栳幔煌兑话憷贬u拌麵的油膩口感，香辣老饕麵不會(huì)膩口。

鮮蝦大餛飩湯 ＄80

鮮蝦大餛飩是店內(nèi)熱賣款，不論是鮮蝦大餛飩麵還是鮮蝦大餛飩湯，都有死忠的擁護(hù)者，凌雲(yún)這次想嚐嚐看鮮蝦大餛飩湯。碗裡有著五顆鮮蝦大餛飩，每一粒鮮蝦餛飩都非常結(jié)實(shí)飽滿，每一粒都包含兩隻完整蝦仁與鮮肉餡，皮Q餡飽滋味好，甘甜鮮美的蝦仁起了畫龍點(diǎn)睛之妙，與有著自然甜味的飽滿肉餡，一起在舌尖上華麗的舞蹈著，店內(nèi)人氣款當(dāng)之無愧。

圖｜份量十足的鮮蝦大餛飩，給你滿意的飽足感。


圖｜每一顆餛飩都是真才實(shí)料的美味。

綜合紅油炒手 $70

包含菜肉、鮮肉與鮮蝦大餛飩的綜合紅油炒手，讓你一次吃到三種不同的大餛飩，菜肉餛飩混著等比例的蔥花，降低蔥花的內(nèi)餡比例即是鮮肉餛飩，包含蝦仁與肉餡的就是鮮蝦餛飩。不同於以往吃到的紅油炒手相比，辣度相當(dāng)輕微，感受更明顯得是醋味，算是十分新奇的體驗(yàn)，加上店家特製的功夫辣椒醬之後，風(fēng)味更佳。

圖｜風(fēng)味特別的紅油炒手。

滷肉飯 $40

道地的北部滷肉飯，大小適中的切丁肉塊油而不膩，甜咸可口的醬汁配上香濃的米飯，渾然天成的滋味，香滑糯潤的口感令人驚喜。

圖｜相當(dāng)傳統(tǒng)的庶民料理，道地美味。


圖｜特地加上一匙功夫辣椒醬，就成了又麻又辣又香的味道百科。

燙青菜 $40

來麵館吃麵，燙青菜一定是必點(diǎn)的啊，跟仿間的相比，游麵館的燙青菜相對(duì)比較清淡些，清爽又順口。

圖｜清淡的調(diào)味，不似仿間的重鹹，更得凌雲(yún)歡心。

小菜 $40

今晚友人選擇的兩種小菜，味鮮脆口，整體表現(xiàn)中規(guī)中矩的，不過在加入功夫辣椒醬之後，都有變身的效果，難怪看到不少顧客都帶走整罐游爸爸功夫辣椒醬，可以體會(huì)他們的感受。

圖｜小菜的種類相當(dāng)多元，價(jià)格也平實(shí)。

原名為溫州大餛飩香辣老虎麵的游麵館，每到用餐時(shí)間總是門庭若市，不論室內(nèi)用還是外帶的點(diǎn)菜單裡，總是會(huì)看到香辣老饕麵或是鮮蝦大餛飩的身影，特製的游爸爸功夫辣椒醬更是讓人留下深刻的印象，舒適明亮的用餐環(huán)境，讓人可以很放鬆的品嚐道地的古早味麵食。話不多說，馬上來一碗香辣老饕麵或鮮蝦大餛飩唄，不要忘了加上一匙游爸爸功夫辣椒醬喔。

☆本篇為體驗(yàn)分享，以上為凌雲(yún)實(shí)際體驗(yàn)感受

 游麵館 光明店

地址：新竹縣竹北市光明三路38號(hào)
訂位專線：（03）558 6069
營業(yè)時(shí)間：11:00 ～ 21:00

游麵館 中正店

地址：新竹縣竹北市中正東路205號(hào)
訂位專線：（03）656 3469
營業(yè)時(shí)間：11:00 ～ 21:00

 游麵館 六家店

地址：新竹縣竹北市光明六路東一段235號(hào)
訂位專線：（03）658 1803
營業(yè)時(shí)間：11:00 ～ 21:00

 游麵館 關(guān)新店

地址：新竹市關(guān)新路199號(hào)
訂位專線：（03）666 7626
營業(yè)時(shí)間：11:00 ～ 21:00

 游麵館 金山店

臉書粉絲頁
地址：新竹市金山七街32號(hào)
訂位專線：（03）579 0522
營業(yè)時(shí)間：11:00 ～ 21:00

新竹美食 延伸閱讀

• 新竹無菜單料理》山上走走 日式無菜單海鮮鍋物 – 千元超值無菜單生猛海鮮火鍋 活體波士頓龍蝦 X A5和牛 X 松露龍蝦雜炊粥
• 關(guān)西美食推薦》臭豆腐＆仙の草 – 道地好滋味 食尚玩家
• 新竹養(yǎng)生飲品店》新竹香山草本茶 – 純手工熬煮的天然飲品 大推嫩仙草與青草茶
• 關(guān)西美食推薦》ㄤ咕麵 – 食尚玩家推薦
• 新竹火鍋推薦》串川串 – 新竹東門市場串串香 佛心價(jià)一串只要3元 來自四川的正宗道地?zé)衢T吃法 道地四川麻辣火鍋

UBER服務(wù)請點(diǎn)連結(jié)，在家輕鬆享用美食

• | 全新的美食配送平臺(tái)，讓您從喜愛的當(dāng)?shù)夭蛷d取得配送美食，就和搭乘 Uber 一樣簡單。