臺南綠豆沙層風行一陣子，目前有些名店也還是要排隊
而位於永康的小良田，為臺南知名餐酒館飲食客in stoke旗下品牌
主打紅豆沙、綠豆沙、紅豆沙與綠豆沙牛奶等
整體口味細緻爽口，而且不用排隊喔XD
此外，還有重奶蓋、水果茶......等品項也不錯
主打使用臺灣茶葉，主要品項雖然不算多
但每個品項口味都挺精緻且具有風味特色!
店家的店面並不大，但是簡約乾淨帶有質感
內部有簡約等候區，如果太冷或太熱要進去等也合適
這條路上周編小吃美食也不少
也有許多大學，吸引不少民眾嘗鮮
仔細一看，店家也有配合foodpanda喔!
店家資訊
地址： 臺南市永康區中正北路72號
開放時間:10:30–21:30
電話： 06 243 3001
店家櫃位側邊有簡約帶質感的菜單
因為店家都是使用當日新鮮食材
所以如果該飲品食材用完，
就會把品項的牌子覆蓋，結束這一回合XD
可以看到店家主打個系列茶飲與奶蓋系列
各式各樣的口味都感覺具風味特色
+5元還有黑糖白玉珍珠呢!
因為店家部份飲料製作較費工
所以可以先在店內座位區等待
小良田座位區座椅寬敞，座位舒適
而且座椅還有連接小茶幾，相當可愛
牆面上還有簡約帶質感的小良田logo
除了充滿文青風，將田字做圖像設計有頗有創意
正好是小良田「杯杯手作，品味豆沙，臺灣良田，孕育好茶」的理念
飯編首先嘗試的是奶蓋青，奶蓋與茶飲層次分明，
奶蓋彷彿雪花般緩緩落下，相當好拍
因為是偏鹹口味的奶蓋
所以店員通常會親切建議客人叫半糖
其實飯編以前喝奶蓋已經習慣無糖，但喝到尾韻難免膩口
想說很久沒喝奶蓋，就嘗試了微糖與半糖兩種
上層奶蓋綿密順口，帶有特色鹹味風味
主要是因為店家奶蓋含有起司，口味精緻，是好喝的奶蓋
加上店家茶飲基本都使用臺灣茶葉，
所以基底茶葉喝起來回甘爽口，和奶蓋結合風味真的超棒!
奶蓋青是微糖的，也能感受自然茶香
重奶蓋烏龍則是半糖，搭配起來也很合適
而且飯編不會把奶蓋攪掉，而是習慣把留在上層
喝起來更具有層次風味，並帶出茶本身的韻味
就連習慣喝無糖的家人也覺得挺好喝且不膩口呢!
此外，一開始提到的紅豆沙與綠豆沙也很棒
因為口感風味相當綿密細緻
雖然口味偏甜，但充分發揮豆沙的香氣與甜味
香甜順口，冰涼暢快，也不容易膩口
雖然最近天氣轉涼，但南臺灣下午還是很熱
在午後喝一杯一錠相當過癮暢快
現場也能看到真材實料的紅豆與綠豆
以及店家透明化的作業流程，令人安心
現場還有看到店員操作大型冰沙機喔!
一開始看到飲料，還頗有思樂冰的既視感
但當然口味上比思樂冰還要精緻啦
而且看店內機臺不小，想必也是下重本
難怪可以把豆沙處理得如此細緻!
此外，如果不想喝太冰
也能選擇紅豆沙或綠豆沙牛奶喔!
飯編較少喝紅豆沙這類飲品
喝完覺得頗有風味特色的
和綠豆沙相比有不同風味的香氣
特別是紅豆甜味本來就和冰品與飲品很搭
如果喝膩綠豆沙，也能喝紅豆沙試試!
而且店家是使用屏東紅豆
充分運用在地新鮮食材
除此之外，飯編當天還喝了店家新品
那就是季節限定水果茶，也頗讓人驚豔，有別於一般印象，
因為飯編雖然偶爾點水果茶，但往往都是百香果等常見搭配
加糖太甜膩，不加糖又太酸澀
然而店家是使用接骨木果、玫瑰花、薄荷葉、木瓜片
藍莓果、 覆盆子、草莓與洛神花冷泡花茶24小時
並搭五種新鮮水果，風味順口帶有花茶香氣
酸味以檸檬與葡萄柚為主，結合洛神花搭配爽口
加上五種新鮮水果，層次豐富，清爽不膩口!
這次飯桶家族總共嘗試五款飲料
無論是豆沙、奶蓋、水果茶系列
每一款口味都精緻用心，令人印象深刻
不像一些飲料店，充滿噱頭，單純嘗鮮
而是有令人再三回味的茶香韻味與細緻手作溫度
雖然離家稍遠，但還是想列入口袋名單
有機會有想試試純茶、波霸、奶類飲品......等
總而言之，小良田店內有簡約帶質感氛圍
飲料也是精緻的杯杯手作
雖然並非有創意噱頭，也沒有網美系飲品吸睛
但是每種口味都充分運用在地食材
特別是使用臺灣茶業，讓飲品不單純是喝糖水
而是感受到好茶的自然香氣與韻味
果然是杯杯手作，品味豆沙，臺灣良田，孕育好茶呢!
讓手搖飲也能表現出精緻風味與特色，值得推薦!
店家特色
臺灣手作茶飲，使用臺灣茶葉
主打紅豆與綠豆沙牛奶、奶蓋等各式風味茶飲
各飲品皆具風味特色，茶飲帶有自然茶香
店內質感簡約乾淨，座位具特色
可以現場等待，也有配合熊貓外送
