自從IG興起之後，食物不再只是講究美味，外型有時才是大家選擇的首要條件
但對靜香來說，餐點的外型是參考而非絕對，既然要吃下肚當然味道才是最重要
這兩年臺灣小吃-雞排也有相當大的變化，有色雞排一躍而起，成為超級新星
北車附近的"赤雞雞排"也是有色雞排的一員，但更準確應該稱做風味雞排
不僅在麵衣的顏色下功夫，雞肉調味也別出心裁，不僅有許多創新口味，搭配起來味道也超棒
不同於一般有色雞排單純在麵衣做文章，赤雞雞排把醬汁扎實醃入雞肉中，入口令人驚艷
店家目前的雞排共有六種口味，其中猛毒和塔蘿都是假日限定，而酒鬼雞排則是新口味
下午茶時段，排隊人潮還不少
不管是要在店內用餐還是外帶，都一樣臨櫃點餐
赤雞雞排雖然也是主打外帶，但特別設置一個內用的區域讓顧客可以在店內用餐
內用區不止有冷氣開放，重點是還有插座可以充電
附上菜單
煎焙麥茶 $25 / 經典紅茶 $25
麥茶喝起來跟愛之味的很像，入口微甜不膩口，麥茶香氣喝得到，不會淡如水
紅茶喝起來跟麥香紅茶的味道一樣，甜度不高不會越喝越膩
紅茶跟麥茶都很適合搭配炸物
杏鮑菇 $45
赤雞雞排的杏鮑菇有裹粉，但是僅裹上薄薄一層增加口感，沒有搶到杏鮑菇的風采
麵衣入口不會影響口感，入口Q脆細緻，咬下相當多汁，是好吃的杏鮑菇，我個人滿喜歡
黃金雞皇堡 $89（不辣）
店家除了雞排之外，還有販售漢堡、咖哩飯等
漢堡有兩種口味，辣和不辣的差別
漢堡上桌我驚呆，疊得很高也超多料，根本無法一口品嚐，要壓扁再壓扁才能大口咬下
裡面的雞腿排是kingsize等級，超厚實又大塊，讓人無法抗拒
雞腿排的麵衣酥脆而肉質細緻多汁，我超尬意
雖然是不辣的口味，但雞腿排吃起來帶點花椒的香氣，入口還有點麻麻的，相當有特色
麵包不會太乾硬，蔬菜、起司大大增加濕潤度
整體搭配起來我還滿喜歡，男友更是直接愛上
赤雞雞排 $70
這個口味的雞排是店家主打招牌，紅色麵衣是用紅麴粉調色
調味是以中國麻辣鍋為發想，所以辣香感跟臺灣一般辣味雞排完全不同
辣醬是店家特調，最主要的風味來自花椒香
雞排的辣度是可以調整的喔，我個人小辣剛好
男友吃中辣我覺得很香，入口也不算太刺激
調味夠卻不會太重，讓人越吃越涮嘴
酒鬼雞排 $70
這款是店家新推出的口味，也是我最愛的一個，麵衣用竹炭粉調色
跟目前市面上黑色雞排不同，並非墨魚口味
吃起來很像藥膳排骨或是花雕雞的香氣，更有臺式風格
酒香夠味但不會太重，會讓人想一口接一口探索
雖然有酒味但不刺激，單純酒香氣，多吃也不怕警察攔檢
入口讓人相當驚艷，想嚐鮮的朋友一定要試試
這是我目前吃過的雞排中，數一數二喜歡的口味
塔蘿雞排 $75（假日限定）
這個口味跟藍色的猛毒雞排都是假日限定款，綠色的麵衣是由青醬調色
綠色雞排很吸睛，曾看過抹茶口味，但這款是九層塔
表皮的麵衣綠油油，除此之外味道更是特別，一口咬下能品嚐到九層塔的香氣
原本以為僅是麵衣有味道，沒想到單吃雞肉也很夠味
炸物跟九層塔本來就很搭，直接將香氣醃進雞肉內更香更好吃
這款表現也很不錯，讓人忍不住想一口接一口
赤雞雞排的口味我都滿喜歡，不只是有色雞排，更是連雞肉都有醃漬入味的風味雞排
雖然麵衣的部分偏硬，特別是邊邊我不愛，但撇除掉麵衣的部分，我會給這個雞排99分
如果不方便到現場購買，可打電話、上粉專或是加LINE訂購
如果提前一天訂餐，而且金額達$1000就可以打95折
這是菜單上有提到的資訊，詳細的內容還是自行跟店家洽詢
赤雞雞排-臺北車站店
地址 : 臺北市中正區中山北路一段42號
電話 : 02-2383-0428
營業時間 : 11:00~20:00
