說(shuō)到臺(tái)中可以放鬆喝酒加用餐的酒吧，在我們腦海裡搜尋一遍後好像覺(jué)得還真是屈指可數(shù)，尤其同時(shí)要餐點(diǎn)以及調(diào)酒都啵棒兒的也是少數(shù)。不過(guò)最近我們?cè)煸L的這家『Captain Joker 喬克船長(zhǎng)』還真讓我們刮目相看耶！如果你認(rèn)為味蕾夠厲害，那就趕緊上船啦！

一樓進(jìn)去，完全沒(méi)人，連老闆都不見(jiàn)，厲害了吧！

  Captain Joker 喬克船長(zhǎng)
 地址：臺(tái)中市西區(qū)華美街498巷9號(hào)
 電話：04 2326 5438
 營(yíng)業(yè)時(shí)間：18:00-02:00（週五、六 18:00-03:00）
  FB：https://www.facebook.com/CaptainJoker.lounge/

原來(lái)主要的營(yíng)業(yè)場(chǎng)所在二樓，讓原本就在巷弄間的Captain Joker更加隱秘了啊。要上船，請(qǐng)先輕拉一下門邊的這條搖桿，就會(huì)有專人來(lái)為你開(kāi)門哦～

走上樓梯迎面而來(lái)的二樓空間，就是一整排的吧臺(tái)座椅和後方各式各樣的酒瓶

旁邊的書架上還站了三隻眼珠子超大的松樹(shù)，強(qiáng)生說(shuō)他覺(jué)得這個(gè)松鼠做的太擬真的有點(diǎn)讓人不寒而慄，感覺(jué)半夜會(huì)在那邊跳舞XD

往裡面走，竟然還有包廂，用黑色的線簾稍微遮住增加一些隱秘度

後方還有另外一間包廂～

想要放鬆哈根草，歡迎到最後方，和已經(jīng)做古但還是繼續(xù)為你開(kāi)船的喬克船長(zhǎng)一起話說(shuō)從前

在點(diǎn)完菜後，吧臺(tái)帥哥馬上用剛看到的超擬真超大隻松鼠，看著你，看到你心裡發(fā)毛，看到你忍不住想要把它手上的堅(jiān)果都吃完(?)

還有它的buddy也在旁邊，話說(shuō)喬克船長(zhǎng)端出來(lái)的綜合堅(jiān)果還真是好吃！刷～～的一聲我們就把它吃個(gè)精光就連松鼠都差點(diǎn)拍手叫好

吃完堅(jiān)果，欣賞一下坐在吧臺(tái)的優(yōu)勢(shì)，就是可以和調(diào)酒師聊天，盡情看看來(lái)往客人，放鬆心情等待美食上桌

調(diào)酒師說(shuō)這個(gè)店的每個(gè)地方都有他的手作痕跡，比如說(shuō)這個(gè)燈具 

店內(nèi)使用的這些生財(cái)器具也都蠻有質(zhì)感

好的，我們的餐點(diǎn)要上來(lái)了，這裡每樣主餐，都是經(jīng)過(guò)主廚用心製作、改良以及調(diào)整。真的是非常用心耶～

百慕達(dá)鯊魚小丸子250元
手工捏的， 裡面有鯊魚肉加上芹菜和洋蔥， 吃起來(lái)挺扎實(shí)的， 芹菜加在裡頭味道其實(shí)蠻香的，整體不會(huì)油膩， 是不錯(cuò)的下酒菜

你沒(méi)看錯(cuò)，這真的鯊魚肉在裡面， 吃起來(lái)沙沙的口感

這天我們?cè)嚵艘韵露钫{(diào)酒～

神燈
這個(gè)造型還真的是非常特殊！老闆親自從國(guó)外帶回來(lái)的裝酒神燈，實(shí)在厲害！加上乾冰因此有煙霧遼繞的效果，裡面有加了莓果， 主要的酒來(lái)自店家自己做的洛神鐵觀音，還有加上新鮮莓果打成的果泥，算是莓果系的調(diào)酒。喜歡帶微酸口味朋友不要錯(cuò)過(guò)

另裡面也加了2盎司烈酒，也建議加旁邊小的那瓶洛神釀一起入口，整體喝起來(lái)就是酸中帶甜調(diào)的調(diào)酒，很適合女生，而且我們來(lái)的時(shí)候隔壁坐的女生也點(diǎn)了一杯這個(gè)，超好拍的！

(喝酒不開(kāi)車、開(kāi)車不喝酒、未滿18歲請(qǐng)勿飲酒)

現(xiàn)場(chǎng)會(huì)有隱藏酒單，可以詢問(wèn)一下！我們看到客人點(diǎn)的「 點(diǎn)點(diǎn)滴滴memory 」就是沒(méi)有放在菜單內(nèi)的調(diào)酒。用真的醫(yī)療用的血袋，然後裡面裝調(diào)酒，喝的方式就是用點(diǎn)滴用的管子喝，是不是超級(jí)酷？放心這個(gè)器材都不會(huì)再回收使用的

香煎迷迭松阪豬 280元(升級(jí)套餐價(jià)格+100元)
這道端上來(lái)就很有看頭！因?yàn)檎{(diào)酒師會(huì)直接在肉的上方直接點(diǎn)火，火焰在吧臺(tái)上看起來(lái)特別亮麗，真是視覺(jué)的衝擊啊！

其實(shí)這道松阪豬上面有放沾了茴香酒的迷迭香，點(diǎn)火瞬間揮發(fā)後才會(huì)有火焰產(chǎn)生。

小菜不是每天都固定，當(dāng)天晚上吃的是起司焗白菜還有烘蛋，有豆子、花椰菜跟荸薺蛋，吃起來(lái)脆脆的！

甜點(diǎn)是南瓜烤布蕾， 吃得出來(lái)有一點(diǎn)南瓜泥的口感，還有蛋的香味。

松阪豬口感Q彈，也蠻Juicy的哦！

烤焦的小牛(無(wú)酒精)
有沒(méi)有人來(lái)酒吧是不喝酒的？有啊，強(qiáng)生開(kāi)車就沒(méi)有喝啊！哈哈，這道正合他意，口味上喝起來(lái)是很香濃的花生牛奶，甜度整體比較高～

搭配烤過(guò)的棉花糖我覺(jué)得非常好喝

溫泉
這道看起來(lái)是不是像在泡澡 ，以清酒、琴酒、苦艾酒調(diào)製的這壼還加了青蘋果因此聞起來(lái)有蘋果的香味。

剛?cè)肟诘臅r(shí)候會(huì)稍稍有一種嗆鼻的感覺(jué)，跟上面的神燈比起來(lái)會(huì)一開(kāi)始覺(jué)得比較清淡，但是我覺(jué)得它喝起來(lái)後勁比較強(qiáng)， 算是清酒口味的蘋果馬丁尼喔～～

(喝酒不開(kāi)車、開(kāi)車不喝酒、未滿18歲請(qǐng)勿飲酒)

和之國(guó)酒嗆一夜干 280元
上面加上清酒之後去烘烤，清酒高溫烘之後會(huì)有一種糖化的感覺(jué)，所以會(huì)誤以為是有加了焦糖之類。會(huì)建議跟上面的溫泉調(diào)酒一起喝，還會(huì)有一種清酒回甘的感覺(jué)哦！

魚肉表面有焦糖香氣外，裡面魚肉還是吃得到原來(lái)新鮮肉質(zhì)的味道。這道很下飯（蓋章）

主廚特製手工披薩（7吋/單人份）260元
上面放的是店家自己種的九層塔，喬克船長(zhǎng)的調(diào)酒中使用的香草植物也都是自己種植的哦！麵皮蠻鬆軟的有嚼勁， 邊緣烤的有一些脆脆的口感， 番茄的酸度加上起司吃起來(lái)很舒服

因?yàn)樽诎膳_(tái)關(guān)係，聊天才知道原來(lái)喬克船長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)的是品味理性飲酒的文化，而非一昧的灌酒。這個(gè)真的是許多國(guó)家飲酒文化啊！坐著吃慢慢聊、慢慢吃不好嗎？我們吃到最後，調(diào)酒師有讓我們是喝一小口叫做船長(zhǎng)秘釀，是他自己做的茶酒，茶香會(huì)在整個(gè)喉頭跟鼻腔內(nèi)醞釀擴(kuò)散，喉頭會(huì)熱熱的，這杯也非常好喝哦！

(喝酒不開(kāi)車、開(kāi)車不喝酒、未滿18歲請(qǐng)勿飲酒)

另外吧臺(tái)的座位底下都有掛鉤可以掛自己的包包

還有USB孔可以充手機(jī)、平板的店。會(huì)不會(huì)太貼心喬克船長(zhǎng)！

來(lái)看一下帥氣的調(diào)酒師的身手，不僅快速又調(diào)的好喝，強(qiáng)生私底下覺(jué)得他很像方大同耶XD

最後附上喬克船長(zhǎng)的菜單，以上就是在喬克船長(zhǎng)用餐的心得，下次有朋友問(wèn)臺(tái)中哪裡可以放鬆喝酒，又有好吃的餐點(diǎn)，我們絕對(duì)會(huì)推薦這裡給大家知道啦！

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  Captain Joker 喬克船長(zhǎng)
 地址：臺(tái)中市西區(qū)華美街498巷9號(hào)
 電話：04 2326 5438
 營(yíng)業(yè)時(shí)間：18:00-02:00（週五、六 18:00-03:00）
  FB：https://www.facebook.com/CaptainJoker.lounge/

<本文為喬克船長(zhǎng)邀約試吃，內(nèi)容均為真實(shí)感受>