今年一月份(沒錯就是這麼久XD)
到號稱是藏壽司第一間土藏造型街邊店的三重集賢路店，
寬敞的停車場和店外圍舒適的空間規劃，
搭配可愛的土藏造型房屋，
讓人還沒進入享用美食就感到賞心悅目
藏壽司距離2014年12月剛來臺已經過了近5年
如今再查詢了一下各分店的藏壽司評價
幾乎還是能維持4顆星以上的好評，十分厲害
▲藏壽司最大的特色就是可以將吃完的盤子投入，每5盤可以玩一次扭蛋機會
▲介紹相當詳細的說明書，果然承襲了日本謹慎的文化
▲這頁蠻有趣，把每個盛裝食物的容器拿取注意事項記載地非常清楚，
雖然看似囉嗦，但為了用餐安全，還是可以稍微看一下
菜單
(這是今年一月份的，可能部分商品已無販售，詳細可參考官網)
▲桌面上有放泡茶粉、醬油、生山葵、日式醬油膏、薑片和熱水等可自由使用
▲還有柚子醋、七味粉和鹽，但基本上壽司幾乎都有調味，
所以調味料們我幾乎沒使用~
▲炙烤起司鮭魚$40，這應該是我最喜歡的壽司，
表面的香濃起司和美乃滋經過炙燒後香氣飄散，搭配豐富油脂、嫩口的鮭魚，
一口咬下相當飽嘴過癮，現在還好想再吃幾盤阿~
▲烤鯖魚押壽司$40，鯖魚還蠻厚的，表面烤香氣很足，
口感有點紮實但不會難咀嚼，搭配醋飯一起吃很讚
▲竹姬壽司鹽味半熟蛋鮪魚$40，因為看到半熟蛋才點的，
不過品嚐後覺得可以不用點，有點鹹，食材本身沒什麼味道，
整體是比較清爽的路線
▲熟成鮪魚$40，正常發揮的鮪魚，還蠻新鮮的
▲炙烤照燒豬$40，表面的美乃滋和第一個炙烤起司鮭魚一樣，
豬肉蠻大塊的，將醋飯整個包起來，一口吃非常滿足，豬肉帶點油脂，
咀嚼時搭配豬肉的香氣還不錯
▲燒炙鮭魚肚$40，炙燒的味道時不時會在口中出現，
真的超愛鮭魚，油脂香氣令人難以忘懷
▲七味粉醃漬鮪魚$40，有點微辣，算是調味較重口味的壽司，不錯吃，
但還是比較喜歡調味簡單一點的壽司，比較吃得到食材本身的味道
▲味噌湯$60，很酷的容器，蓋子有卡榫預防湯灑出來
▲裡面有蠻多的蛤蜊，讓湯喝起來多了鮮甜味，
但可惜蛤蜊肉幾乎沒有什麼湯汁和口感，可能一直待在鍋裡熱太久
▲蟹膏軍艦$40，濃郁又濃稠的蟹膏一入口海味爆發，
但味道相對較單一，似乎除了蟹膏的味道，沒有其它層次口感，覺得較普通
▲黑胡椒燒霜鮪魚$40，外皮被炙燒熟度較高，內層則是呈現新鮮的橘紅色，
印象中胡椒的味道沒有很凸顯，微微的香氣搭配鮪魚的甘甜，還算可吃~
▲香煎芝麻扇貝$40，扇貝軟彈新鮮搭配蔥末一起吃很搭，
偶爾咬到白芝麻會突然香氣爆表，還不錯吃
▲鮭魚肚$40，就是沒炙燒版的燒炙鮭魚肚
▲柳葉魚卵軍艦$40，小小顆的柳葉魚卵聚集一口咀嚼，
每一粒都是細微的小炸彈在口中爆炸，鹹鮮甜味一次滿足，
而且魚卵份量很多，值得推薦
▲胡麻辣味噌擔擔麵$130，表面有一層油脂，
屬於較重口味的，湯頭濃郁，香氣撲鼻
▲粗拉麵軟Q有彈性，搭配蔥末、白芝麻和沾附一點湯汁入口咀嚼，
味噌的鹹和微辣滋味，相當過癮
▲花枝天婦羅$60，花枝的熟度非常剛好，不會像在嚼口香糖，
外層麵衣炸得酥脆，但有點小油膩，可能起鍋沒有多吸點油再出餐
▲炙烤蒜香豬$40，豬肉的油脂較多，上面的蒜醬是靈魂，相當提味香濃，
但整體炙烤的感覺不強烈，比較像稍微煎過就擺上來的感覺
整體而言，
藏壽司的食材新鮮度還是有一定的水準，
有時候出的期間限定商品仍值得嚐鮮，
這次吃下來蠻推薦炙烤起司鮭魚、烤鯖魚押壽司、炙烤照燒豬、
燒炙鮭魚肚、柳葉魚卵軍艦，
最近最新的期間限定蠻想嘗試炙烤味噌美乃滋鮭魚、蒜香洋蔥鮮蝦和鮪魚腹排，
看起來真的不錯吃，
要安排時間再訪了!
[ 店家資訊 ] 藏壽司 三重集賢路店
@地址 | 新北市三重區集賢路99號
@營業時間 | 週一至五 11:00-22:00、週六及例假日 10:30-22:00
@粉絲頁 | https://reurl.cc/z2mDk
@官網 | https://www.kurasushi.tw
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