藏身在 捷運(yùn)市政府站 附近靜巷裡的 A.I.O餐廳 （完整名稱為：ALL IN ONE 餐廳）本質(zhì)上是中式料理，但在烹煮方式上又和傳統(tǒng)中式做法不太相同，給人一種中西合併的感覺，用餐環(huán)境採用開放式廚房，可以清楚的看見廚師的料理過程，對食材想進(jìn)一步了解很方便也可以和廚師輕鬆的閒聊。
不分頁大圖完整版 > 市政府站 | A.I.O餐廳 All In One 藏身信義區(qū)靜巷裡的中式特色料理
除了直接在菜單上選擇喜歡的菜之外，也可以由店家依預(yù)算直接配菜，這次在點(diǎn)菜過程的時候主廚也提供建議，這次也依主廚建議加了一道沙母和自製綜合米腸香腸，算是半套無菜單料理（A.I.O餐廳菜單附於文末）。
店內(nèi)的佈罝利用深色調(diào)搭配色彩鮮明的座椅和裝飾品，沉穩(wěn)又帶有活潑感，因?yàn)楦吣_椅的吧臺座位沒有置物的地方，私人包包或物品可以放在旁邊的高背沙發(fā)上。
蒜味美國牛排（$240元）完全沒想過在中式料理餐廳能吃到這麼軟嫩又帶煎烤香氣的牛排，看起來雖然沒有大量的油花，但是牛排卻一點(diǎn)也不乾柴，切面帶著漂亮的生紅色但一點(diǎn)血水也沒有，吃的到牛肉的香氣和軟嫩的口感，但一點(diǎn)血腥味都沒有。
味噌綜合海鮮粥（$280元）一面吃著牛肉一面看主廚為我們準(zhǔn)備海鮮粥不管是味覺還是視覺都很享受。原來還擔(dān)心味噌的味道會不會搶了海鮮的鮮甜，結(jié)果完全是多想了！味噌的鹹度剛好幫海鮮提了味，整碗粥面放滿了蔥花還充滿海鮮的甜味，蝦子、鮮蚵、螃蟹…每一勺都能撈到粥料，這一大碗粥足夠我們?nèi)齻€人各吃個二碗。
鮮蚵烘蛋（$180元）烘蛋裡蚵仔雖然不是很多，但個頭都不小新鮮多汁，吃到最後也不會盤底積油，口感清爽不油膩，但中規(guī)中矩沒有特別驚豔。
捷運(yùn)板南線 美食
- 市政府站 | 品川蘭 CNN推薦臺北必吃牛肉麵．香氣醇厚搭配套餐更劃算
- 忠孝敦化站 | 豬腳鬼神 首爾美食韓國豬腳臺灣首店．多人分享更好吃
- 忠孝復(fù)興站 | 韓品肋排 ．韓國小菜吃到飽 / 韓式烤肉套餐單人也能享受
季節(jié)鮮蔬－大（$160元）今晚的蔬菜是娃娃菜，平日經(jīng)常用來煮火鍋，第一次直接吃清炒娃娃菜意外的清甜。烏魚子青蘋果（$180元）以前經(jīng)常在家人拿烏魚子下酒的時候隨口跟著吃了一點(diǎn)，覺得又苦味道又重根本不好吃，想不到搭配蘋果片之後香甜的蘋果平衡掉烏魚子的苦澀感，變成一種順口的奇妙感覺。
手工香腸、米腸、黑輪片綜合盤 是主廚推薦的招牌菜，香腸不會過鹹、米腸裡的米飯粒粒分明又帶有黏度，黑輪片口感紮實(shí)沒有油膩感，配上蒜片和醬料十分好吃，連平日不吃再製品的我都一口接一口吃掉大半盤！
大沙母 盤中約為半份份量，感覺是水蒸後切塊上桌，配上果醋鮮甜可口、蟹肉細(xì)緻，和 A.I.O.餐廳二店 的 季節(jié)鮮蟹青醬義大利麵 一樣肚子裡滿滿的蟹黃十分肥美好吃，但因?yàn)椴煌恼{(diào)理方式呈現(xiàn)出完全不同的風(fēng)味。
餐後主廚還招待了我們在二店吃到念念不忘的手工布丁！A.I.O.餐廳的二家店同樣美味但卻是截然不同的風(fēng)格，一店雖然是中式料理但卻不傳統(tǒng)，少了一般中餐料理的鹹度和油膩感，更適合現(xiàn)在健康少油低鹽的概念，覺得帶長輩來吃也很適合。
A.I.O餐廳（ALL IN ONE 餐廳） | 粉絲頁
電話：02-2767-7058
地址：臺北市信義區(qū)基隆路一段101巷23號
營業(yè)時間：18:30–23:45 週一公休
A.I.O餐廳 店景
A.I.O餐廳 菜單
