好友生日帶她來嚐鮮，在網路社團的推薦下看到一間「優食廚房」，主打健康料理，食材更是新鮮，於是生日當天一起過來吃。優食在民生路上，餐廳位置好找，因為是平日，店門口還有正在優惠的平價餐點。
櫃檯空間簡約，配置清新，剛到餐廳就已有幾組客人在用餐。
櫃檯旁有展售櫃，是一些有機食品與酒品。
放在咖啡豆上的名片會不會有咖啡香～優食的飲品也有咖啡的選擇喔！
在櫃臺上發現還蠻特別的手作沙瓶藝術，Yours kitchen也就是優食廚房囉。
櫃檯後方是往二樓用餐的樓梯。
店內桌子都是用馬賽克磁磚，細緻又有特色。
今天好友生日當然是讓她選想吃的餐點囉，隨意挑，今天我買單！但只限今天啦 (°?° ╬）。我們點了和風魚翅悶雞腿、南洋風味海鮮，飲料部分則是選拿鐵咖啡與冬瓜檸檬。點完餐後就在店裡隨意走走，上來二樓的空間，這裡很適合團體用餐，窗邊的位置還能看到外面的景色。
二樓用餐區可以走出來，一眼望去就是運河的景色，最近剛入秋，外頭溫暖，天氣還不錯。
一旁有旋轉樓梯下去到一樓的庭院空間，悠閒愜意的氣氛讓我忍不住想多待久一點。
去晃過一遍我們的前菜就上桌了，店家貼心的幫我們放置好湯筷。
前菜是胡麻豆腐，簡單的涼拌紅蘿蔔、扁豆與蓮藕等等蔬菜，香濃的胡麻醬，與微甘甜的地瓜搭配完全無違和，即使是前菜也頗具香氣。
和風魚翅悶雞腿
很快我們的主菜也來囉！上桌的是主菜、兩個小菜、蕎麥飯、湯品，既像日式定食又像中式的家常菜。我與好友的餐點都是使用塔吉鍋料理，鍋子本身的曲線設計，蒸煮時幾乎不需加水，塔吉鍋會將食材本身的水分轉換成蒸氣，反向來蒸煮食材本身，煮出來的餐點皆保留住自身的精華，是蠻有特色的料理方式！
小菜是青椒拌小魚乾與絲瓜炒豆腐，日式一點的風味，今天剛好是我蠻喜歡的爽脆青椒，搭上水嫩的絲瓜，搭配菜剛剛好。
主菜的部分擺盤豐富，除了雞肉之外也選擇綠色蔬菜與紅蘿蔔，當完美的襯底、提點。
上面透明片狀的是魚翅，魚翅有先加白酒再烤過，吃起來有嚼勁，ＱＱ的，帶點焦香，越嚼越入味。
土雞腿肉軟嫩，是去骨過後的，每塊肉都大塊又厚實，有著雞肉的清香，悶煮過後的湯汁配飯也非常入味。
優食的健康著重在每個地方，白飯則是使用蕎麥飯，米飯特別挑選臺南後壁冠軍米種，配上天然蕎麥，無任何添加的健康風味，從這種小細節就能觀察到。
南洋風味海鮮
香氣十足的南洋風味，拍照的我都忍不住流口水啦！
主菜海鮮蠻多樣的，蝦子、蛤蠣、花枝等等海鮮，風味跟叻沙有點像，但口味沒有到那麼重，是偏清爽的南洋風味。好友很喜歡吃辣，但她說今天來點不辣的南洋風也蠻不錯的。
貼心的店家，蝦子頭部較刺的部位有先處理過，吃起來就不用怕蝦子鬚鬚太多，或刺到他的外殼。
魚肉軟嫩，厚實鮮度夠，吸附湯汁後的口感入味好吃。
這次的湯是魚丸湯，是熬製四個小時以上的大骨湯，加上新鮮蔬菜、手工魚丸與番茄，湯頭清淡甘甜，舒服的圓潤風味。
老闆正在製作咖啡，認真的拉花中。十八般武藝，不只會做菜也會煮咖啡，加分加分！
咖啡口感較圓潤，尾韻帶點甘甜。
再來是我的冬瓜檸檬，不會太甜膩，與檸檬香搭配得蠻剛好，清爽解膩的一杯。
最後是我們的甜點，綠豆湯，不要小看這小小一碗，裡面的料可以一點都不客氣，俗話說甜點在另一個胃，花沒多久就解決啦！綠豆湯不會死甜，熬製到軟嫩蓬鬆的綠豆，很讓人一口接一口。
優食雖然在大馬路旁， 但隔絕了外頭喧囂的清幽環境，卻恰如其分的舒適，在忙碌的生活中找到平衡，在清閒的環境下享受優食的健康餐點，好友說托自己生日的福吃到CP值高又無負擔的餐點，還有什麼比這個更幸福的事了～
----------
優食廚房 元氣料理
地址：臺南市中西區民生路二段475號
電話：（06）223 8980
營業時間：11:00~14:00,17:00~21:00
