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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 內湖區

造訪商家:

牛爸爸牛肉麵

phone02-87917187
place臺北市內湖區民權東路六段149號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

【臺北美食】牛爸爸牛肉麵 x 頂級牛肉麵,顛覆我味覺、1500元,吃出新紀元!!!║臺北牛肉麵推薦、內湖牛肉麵推薦

【臺北內湖美食 ? 牛爸爸牛肉麵】

HELLO PEOPLE 【臺北美食】牛爸爸牛肉麵 x 頂級牛肉麵,顛覆我味覺、1500元,吃出新紀元!!!║臺北牛肉麵推薦、內湖牛肉麵推薦 I'M FINN

牛排吃過頂級的,那頂級牛肉麵怎能錯過!!!

萬元牛肉麵,人稱元首牛肉麵的牛爸爸牛肉麵

嚐鮮吃一波,

銷魂很可口

 

▼臺北萬元牛肉麵【牛爸爸牛肉麵

位於內湖國防醫學院旁

環境安靜清幽

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▼店門口即有提供牛爸爸牛肉麵菜單

讓朝聖的人們先睹為快!!!

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牛爸爸牛肉麵的窗花設計

讓店內裝潢充滿濃濃中國風氛圍

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▼陽光灑進來的午後,

真的很舒服放鬆

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牛爸爸牛肉麵用餐空間偌大寬敞

擁擠不存在

舒適好宜人

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▼有情侶、小家庭一起享用的4人桌

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▼也有親朋好友、家族聚餐可以團聚坐一起的大圓桌

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牛爸爸牛肉麵牆上滿滿的報導與專訪

以及得獎努力的證明

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▼我很喜歡牛爸爸牛肉麵的座右銘:『堅持  做好一碗麵』

30年來如一日,

這樣的精神很難得

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OKOK~用餐環境高分滿意

接下來就是我的牛爸爸牛肉麵美味品嘗初體驗啦

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▼入座後有提供茶水

熱騰騰的綠茶

散發淡淡茉莉香

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▼牛爸爸牛肉麵菜單 底家底家~

牛肉麵共有4種價位:

《牛肉麵》

??500元

《精緻牛肉麵》

??1500元

《頂級牛肉麵》

??5000元:成名代表作

??10000元:萬元牛肉麵之元首牛肉麵就是他!!!

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▼麵條提供4種寬細種類做選擇

依照個人喜好以及搭配的湯頭作為選擇的依據

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▼老闆也很熱情的跟客人們介紹麵條是使用傳承一甲子,信譽與品質都一級棒的嘉禾牌麵粉

牛爸爸牛肉麵的麵條,吃起來完全不會有一股麵粉的粉味

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接著小菜、甜點飲料我們也是不囉嗦的點起來XDD

牛爸爸牛肉麵開吃啦~

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蹄花(豬腳) $100元

膠質滿滿

軟嫩無敵

滷的入味

停不下口

吃著吃著~超想來碗白飯XDD

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▼店家也會提供特製辣油沾豬腳

但無辣不歡的我竟然捨得錯過沾辣的機會!?!?

因為牛爸爸牛肉麵的豬腳真的處理的乾淨無味

滷的鹹香夠味

完全不用沾啊【臺北美食】牛爸爸牛肉麵 x 頂級牛肉麵,顛覆我味覺、1500元,吃出新紀元!!!║臺北牛肉麵推薦、內湖牛肉麵推薦

 

小菜part:

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海帶絲 $50元

絲絲入口

清爽入喉

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龍鬚菜 $50元

有別於一般外面的油亮與油膩

牛爸爸牛肉麵的這盤龍鬚菜,

不論菜葉還是梗部分都很細很嫩

而且少油又爽口

不自覺就搶食起來了XDD

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豆干絲 $50元

不會過乾過硬又過鹹

一絲一絲送入口~

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滷豆皮 $50元

好吃不油膩

可惜少的點

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重頭戲登場啦~

我們的一碗1500元精緻牛肉麵【臺北美食】牛爸爸牛肉麵 x 頂級牛肉麵,顛覆我味覺、1500元,吃出新紀元!!!║臺北牛肉麵推薦、內湖牛肉麵推薦

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牛爸爸牛肉麵番茄牛肉麵 $1500元

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▼使用美國罐頭蕃茄、炒過調味蕃茄、西班牙罐頭蕃茄以及臺灣歐支亞蕃茄

4種番茄下去製成

一口喝下,

濃厚的番茄香氣整個在嘴巴裡蔓延

整體不油膩且濃郁清甜

原來~這就是口齒留香的感覺啊!!!

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▼麵條Q彈有嚼勁是一定

吸附滿滿番茄牛肉湯汁精華之後的麵條很是不思議

條條入味不死鹹

吸吸吸停不下口

(真的會忍不住地像吃日本拉麵一般發出吸麵聲阿啊啊)

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牛爸爸牛肉麵清燉牛肉麵 $1500元

平常幾乎不會點清燉系列的我,

覺得既然來吃一碗1500元的牛肉麵了

清燉更能吃出牛爸爸的手藝啊【臺北美食】牛爸爸牛肉麵 x 頂級牛肉麵,顛覆我味覺、1500元,吃出新紀元!!!║臺北牛肉麵推薦、內湖牛肉麵推薦???????

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▼牛爸爸使用20公斤牛大骨、10公斤牛腱子、5公斤牛腩以及5公斤牛小排

真材實料且用心的用大、中、小火下去熬製12個小時

再經過繁雜的程序取得熬製出來的精華

成就出這碗清澈夠味不油膩的好湯頭!!!

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▼麵條我選擇最細的

因為相較於番茄湯底來說,

清燉的當然比較淡些

細的麵條更能完整吸附湯汁

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牛爸爸牛肉麵的精緻牛肉麵系列

共有貴賓(紅燒)、番茄和清燉口味

▼不論哪一種口味搭配的都是美國prime等級的牛肉

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▼每一塊肉都是厚實無話說

吃進去也完全不擔心會有肉的腥味

油花分布均衡無可挑

肉質軟嫩的入口即化

這牛肉真的好吃的無懈可擊啊【臺北美食】牛爸爸牛肉麵 x 頂級牛肉麵,顛覆我味覺、1500元,吃出新紀元!!!║臺北牛肉麵推薦、內湖牛肉麵推薦

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飲品part:

楊桃汁 $50元

天然好滋味

完全不會有喝完反而口乾舌燥的窘境

而且店家是用環保的玻璃吸管

好喝又環保

必須推一波【臺北美食】牛爸爸牛肉麵 x 頂級牛肉麵,顛覆我味覺、1500元,吃出新紀元!!!║臺北牛肉麵推薦、內湖牛肉麵推薦

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甜點part:

加拿大杏仁凍(右) $100元 / 義大利奶酪(左) $100元

兩個甜點一上桌

杏仁凍的杏仁香味滿分

兩個吃入口後,

是奶酪的奶香奪得高分【臺北美食】牛爸爸牛肉麵 x 頂級牛肉麵,顛覆我味覺、1500元,吃出新紀元!!!║臺北牛肉麵推薦、內湖牛肉麵推薦

我個人比較喜歡義大利奶酪囉

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▼哈哈哈~因為我看店內有寫著廚房乾淨明亮,歡迎參觀

我就真的去看了一下,

裏頭沒有一點陳年油汙的味道

地板沒有髒汙油膩

真的是乾淨明亮無誤!!!

牛爸爸牛肉麵

除了堅持做好一碗麵外

堅持保持乾淨更是令人豎起大拇指啊【臺北美食】牛爸爸牛肉麵 x 頂級牛肉麵,顛覆我味覺、1500元,吃出新紀元!!!║臺北牛肉麵推薦、內湖牛肉麵推薦

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一碗1500元的高檔牛肉麵

好吃很想念!!!

下次要再來吃看看牛爸爸的代表作:5000元頂級牛肉麵啦

 

好吃牛肉麵

牛爸爸ㄉㄟˇ斯

 

Enjoy Life【臺北美食】牛爸爸牛肉麵 x 頂級牛肉麵,顛覆我味覺、1500元,吃出新紀元!!!║臺北牛肉麵推薦、內湖牛肉麵推薦

 


 

??牛爸爸牛肉麵

??地址:臺北市內湖區民權東路六段149號

(捷運板南線【昆陽站】1號出口, 轉乘公車【藍36】,坐到【國防醫學院站】)

??電話:(02) 8791-7187

??營業時間:週一~週日11:00~21:00

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