日期：2019-08-11
名稱：鹿野小館
電話：089-550659
地址：臺(tái)東縣鹿野鄉(xiāng)中華路二段72號(hào)
營業(yè)時(shí)間：11:30-14:30丨17:30-20:00
平均消費(fèi)：350元 / 1人
FB粉絲頁：N/A
鹿野鄉(xiāng)能選擇的餐廳本身就並不多
但這家位於鹿野車站前的鹿野小館是許多老闆都推薦小毛來品嚐的店家
他究竟有著什麼樣的魅力讓當(dāng)?shù)鼐用衲軌蛉绱藘A心介紹呢!?
今夜的晚餐並沒有太多的計(jì)劃
不如就讓小毛前來試試看吧~
餐廳本身能夠用餐的空間並不算大
因?yàn)榱侠砜雌饋砭屠祥浺蝗顺袚?dān)大局
點(diǎn)餐方式採用的是無菜單料理來進(jìn)行
每人計(jì)費(fèi)350元
開餐前提供的是中央山脈礦泉水
喝杯冰茶就可以準(zhǔn)備來享用美食料理了~
餐前濃湯
這碗濃湯的口感厚實(shí)程度有點(diǎn)令人驚豔
它厲害的並不是說它的用料有多麼豐盛
而是在於它口味上的層次表現(xiàn)真的很不錯(cuò)!!
油醋沙拉
參入一點(diǎn)哇沙米的嗆辣感來提味
讓再單純不過的油醋沙拉菜也能顯的不同
清爽口感能適合拿來做為餐前的開胃沙拉
山豬肉章魚紫米燉飯
採用臺(tái)灣在地食材來仿照西方料理中的墨魚燉飯
粘密的口感讓人嚐起來覺得很特別也很好吃
配料中主食同樣以當(dāng)?shù)厥巢纳截i肉及章魚來搭配
整體呈現(xiàn)出一種料鮮味美的好料理
香煎雞腿排佐香醋青醬
以在地食材來呈現(xiàn)出法式料理的典美質(zhì)感
香煎雞腿排外酥內(nèi)嫩肉質(zhì)口感很令人滿意
小毛發(fā)現(xiàn)他們家的料理都很喜歡帶上一點(diǎn)醋酸勁味進(jìn)來
不會(huì)很強(qiáng)烈又很適時(shí)的給予味道上來點(diǎn)不同的變化轉(zhuǎn)折
義大利肉醬麵
最後一道上來的不是甜品也不是飲料
而是這盤味道很醇厚香濃的肉醬義大利麵
他的麵條呈現(xiàn)出一種很義式的半熟感
小毛整個(gè)套餐吃下來就最喜歡這道菜
鹿野小管是一間以中西合併的法式料理來表達(dá)
份量上不算多但內(nèi)容呈現(xiàn)出很有質(zhì)地的實(shí)在感
想來點(diǎn)稍微不同的料理不妨可以試試看~
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