黑三代目算是蘆洲很早就有的居酒屋店
地點近三民高中站
對面還有一家七十六居
居酒屋幾家都沿著三民路開
有時候會人潮會滿到人行道都有人坐在那
我來兩次
幾乎都沒有位子
走道個人不是很愛
到廁所的動線挺窄的
不是很舒服
豬五花
肉質上略微乾硬
油質豐富需要沾個店家附上的蘋果醋之類的醬汁
沾完醬汁有好一點 沒那麼油膩
不過肉的口感過於乾硬
不是很喜歡
酒蒸蛤蜊
有放上一點蒜頭
但酒味 蛤蜊味 蒜頭 三個很不對盤
好像是蛤蜊不夠新鮮
讓湯頭不是很鮮
我是覺得可以放個蔥會好一點
烤透抽
口感上脆彈餘韻帶點脆
吃到後面嘴巴會有點酸
醬燒雞腿串
當天覺得比較好吃的餐點
帶點醬汁的醬香跟甘甜
皮烤的脆脆的
加上雞腿肉多汁的口感
還過得去
整體吃下來
黑三代目的廖裡沒有吸引到我
也或許是我沒有點到厲害的菜色也說不定
目前蘆洲我最愛的還是烤黑吉霸
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此文同步發表於：新北市蘆洲區 -黑三代目
