Item: 熊賀燒肉
Rating: 5.
Author: Eateatforfun

*??熊賀燒肉 ??新北美食-蘆洲站??????

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*??地區：#yen吃蘆洲站 #yen吃蘆洲區 #yen吃新北
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*??類型：#yen吃餐廳 #yen吃燒烤 #yen吃日式 ????????
*??個人評價：4.7分(滿分5分)
起初認為蘆洲很遠，橘線終點站的3號出口走不到1分鐘就到達的燒肉店!
有帥哥店員專人服務燒烤，只要動嘴不用動手，肉質鮮嫩且價格超親民，這價格問新北人和臺中人都覺得算佛心!

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*??和店員閒聊才知道很多店員是乾杯燒肉店出來的喔~吃乾杯會讓荷包大失血
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*??想吃燒肉推薦來這家!但用餐座位僅一樓L型吧檯，強烈建議先訂位喔!
推薦點海鮮石鍋拌飯、和牛橫膈膜、雞翅和干貝
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*??這家的燒肉醬汁調味算清淡，吃完不會有猛灌飲料解膩的癥狀 ????????
*??和牛橫膈膜??$480

店員會事先貼心詢問敢不敢吃較生的熟度，橫膈膜超嫩超好咀嚼，認為屬6-7分熟之間，無流出牛肉的鮮紅血水，雖然單價和其他項目相比單價較高，但這口感很值得~ ????????
*??鹽燒牛舌??$180

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牛舌上給的細蔥花沒手軟，起初我害怕嫩蔥太多會太辛辣或滿嘴蔥味，會影響牛舌口感，結果我大錯特錯!
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*??牛舌很特別，竟然帶點清脆感，咀嚼牛舌許久後，口腔僅保留蔥的清香，無聲蔥的嗆辣感，吃一片真不過癮~
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*??上等豬五花+生菜組合??$200

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起初看到生的豬五花片很厚，白色的油脂部位也偏多(因為他名字是五花肉)
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*??店員巧妙的逼出油花且剪成細長條狀的肉條，方便我們包生菜一起吃
沾點辣醬的豬五花肉條有加分效果
*??極黑豬里肌??$160

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里肌肉也鮮嫩無比啊~有附烤金黃的蒜頭片、玫瑰鹽和芥末胡椒醬，我幾乎肉片都吃原味，生肉片在燒烤前，店員僅塗抹薄薄一層的烤醬，單吃熱呼呼的肉片完全不會索然無味 ????????
*??獨特的芥末胡椒醬呈深綠色，味道濃郁，用肉片輕輕沾點綠醬，無明顯得芥末嗆感，屬溫和又重口味的醬
*??透抽??$180

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*??店員掌握的火侯和時間都近乎完美，透抽已剪成細長條，方便多人分食，外層烤的帶點焦感，但裡面的肉質有鎖住水分，帶些鹹水海鮮的原始鮮甜，吃得出是新鮮食材

*??干貝(4顆??)$220

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大顆水嫩嫩的干貝，表層也有些金黃微焦感，咬下去超水嫩還差點噴汁呢!
一人吃一顆完整新鮮的嫩干貝，完全療癒我心 ????

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*??海鮮石鍋拌飯??$200

鮮味十足，是我的最愛~

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和一般吃到韓式石鍋拌飯不太一樣!有SIZE頗大的新鮮蝦仁、澄豔豔的魚卵、牛蒡絲、翠綠蔥花和海苔絲
調味不重鹹，能認真吃出海鮮配料的鮮甜感 ????????
*??起司地瓜燒??$160

口感扎實的金黃地瓜厚片，鋪上滿滿的起司條，趁熱夾起地瓜，會有鉛絲罪惡的起司呢!濃郁起司味不會過於搶戲第一次覺得地瓜和起司條原來這麼match! ????????
*??雞翅??$120

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店員事先將雞翅分切，將雞翅鋪平烤就不會有外面但裡面還是生肉的困擾
雞皮烤得脆而不硬，配上油光肉汁交融的白嫩雞翅，阿~~斯~~你不得不試! ?

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*??烏梅角high??$120

角high特調有加點威士忌，朋友想喝甜度較低的口味，店員推薦的烏梅口味也頗少見
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*??喝起來算順口，威士忌的酒感很低，整杯喝光不會呈現很芒的狀態
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*??我覺得烏梅口味多喝幾口，有種吃芭樂會加的甘草粉味~ ????????
*??芒果沙瓦??$120
沙瓦的口味很多種，我猶豫許久剛好每種口味都想喝~店員推薦芒果口味當然點來喝看看!
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*??芒果的味道不會化學香精，尾韻有濃郁的土芒果味呢!整杯的甜度算低 ????????
*??牆壁貼滿象徵沖繩的圖畫和照片，朋友去過沖繩，他說像置身在道地的燒烤店呢!