故意good eat海鮮鍋物
地址：臺北市大安區(qū)復(fù)興南路一段107巷5弄13號（忠孝復(fù)興站4號出口步行約4分鐘）
營業(yè)時間：週一至週五12:00~15:00、17:00~22:00，週六至週日12:00~22:00
訂位專線：02-2778-3353
每人低消199元（國中以上），用餐時間90分鐘，加收10%服務(wù)費(fèi)
粉絲專頁：https://www.facebook.com/goodeat.hotpot/
天氣漸漸涼了，除了要多穿點(diǎn)衣服之外，想吃鍋的慾望就更強(qiáng)烈了
而且我發(fā)現(xiàn)臺灣人真的特別愛吃鍋物耶（因為我也好愛!!）
尤其這次到德瑞旅遊，在寒冷的天氣裡發(fā)現(xiàn)大家特別想念的是臺灣熱騰騰的火鍋
這次鎖定東區(qū)鍋物，找到這家位在忠孝復(fù)興站附近的火鍋～故意good eat海鮮鍋物
是許多人推薦東區(qū)平價火鍋及東區(qū)火鍋推薦的店家
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十一月起平日午餐全面八折（（活體海鮮除外）
看到這，都有點(diǎn)可惜不是住附近或是在附近上班
不然可以趁著午休或下班時間來吃一鍋
故意goodeat鍋物位在東區(qū)巷弄內(nèi)
搭乘捷運(yùn)至忠孝復(fù)興站4號出口走過來不到5分鐘的時間，交通位置真的滿便利的
而且隱身在巷弄內(nèi)，少了車水馬龍的吵雜多了一股寧靜的氛圍
故意goodeat鍋物前方有個小庭院，還有許多綠樹
在臺北這寸土寸金的土地，還挪出空間營造出庭院的氛圍
可以感受到店家想給予來用餐的客人一個更舒適更放鬆的氣氛
還沒到營業(yè)時間（十二點(diǎn)）我們已經(jīng)來到店門口了
我最喜歡店家剛開門的時候，因為此時人潮不多我可以盡情拍照
門口的小黑板上有推薦了海鮮，而且還是活體的唷
另外，拍照、打卡、按讚贈送牛奶貝乙份，這說什麼也要打卡一下吧（挑眉）
剛看到店名時覺得好特別，怎麼會取名叫「故意」
後來再看看英文~~我懂了!!
一入內(nèi)，木質(zhì)設(shè)計清新簡約的環(huán)境，有種日式的氛圍
沒有特別華麗的裝潢與設(shè)計，但感覺很舒服，好像回到家的那種自在感
特別的是裡面還有水族箱，裡面放了許多各式各樣的海鮮
不時看到廚房的工作人員過來打撈海鮮
原來呈現(xiàn)在桌上的海鮮就是這樣來的，活跳跳又新鮮
醬料很大器，都給一大壺跟一大盆的
讓客人自行裝盛
故意goodeat鍋物提供的醬油有兩種，一種是故意特製醬油、一種是臺式醬油
看到「特製」就覺得很特別，所以我在調(diào)沾醬時就使用了故意特製醬油
加湯是加原湯，所以就算吃到後面湯頭也不會變淡或是變調(diào)
有些火鍋店家明明加價選了湯頭，可是加湯時卻是加一般的高湯
整個湯頭就沒有一開始這麼好喝
好在故意goodeat鍋物從一開始到最後都能品嚐到一開始湯頭的美味
原本以為只有一樓的座位空間，後來看到陸續(xù)有人穿梭在一樓與B1
原來B1也是用餐區(qū)，而且空間更大，不管是兩人或多人聚會都沒有問題
這一區(qū)是包廂式的座位，店內(nèi)只有一個包廂
所以如果團(tuán)體聚會想要隱密一點(diǎn)的座位，記得提早預(yù)約唷
菜單
有肉類、海鮮，還有適合食量大的30盎司大份量肉肉鍋
湯底選擇雖然不是特別多，只有五種
但裡面就有四種我很愛，害我在選湯底的時候猶豫不決（讓服務(wù)人員稍微等了一下）
而且加價也只要+50元，以一般鍋物加價湯底的價格也算便宜
且正常只有原味昆布湯底才不用加價，但故意goodeat海鮮鍋物連麻辣湯底跟養(yǎng)生湯底都不用加價
菜單上的鍋物都是套餐的價格，套餐內(nèi)容：菜盤、肉品、飲品、甜點(diǎn)、附餐
附餐：白飯／手工拉麵／冬粉／王子麵四選一
菜盤可更換培根牛或梅花豬乙份
想得到牛奶貝一份嗎??
只要在FB或IG打卡，並標(biāo)記#故意鍋物 #東區(qū)海鮮鍋物 #CP值超高即可獲得
菜盤放在冰箱裡都有用塑膠袋套著
這樣菜盤裡的時蔬或火鍋料會更新鮮
很多火鍋店的菜盤都是直接放在冰箱，所以看到故意goodeat海鮮鍋物這樣做就覺得多了一份用心!!
跟我們一樣是雙人來的，也可以選擇這個位子
但店家很nice讓我們坐在4人的座位，所以桌面跟座位都非常寬敞
▲ 紅茶
2人附了這麼一大壺紅茶，真的可以喝的很過癮
紅茶味道像是古早味紅茶且不會過甜，覺得甜度對我來說滿剛好的
所以最後也喝到快見底
鍋物都有附上雞蛋
有些火鍋店會將雞蛋附在副餐裡面選擇，在故意goodeat海鮮鍋物不用選擇直接給!!
▲ 起司牛奶湯底+50元
原本在猶豫要點(diǎn)起司牛奶湯底還是麻辣起司牛奶湯底??
店員說他們比較推薦起司牛奶湯底，果然!!這選擇是對的
因為湯頭奶香味超級濃郁的，就算煮了很多食材也不會變淡
店家還有附上新鮮牛奶，如果覺得湯底不夠都可以再倒入牛奶，還有附上起司片
不管是蔬菜或海鮮用起司牛奶湯底熬煮，都吸附到牛奶的奶香味
覺得不用特別沾醬就很香甜了
▲ 養(yǎng)生湯底
看起來似乎還好，但喝起來味道滿濃郁的
重點(diǎn)!!它不用加價就有了（很多火鍋店只提供昆布高湯，其他都要加價）
而且喝起來不像是調(diào)味粉下去調(diào)的，吃完也完全不會覺得口乾舌燥
▲ 鮑魚$100（依時價）
鮑魚上桌時，餘光似乎瞄到什麼在動?!
原來是鮑魚還是活的!!還是活的!!還是活的!!正在曼妙的跳著舞
▲ 菜盤
提供的內(nèi)容物以蔬菜居多，食材新鮮乾淨(jìng)且排列的很整齊
看起來就讓人很有食慾
菜盤可更換培根牛或梅花豬乙份
沾醬部份就依照個人喜愛的口味自行調(diào)配嘍
一不小心點(diǎn)了這麼多，原本還在擔(dān)心會不會吃不完?!
沒想到~~我們幾乎吃的清潔溜溜（大概留了半碗麵沒吃完）
▲ 總經(jīng)理級海陸鍋 $999（梅花豬／雪花牛擇一）
海鮮盤一上桌趕緊拍照，整艘船上滿滿的海鮮
好像出海去補(bǔ)魚，滿載而歸的感覺
海鮮食材塊頭都滿大的
種類很多種，但有的數(shù)量沒很多，剛好適合我們兩人吃
光魚片就可以一次吃到三種
還有肥美飽滿的蚵仔
蛤蜊，還有附上薑絲
其實光蛤蜊搭配薑絲煮湯就非常鮮美了
龍蝦肉看起來也很飽滿
很多人會把龍蝦拿來做焗烤，但我覺得海鮮只要夠新鮮直接吃原味最鮮甜了
▲ 雪花牛
▲ 伊比利松板豬肉鍋，故意吃剛好 $450
伊比利松板豬肉
口感有彈性又帶點(diǎn)脆口的口感，是我們很喜歡的一款豬肉
雪花牛
油花分佈較多，口感相對也很嫩口
咬在嘴裡瘦肉的紮實跟油花軟Q的口感交錯著
雖然光牛奶湯底就非常濃郁好喝了
但加入起司片味道更豐富更香濃了
蛤蜊放進(jìn)鍋中沒多久就開了，飽滿的肉質(zhì)一吃在嘴裡就噴出許多鮮美的湯汁
會讓人忍不住一顆接著一顆吃，還有種意猶未盡的感覺（舔舌狀）
平常我不是特別喜歡吃蚵仔，因為常常吃到蚵仔有一種味道
後來去了一趟王功吃了那裡的蚵仔我才知道，如果是新鮮的蚵仔只有鮮美可以形容
故意goodeat海鮮鍋物的蚵仔真的只有滿滿的鮮味
蚵仔很飽滿、口感也很咕溜
蝦子很大一隻，煮完呈現(xiàn)橘紅色的色澤，看起來非常新鮮
一口咬下蝦肉Q彈而且非常鮮甜，果然新鮮的就是如此美味!!
鮭魚片涮熟後先試吃一口原味，滿滿的鮭魚味，完全不會腥
覺得湯頭太少都可以適量加入牛奶
而且牛奶加熱過後更釋放出奶香味
吃了一塊玉米，粒粒飽滿又充滿甜味
忍不住又吃了warm菜盤裡的玉米
很多火鍋店都使用冷凍過的玉米，吃起來不但口感偏軟、玉米也完全不飽滿
那口感真的很不OK
沒想到故意goodeat海鮮鍋物不止肉品、海鮮新鮮，連時蔬部份也很新鮮
牛奶貝的塊頭比蛤蜊大上許多，網(wǎng)勺都快裝不下了
原以為這麼大吃起來肉質(zhì)會不會柴口或過於老，會太韌咬不動
沒想到完全不會，肉質(zhì)紮實但不會咬不斷
吃在口中滿滿的海味及甜味
鮑魚放在起司牛奶湯裡煮完，即使不沾醬
鮑魚本身的海味及淡淡的牛奶味就滿清甜好吃了
雖然擺在木船上就覺得龍蝦份量不小，但被大隻的warm拿在手上還是非常大隻
店家已先將龍蝦簡單處理過並剖成兩半
這樣不管是煮食或食用也相對方便許多
將龍蝦放進(jìn)火鍋裡煮食，感覺都快佔(zhàn)滿了
只好靜靜等待著龍蝦慢慢變成橘紅色的
平常宴客時很愛吃龍蝦沙拉，但礙於一大桌的客人只能淺嚐一兩片
這次可以很豪邁的嗑掉整塊龍蝦，超爽的（請原諒我說了這個字!!）
warm也說第一次吃龍蝦吃的這麼過癮
可以一大口的給它咬下去
不用沾任何的醬，直接吃就對了
龍蝦肉質(zhì)Q彈有勁，咀嚼著還散發(fā)淡淡大海的滋味
我很喜歡手工麵，煮好後加點(diǎn)肉片、青菜、火鍋料
加點(diǎn)湯就變成湯麵，但我選擇倒入沾醬的調(diào)味料，就是一碗好吃的乾麵
吃火鍋時我還滿喜歡這樣吃的，喜歡的人也可以嘗試看看
後來warm的起司牛奶湯底還有剩下一些牛奶，加到紅茶裡就變成香濃的鮮奶茶
也是相當(dāng)好喝
吃的超飽才想到我們還有「甜點(diǎn)」，是一碗仙草甜湯
濃厚的仙草味道搭配糖水，剛好為這頓美食做個完美的ending
故意good eat海鮮鍋物吃了真的讓人覺得非常滿意
養(yǎng)生湯底跟起司牛奶湯底湯頭都非常好喝，尤其起司牛奶湯底讓我們特別驚艷
肉品的品質(zhì)吃起來相當(dāng)不錯，但海鮮的鮮度及甜度更是讓我們大呼過癮
一直到回家了還特別念念不忘那海鮮及湯頭的美味
真的是一家非常值得推薦的火鍋~~
