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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 中壢區

造訪商家:

添好運中壢大江店

phone03-4680678
place桃園市中壢區中園路二段501號GBF
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
3.50

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原本想去香港吃美食不能去啦...

非常愛吃港式的我只好就近來打打牙祭

在桃園大江就有一家正統港式料理,這麼多家港式在桃園會選擇這家的原因是

他們主打的"即叫即蒸"?。?!而且是[桃園中壢美食]想念的香港美食!主打"即叫即蒸"的港式料理-【添好運-大江店】加入添好運會員送飲品!米其林評為一星級餐廳[桃園中壢美食]想念的香港美食!主打"即叫即蒸"的港式料理-【添好運-大江店】加入添好運會員送飲品!

原本我們想說先點幾樣菜試試,結果越吃越好吃,想要叫服務生加點時

因為都是現點現蒸,會要等好久?。∠氤阅牡啦它c菜時都要先想好哦!

 

一開始先上了飲料

招牌凍檸茶($88):這家沒有特別紅茶香,用紅茶加檸檬片加冰塊調配的,檸檬在喝之前壓一壓檸檬讓酸度出來有比較好喝唷~

港式奶茶($88)這家喝起來奶味偏淡,但又偏甜

[桃園中壢美食]想念的香港美食!主打"即叫即蒸"的港式料理-【添好運-大江店】加入添好運會員送飲品!小知識分享

絲襪奶茶:作法是一開始會將錫蘭紅茶用過濾網過濾後再加入淡奶及糖,網子的顏色呈現像絲襪的顏色也就是港式奶茶哦!

鴛鴦奶茶:鴛鴦是一雌一雄的,也就是咖啡加奶茶不加糖,港式的調配大多數是7成奶加3成咖啡唷~另有一個菜單名稱叫 鴦走,這是另一種改良喝法,將淡奶改為煉乳(有甜份)。

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韭王鮮蝦腸($138):一份有三條腸粉非常好吃!外皮Q軟吃起來像河粉蛋餅的皮,內餡有非常的蝦子及配韭黃,入口即化,淋上他們的生抽王醬汁更搭!

[桃園中壢美食]想念的香港美食!主打"即叫即蒸"的港式料理-【添好運-大江店】加入添好運會員送飲品!小知識分享-腸粉又叫做拉腸,米漿蒸成薄皮,包上餡料捲成條狀。

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臘腸北菇雞飯($138):就是港式的煲仔飯,最下層是蒸的軟軟又不爛的米飯,淋上附的特調燒臘醬汁偏甜的口感,飯上面有雞腿丁軟爛卻有嚼勁加上香菇,港式臘腸風味很特別,這個我超推薦![桃園中壢美食]想念的香港美食!主打"即叫即蒸"的港式料理-【添好運-大江店】加入添好運會員送飲品!

[桃園中壢美食]想念的香港美食!主打"即叫即蒸"的港式料理-【添好運-大江店】加入添好運會員送飲品!小知識分享-煲仔飯煲是鍋的意思,通常使用炭爐或砂鍋將飯煮熟,再用爐火蒸熟(先煮再蒸的概念)。

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酥皮焗叉燒包($138):這是添好運的四大天王之一,外皮吃起來像剛出爐的波蘿麵包酥酥的口感,不同於一般叉燒包是用麵粉皮做的,而內餡是鹹甜交雜的叉燒,吃起來超級對味~

[桃園中壢美食]想念的香港美食!主打"即叫即蒸"的港式料理-【添好運-大江店】加入添好運會員送飲品!小知識分享-叉燒肉主要由醬油、麥芽糖、蒜、豆腐乳、五香粉及米酒加上豬肉製成 。


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干貝絲炒麵($138):上面一條一條的是干貝絲,配上乾爽的麵條炒豬肉豆芽菜.韭菜跟蛋絲,喜歡吃泡麵的人應該會很喜歡!

[桃園中壢美食]想念的香港美食!主打"即叫即蒸"的港式料理-【添好運-大江店】加入添好運會員送飲品!小知識分享-廣東炒麵又稱「廣州炒麵」使用的是廣東生麵又叫做撈麵,有點像泡麵的酥爽,不像臺灣麵條較Q彈 。

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XO醬辣味炒飯($158):使用臺灣米跟泰國米煎香後粒粒分明拌入xo醬配臘腸,炒飯我還沒吃到就被家人秒殺!

季節時蔬($108):青菜清燙配上生抽還滿不錯的口感!

鮑汁燜鳳爪($128):港式必吃鳳爪,不過我比較愛吃處理好骨頭的,煮的軟爛的那種鳳爪,這邊比較像一般好吃的雞腳~

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晶瑩鮮蝦餃($138):一份四個餃子,名符其實皮薄餡多,內餡蝦子很Q彈又大隻,吃到嘴裡超飽滿的!

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鼓汁蒸肉排($108):這道也是必點!就是豆鼓蒸排骨,添好運使用帶骨五花豬小排有一點微辣,蒸的軟爛,入口即化,不過這部位肉比較少一些!

[桃園中壢美食]想念的香港美食!主打"即叫即蒸"的港式料理-【添好運-大江店】加入添好運會員送飲品!鮮蝦燒賣黃($138):使用梅花肉內餡加上蝦子,肉很結實飽滿,上面配的是枸杞!

[桃園中壢美食]想念的香港美食!主打"即叫即蒸"的港式料理-【添好運-大江店】加入添好運會員送飲品!小知識分享

Q:大家知道為什麼燒賣都只有3-4顆嗎? 

A:原因有很多說法 [桃園中壢美食]想念的香港美食!主打"即叫即蒸"的港式料理-【添好運-大江店】加入添好運會員送飲品!一方面是港式蒸籠小放不下,也有另一說法是港飲主要是吃點心,不是要吃到飽啦!
 

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古法糯米雞($158):用荷葉包裹糯米飯去蒸有荷葉香氣,內餡有豬肉,雞肉,香菇及肝腸,糯米飯軟爛像南部粽跟北部粽綜合的口感~

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蟲草猴頭菇燉湯($138):很養生清爽的一碗湯,使用蟲草花及多種菇類和蔬菜熬煮3小時製成!

香鬆炸豆腐($88):豆腐炸的很酥軟配上香鬆,不會油膩,剛上菜非常燙口唷,吃的時候要小心!

加入會員-添好運Ocard會送 薏米水喔!

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冰火菠蘿油:一個$55,外皮可以再酥軟一點,菠蘿比較不甜

我比較推薦這一家 ??楓茶記

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香煎蘿蔔糕($108):這道也是添好運四大天王之一,主打不加一滴水,蒸兩小時的蘿蔔糕,外皮酥脆,糕體吃起來很像吃薯餅內餡的口感,沒吃過這種很綿密的蘿蔔糕,可以嘗試看看~很不同於市面上的蘿蔔糕!

[桃園中壢美食]想念的香港美食!主打"即叫即蒸"的港式料理-【添好運-大江店】加入添好運會員送飲品!小知識分享

港式蘿蔔糕與臺式蘿蔔糕的差別?

臺式蘿蔔糕使用 在來米加上蘿蔔絲蒸熟製作而成

港式蘿蔔糕使用 糯米粉+玉米粉或澄粉加蘿蔔絲,炒蝦米,紅蔥頭,香菇,臘肉一起拌入蒸熟 ,吃起來較Q軟

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餐後心得分享

這次是生日聚餐來共六人,要記得提早電話預約,現場才不會餓肚子等好久??!

中餐時間大家比較餓,大家吃得好快,還有幾道菜沒拍到跟大家分享阿[桃園中壢美食]想念的香港美食!主打"即叫即蒸"的港式料理-【添好運-大江店】加入添好運會員送飲品!連菜單都來不及拍!下面有附上官網大家可以做參考喔~

港點份量比較小份,比較建議當作下午茶點心來吃添好運!這樣會更能體會出港點的美味~

添好運不同於傳統港點的是它們做出一些食材的變化,愛吃港點的朋友們可以去試試看唷[桃園中壢美食]想念的香港美食!主打"即叫即蒸"的港式料理-【添好運-大江店】加入添好運會員送飲品!

添好運我推薦:腸粉類,燒賣類,臘腸北菇雞飯,酥皮焗叉燒包,鮮蝦燒賣黃,古法糯米雞,蘿蔔糕

附上添好運四大天王給大家參考:《酥皮焗叉燒包、馬來糕、蔔蔔糕,黃沙豬潤腸》

 

《中壢大江店》

電話:03-4680678

營業時間:週一至週四11:00~22:00│週五及週六11:00~22:30│最後點餐時間為營業截止前30分鐘

地址:桃園市中壢區中園路二段501號GBF(大江國際購物中心)

網址: http://www.timhowan.com.tw/

註:可接受刷卡消費、提供部份餐點品項供外帶。

 

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