久仰胡同燒肉在燒肉界首屈一指的地位，在網(wǎng)路上看到胡同燒肉與大直典華的夢幻組合聯(lián)名合作會，讓人毫不猶豫的預(yù)約了。
在這次的活動前就對對典華的戶外空間“Denwell Sky1”的氛圍有著很好的印象，擁有如此大戶外空間的典華就位於捷運劍南路站走路五分鐘內(nèi)的距離，交通非常方便，賓客們即使喝完酒也能搭乘大眾運輸工具回家，完全沒有交通調(diào)度上的困擾。
這次的饗宴是在典華頂樓的”Denwell Sky1″，雖然典華身處精華市中心，但頂樓卻別出心裁設(shè)計了超過千坪，可以容納約800人，還包含一大片草地的戶外空間，晚上不只能仰望星空和欣賞美麗華的摩天輪，亦能遠(yuǎn)眺101在黑夜中閃爍。
雖然是戶外為主的場地，但典華貼心的有雨備設(shè)施，若遇到下雨，只需把頂棚拉起來，舉辦任何活動都不會因為天氣而掃興。
除了草地區(qū)，頂樓還有兩個透明玻璃屋，可以在此舉辦小型宴會、婚禮及派對，玻璃屋的佈置是以外國浪漫婚禮為設(shè)計，在裡面用餐或舉行活動似乎可以想像自己就是浪漫愛情劇的女主角。
草坪的另一頭，是典華精心佈置的拍照打卡熱區(qū)，有專門用吊車吊上去的馬卡龍色貨櫃屋，貨櫃屋的上頭還有個粉紅色的球池，散發(fā)出滿滿粉紅色泡泡。貨櫃屋一旁放著小型逗趣的保齡球臺、棉花糖造型的舉重等可愛道具，不只小朋友看得興奮，大人也在此玩得不亦樂乎。
因此這裡不只可以進(jìn)行婚禮，也會是公司行號舉辦尾牙的好選擇，此外，近來越來越多公司注重員工的work-life balance，這裡偌大的草皮更是適合舉辦家庭日，攜家?guī)Ь靵硪安停嘈旁谶@樣放鬆的環(huán)境下，公司的員工感情也能更融洽。當(dāng)然，若是預(yù)算許可，也能在此舉行生日派對或是包場宴會，想必會是一段夢幻的美好回憶。
這次的活動，還特別設(shè)置了一些專區(qū)，讓人看出主辦單位的用心。
烤棉花糖區(qū)
頂級的肉類食材交給胡同的專業(yè)師傅處理，不過客人們也能在此體驗到動手的樂趣，再加上帶小孩的客人不少，這裡一直是熱門區(qū)。
仙女棒
草地、星空的夢幻組合，怎麼能缺席同為重要浪漫元素的仙女棒呢！除此之外餐宴將近尾聲時，還有施放微型煙火，讓整場活動氣氛來到最high點。
用餐區(qū)是以美式白色教堂風(fēng)格打造，純白的色調(diào)打造浪漫的氛圍。白色的主調(diào)風(fēng)格配上金色的仿藤椅，再加上頭頂上的燈光熠熠，低調(diào)奢華的經(jīng)典呈現(xiàn)。
報到時，會附上一條保暖的毛毯，可以避免賓客因為在戶外而著涼，從小地方就能看出典華的細(xì)心。
環(huán)顧四周，可以發(fā)現(xiàn)除了用餐區(qū)還分成幾個充滿驚喜的兌換區(qū)。
三得利啤酒限量免費供應(yīng)區(qū)
這款啤酒沒有一般啤酒入口的苦澀，反而溫順好喝但有淡淡甜味，很推薦給平常不太喝酒的女孩兒嚐嚐。
打卡送 驚喜好禮-烤乳豬
走到這區(qū)會看到熱情的主持人請大家在FB或IG打卡來獲得贈品。
一旁的廚師則是直接來場火烤乳豬LIVE秀，之後再展現(xiàn)精湛的刀工將乳豬皮片起，搭著小黃瓜片包入薄餅，拿起咬下，先是“喀吱“一聲，豬皮的脆在嘴裡一聽無疑，隨後嘴裡充滿焦香與豬油香，配上小華瓜的清爽，毫不膩口，也讓人回味無窮。即使是打卡贈品，也能看到典華滿滿的誠意。
BAR臺區(qū)、冰品區(qū)
報到時會附上一個信封，裡面即有兩張調(diào)酒及冰品兌換券。
BAR臺提供三種調(diào)酒，我們選擇了以萊姆酒為基底，並加了柳橙的調(diào)酒，喝起來柳橙味比酒味重，而且長得又很漂亮，適合妹子的一款調(diào)酒。
冰品區(qū)有四種鮮果水條可以選擇，我們拿了火龍果及哈密瓜搭配草莓的兩種口味，雪條雖然剛從冰櫃拿出來，但咬下去不會太冰不會讓敏感性牙齒患者太痛苦，還能吃到真材實料的水果味道，在會場也是頗受歡迎的一區(qū)。
會場總共有十個烤爐，烤爐邊可以看到胡同的原班人馬移師到Denwell Sky1，讓美味不因換了場地而走味。
現(xiàn)場可以看到胡同的師傅們在備料及展現(xiàn)將肉燒得恰到好處的精準(zhǔn)功夫。
前菜 蝦卵山藥
山藥切成細(xì)麵狀，再配上入口會逼逼波波的蝦卵，並佐以梅醋提味，一款開胃的小菜。
會場有提供牛豬兩種選擇，我們吃的是牛肉派對組，有三種部位的牛肉，其餘配菜與豬肉相同。
牛舌
胡同的牛舌向來有名，終於可以一睹廬山真面目了。牛舌熟度洽洽好的五分熟，還帶有一點紅色看來更是鮮嫩欲滴。牛舌吃來有一點點的脆度，再配上蔥及洋蔥調(diào)味，和一咬下去就四溢的肉汁，口感及口味兼具，讓人再三咀嚼捨不得吞下去。
牛肋條
一送上來時，先被這個份量嚇到，送進(jìn)嘴裡時，又被這充滿咬勁及油脂的口感嚇到。若是覺得吃原味不習(xí)慣的人，現(xiàn)場還有檸檬汁提供調(diào)味，品質(zhì)好的牛肉只需要一點點的調(diào)味就能吃到他的鮮嫩美味。
薄切牛小排
胡同選用美國Prime等級的去骨牛小排，以文火慢烤，亦是鮮嫩多汁的五分熟，淋上一點檸檬汁，咬在嘴裡檸檬的微酸清香帶出牛肉的鮮甜，軟嫩的口感不禁讓人閉起眼來細(xì)細(xì)品味。
雞腿肉
將表皮烤至金黃色澤的完美熟度，一口咬下雞皮焦脆雞肉多汁，簡單的雞腿肉就能看出胡同師傅不同反響的烤功。
雞翅
雞翅已貼心的去骨，讓客人們只需要用筷子及叉子就能優(yōu)雅的食用，不需要弄髒手。雞翅以雞皮居多，吃完感覺補(bǔ)進(jìn)滿滿的膠原蛋白。
草蝦
一人有六隻草蝦，看得出主辦單位的誠意。草蝦也是去殼並清除沙腸，不用在費心剝殼，就能馬上品嚐剛烤好的美味，草蝦個頭都不小，蝦肉扎實有彈性，很是新鮮。
冰卷、墨魚香腸
冰卷吃來鮮脆彈牙，簡單的鹽巴調(diào)味即能帶出其鮮味。
墨魚香腸也是胡同赫赫有名的招牌菜，本來以為不過就是個香腸，有什麼特別的。殊不知一入口驚為天人，香腸裡的花枝咬下去便在嘴裡爆漿，滿嘴鮮香多汁，即使餐宴已至尾聲，胃也近九分飽，也要把盤裡的香腸全吃光。
綜合野菜
大口吃肉大口喝酒後，需要一些蔬菜來去油解膩，野菜拼盤有青椒、杏鮑菇、節(jié)瓜及玉米，胡同的師傅們不只肉類拿手，蔬菜類也很在行，樣樣烤得鮮脆多汁，為饗宴劃下一個清爽美味的句點。
【各項評比】
▲整體★★★★★
▲價位★★★☆☆
▲外觀★★★★★
▲食材★★★★☆
▲服務(wù)★★★★☆
??【門市資訊】
▲店名：典華x胡同【屋頂夯肉】
▲地址：臺北市中山區(qū)植福路8號
▲電話： (02)8502-5555
▲官方網(wǎng)站：https://www.denwell.com/
▲粉絲專頁：https://www.facebook.com/denwellspace/
▲營業(yè)時間：11:30-14:00 14:30-16:30 17:30-21:00
