傳承超逾百年的顏新發(fā)餅舖
是許多在地人都熟知的在地老店
為臺中百年餅舖
之前到臺中遊玩經(jīng)過大里時有經(jīng)過他們店
隱身巷弄的店面相當(dāng)有傳統(tǒng)餅舖的味道
第二代顏樹木先生，曾經(jīng)求藝於專門製作日本皇室御用糕餅的國寶級大師「板垣正二」先生門下
返臺後開設(shè)「顏新發(fā)食品工廠」，當(dāng)時考量迎客小點需求
將西方特色的曲奇餅酥鬆口感結(jié)合臺灣鳳梨醬酸甜的內(nèi)餡，增添旺來涵義
因中西合璧的創(chuàng)新，成了至今仍大受歡迎的鳳梨酥，正是「鳳梨酥的創(chuàng)始者」由來
傳承至今第四代，除了傳統(tǒng)口味也增加了很多創(chuàng)新的味道
說到臺中名產(chǎn) 應(yīng)該多數(shù)人會聯(lián)想到太陽餅
說是臺中記憶名產(chǎn)一點也不為過
顏新發(fā)又加以改良多種創(chuàng)新口味太陽餅
再搭配上富有設(shè)計感的包裝外盒
顛覆傳統(tǒng)對太陽餅白色盒子綁條紅色塑膠繩的刻板印象
原味太陽餅6入($150/盒)
黑糖/蜂蜜太陽餅6入($162/盒)
每個太陽餅都是單獨包裝，這個我喜歡
傳統(tǒng)包裝是一袋好幾個裝在一起
沒有一次吃完的話也不好保存
包裝後面印有建議食用方法
其實直接拿起來嗑就很好吃了
只是再回烤過的話是有點剛出爐的FU
照建議食用方法，用200度烤5分鐘
一口咬下帶點焦香味的多層餅皮外層酥脆內(nèi)層鬆軟
溫?zé)岬酿W料帶著香甜的滋味 真的超幸福的~
蜂蜜口味的蜂蜜味道非常香
但是吃起來卻不至於太甜
以前吃太陽餅一定要配一杯熱茶，以免喉嚨因為太甜而不舒服
但是顏新發(fā)的太陽餅完全不會
剛好到戶外野餐，所以順勢帶了幾個太陽餅去出外景啦~
黑糖口味太陽餅一打開包裝就散發(fā)出濃濃的黑糖香氣
讓人忍不住想大快朵頤
入口有點像麻糬一樣QQ的感覺
英式奶油小酥餅($300/盒)
臺中小酥餅也是相當(dāng)有名氣的
此款以英國奶油為基底，紐西蘭頂級奶粉與煉乳為輔
我覺得跟原味太陽餅最大的差別就在於，英式奶油小酥餅?zāi)涛陡銤?/span>
喜歡奶香味的一定不能錯過！！
尤其我超愛它的禮盒，完全捨不得拆開
顏顏臺灣-綜合太陽餅禮盒(10入 $340/盒)
上面印著臺灣的一些景點
蠻喜歡這種有故事的包裝盒
內(nèi)有臺灣茶口味跟原味太陽餅各5個
臺灣茶口味太陽餅乍吃之下覺得好像沒甚麼味道
但是咀嚼之後，慢慢有茶香味在口中散發(fā)開來
吃完之後口中還殘留著茶香餘韻
我想這也是臺灣茶的魅力所在
臺灣茶口味太陽餅搭配上印有臺灣特色人文建築的禮盒
算是不錯的臺中送禮推薦
吃完後發(fā)現(xiàn)禮盒隔板非常卡哇伊
算是小小的彩蛋
顏新發(fā)X福源花生醬太陽餅禮盒(10入 $390/盒)
這是老字號餅舖顏新發(fā)的另一項創(chuàng)新口味太陽餅
也是店內(nèi)的熱銷糕餅之一，並且榮獲2019金餅獎優(yōu)選
採用新竹相當(dāng)有名的福源純手工花生醬
將花生醬揉入太陽餅餡料中，並於表皮灑滿大大小小的花生顆粒
吃起來滿滿的花生香氣
這也是我個人最喜歡的口味之一，算是高CP值禮盒
吃了太陽餅老店顏新發(fā)餅舖的太陽餅
我發(fā)現(xiàn)有個共通點
就是不會太甜、口味不會太重
不會吃到滿口糖的感覺
貼近現(xiàn)代人養(yǎng)生的觀念
我跟艾莉拔都蠻喜歡的
不過我媽就覺得，阿太陽餅就是要吃甜滋滋的啊！！最好糖還會流出來的那種
所以每個人口味各有差異
如有送禮需求可嘗試看看臺中糕餅推薦顏新發(fā)餅舖
顏新發(fā)餅舖
地址：412臺中市大里區(qū)中興路一段26巷27號
電話：(04)2492-8611
營業(yè)時間：08:00-17:30(周六到12:00)
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