嗯嗯！今天就是我26歲的第一天！雖然因四天連假，讓我好幾天前就開始『被慶生』，但今天我依然有安排好的行程，正好碰上好天氣，也算是26歲會(huì)一路順?biāo)斓暮妙A(yù)兆吧^^
(可以和成品拍照的地方～)
今天的重頭戲是【做．蛋．糕】因?yàn)樵疽サ摹鹤约鹤觥粷M了，找了好幾家才找到跟它價(jià)格差不多又離家裡近的地方，位在西門町四號(hào)出口附近的『趣玩手作』。跟自己做不太一樣，它需要加入LINE@或是私訊臉書才能預(yù)約，官網(wǎng)只能看到菜單。不是很方便，因?yàn)樾【幱悬c(diǎn)忙不是隨時(shí)online～
店的位置滿奇妙的，在一間服飾店的後面且有2樓，一開始還以為走過頭，結(jié)果發(fā)現(xiàn)是『柳暗花明又一村XD』當(dāng)天壽星有85折(自己做則是能免費(fèi)做個(gè)蛋糕，但不確定是不是自己挑選。)
我和兩個(gè)朋友被安排在2樓的小天地，目測(cè)只能容納兩組人馬(大約8人)而且是能小小包場(chǎng)的！下次也許能揪一團(tuán)來這邊玩玩^^
今天我們做兩個(gè)蛋糕【拉花重乳酪】、【美式核桃巧克力布朗尼】
PS.合做的話另一個(gè)人要付99元
跟自己做一樣，先用iPad看影片、食譜步驟，再開始動(dòng)手DIY～
我今天挑戰(zhàn)的是拉花重乳酪～以前到咖啡廳最愛的就是大理石乳酪切片蛋糕，因?yàn)楸容p乳酪更有份量，切下去的手感很讚很紮實(shí)XD吃一小片就飽飽的呢～加上上次已經(jīng)試過布朗尼了，這次就挑戰(zhàn)高階一點(diǎn)點(diǎn)的！
比起布朗尼，重乳酪的備料和步驟真的多很多，也比較繁瑣。不過在這樣的地方做蛋糕，好處就是它都幫你準(zhǔn)備好啦！按照食譜上面的份量、步驟做就能但功告成！
現(xiàn)在就來瞧瞧一些實(shí)體照片和成品吧^^
上面三張是一樓的樣子，腹地大較為寬敞～，可以容納的組數(shù)多^^
這是為什麼要收99元的最大來源～因?yàn)槊總€(gè)進(jìn)場(chǎng)的人都能自取飲料吧！
整理照片才發(fā)現(xiàn)一樓有咖啡機(jī)，二樓沒有QQ
二樓跟一樓差不多，只是多了高腳椅區(qū)，我們?cè)诘群蚩鞠鋾r(shí)就到那邊聊天～
看起來比較好的原因是：有一半空間是辦公室的關(guān)係
重頭戲都在這iPad上啦！拍的時(shí)候最好不要拍到步驟唷～畢竟是商業(yè)機(jī)密XD
比較貼心的地方，在非靠近物品區(qū)的那側(cè)抽屜，他們會(huì)放一些基本的材料在裡頭
省去要跑來跑去的時(shí)間，不過我的材料都在冰箱...還是需要啦XD
先用OREO餅乾製作重乳酪底部！
去餡、壓碎、加入奶油，壓平至烤模內(nèi)層，再拿去冷凍庫～
接下來就是乳酪餡^^
1.無鹽奶油、creamcheese、砂糖(超多！！！)和在一起
2.再把全蛋和蛋黃、優(yōu)格加入一起攪拌均勻
期間也要用苦巧克力豆做一下裝飾用的巧克力醬～
這就是已經(jīng)半完成的狀態(tài)～
小心翼翼把乳酪餡倒入烤模裡
我個(gè)人是有稍微敲一下，把可能有的空隙敲平XD
也不知道對(duì)不對(duì)、需不需要哈哈哈！
最後再上裝飾～就能送入烤箱啦！！！
總共要烤55分鐘：第一次30分鐘，轉(zhuǎn)向後再25分鐘～
跟我一起的倆姐妹一進(jìn)來就很認(rèn)真的看影片
連貼圖都幫他們找很認(rèn)真的XDDD
兩個(gè)人做真的比較快唷～能合作又能幫拍照XD
拍的時(shí)候都能聞到濃濃巧克力味啦～～～
他們大約1小時(shí)就做完了，而我這時(shí)還在弄乳酪餡...XD
烤完、脫膜、裝盒、完成！
【試吃時(shí)間！！！】
『……』
『……』
口感吃起來跟想像的不一樣啊啊！很布丁…是不是因?yàn)橛腥昂偷包S的關(guān)係呢...剛烤出來現(xiàn)場(chǎng)吃最像，帶回家冰個(gè)幾小時(shí)就比較好了～不過口感還是偏Q，不是乳酪的綿密口感說…哈哈哈！
布朗尼就還不錯(cuò)～跟『自己做』比起來是微濕潤(rùn)的口感，比較好吃，但表皮再脆一點(diǎn)會(huì)更棒！
真心話是：『自己做』比較劃算，不只空間設(shè)備，蛋糕的價(jià)錢、份量，『自己做』的CP值是比較高的^^但『趣玩手作』的兩人合作比較便宜唷～
今天先打到這～明天再分享我對(duì)26歲的看法XD
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【趣玩手作】
地址：臺(tái)北市中正區(qū)博愛路138號(hào)
(西門捷運(yùn)4號(hào)出口第二個(gè)紅綠燈左轉(zhuǎn)就是博愛路！)
附上官網(wǎng)：https://www.playbakerydiy.com
