最近臺(tái)北燒肉飯餐廳一家一家的引進(jìn)來(lái)，臺(tái)北丼飯各種品牌琳瑯滿目，但是我今天推薦的則是由臺(tái)灣人自己開店，有著好吃的牛肉炭火丼飯的「野狼炭火燒肉」

這家其實(shí)我吃了很多次，在中山區(qū)美食口袋名單中屬於平價(jià)美味。離捷運(yùn)中山國(guó)中站走路約5分鐘距離，在有著美食街的錦州街附近，也算的上是行天宮美食之一，黑色狂妄的野狼招牌就是這次覓食的所在。

門外就有菜單，有關(guān)MENU如下，賣的就是丼飯，另外還有一些小菜及飲料，主餐價(jià)位159元起跳不收服務(wù)費(fèi)，某些丼飯還可以加肉量

另外一般燒肉丼店都會(huì)有賣那種薄片的燒肉丼，因?yàn)槲乙郧皝?lái)吃過所以知道野狼也是有賣的，經(jīng)詢問店員後他們說(shuō)之後的菜單還會(huì)再調(diào)整，只不過想要吃出差異化的肉源還在尋找，所以菜單尚沒有看到～

用餐環(huán)區(qū)明亮帶有現(xiàn)代日式感，有吧臺(tái)及一般用餐區(qū)，略估約30個(gè)位置

半開放式的廚房，可以看到炭火燒肉的快感，肥滋滋的美味

野狼炭火丼飯所有食材所都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)烤，不是用中央廚房料理，並以他們特殊水果原汁熬煮的醬汁涮上美味

這裡用餐採(cǎi)半自助式，餐具需自取，點(diǎn)餐去櫃臺(tái)點(diǎn)，送餐送到位
並且有免費(fèi)無(wú)限量的味噌湯 

他們家的味噌湯用的味噌和一般日式餐飲店喝起來(lái)不一樣，顏色略偏紅褐色，和一般土黃色的味噌比起來(lái)，味噌的香濃度更勝，但是卻不會(huì)有死鹹感

上菜了又是滿滿的一桌。突然想到一個(gè)部落客的名字，肥到深處無(wú)怨油...........

BBQ豬肋丼　
豬肋排經(jīng)過600度以上的大火炙燒，上桌時(shí)有著誘人烤豬腳的煙燻香氣，香氣非常迷人。

肋排有三大塊，肉很肥厚油油亮亮泛著光芒，肉量很夠吃得很滿足。

他們家的肋排吃起來(lái)有種向在吃煙燻德式豬腳的口感，但是特別的是肋排是有汁，你看這肋排還泛著肉汁的光芒，現(xiàn)烤的就是好吃阿！

店家還很貼心的提供手套給客人，讓你方便吃，大口吃肉。

羅斯牛排丼　
這個(gè)丼飯名字聽起來(lái)很特別，就點(diǎn)了。介紹寫說(shuō)羅斯牛排的部位為肋眼跟肩胛骨中間，烤出來(lái)的肉質(zhì)會(huì)比較偏軟嫩，七分肉汁加上三分油花，看起來(lái)就很令人心動(dòng)

羅斯牛排丼滿滿的牛肉，看起來(lái)就超滿足的。另外牛排已經(jīng)切塊，應(yīng)該是經(jīng)過斷筋處理，所以看起來(lái)牛排不似一整塊，但是吃下去就會(huì)被他的美味征服，味道非常柔嫩，有著牛肉汁的香氣，配上微甜不膩的醬汁，這才是吃燒肉丼的精髓阿！！現(xiàn)烤的美味莫過於此了。

丼飯的配菜都一樣的，青花菜、炸杏胞姑、溏心蛋及泡菜，讓你有個(gè)營(yíng)養(yǎng)均衡的餐點(diǎn)，軟質(zhì)的蛋黃有著濃郁的香氣，真愛這種蛋料理方式。

配飯的醬汁屬於提味用的，沒有很多，但粒粒分明的飯煮的也好吃，不枉費(fèi)我來(lái)吃多次。

爆漿炸雞
薄皮現(xiàn)炸的爆漿炸雞，有著卡滋的脆度

咬下去有著多汁的燙口，肉質(zhì)先嫩好吃。炸雞的數(shù)量不少，單吃就很好吃，另外還有特製微酸微辣沾醬，更可以豐富你的味蕾。

紅酒番茄
通常紅酒只是點(diǎn)綴，但是野狼的紅酒番茄可是扎扎實(shí)實(shí)讓你感受到酒精上身的味道。
剝皮的番茄泡在紅酒裡，有著淡淡的紅酒香，咬下去有著紅酒與番茄混香的爆汁口感，如喝一口濃郁的調(diào)酒，瞬間感受那高於平常酒釀小菜的酒精濃度入喉，推推推的好吃～

日式料理店常見的進(jìn)口汽水，這裡賣了很多口味，我們喝了哈密瓜汽水及蜜桃口味，有著甜甜的果香，汽水的冰涼氣泡讓你吃了更加消暑解膩～ 
臺(tái)灣怎麼不自己出個(gè)哈密瓜汽水了，我覺得這個(gè)很好喝阿～

PS報(bào)電話可以集點(diǎn)，一個(gè)丼飯一點(diǎn)

野狼炭火丼飯有著炭火現(xiàn)烤的燒肉，細(xì)膩不稠膩的醬汁提味，讓食物的美味度更顯出，肉質(zhì)上也好吃，平日晚上也來(lái)了不少饕客，在這寧?kù)o的巷弄中享用一頓美食。

野狼炭火丼飯 
臉書：https://www.facebook.com/wolf20160714/
營(yíng)業(yè)時(shí)間 : 11:30~14:00  17:30~21:30（無(wú)公休日）
電話 : 02-2507-3606
地址 : 臺(tái)北市中山區(qū)民權(quán)東路三段60巷6號(hào)
湯無(wú)限供應(yīng)

創(chuàng)作者介紹

兔麻吉

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