《山藥細(xì)麵佐鮭卵》
第一道是開胃小品，印象中是第3次吃到山藥細(xì)麵，山藥細(xì)麵需要高超的切功手藝，費時費工…自然在餐廳比較少見到它！！

山藥細(xì)麵、鮭魚卵、日式自製醬油，調(diào)味整個好搭，山藥料理本就是我的愛菜，吃得心花怒放、津津有味。

《築地風(fēng)造景刺身》
海鱺+鮭魚卵|鮭魚|紅甘|黃金鯡魚|水針|花枝小黃瓜卷|創(chuàng)意綜合生魚卷|主廚小品*3

豪華的「築地風(fēng)造景刺身」，一送上桌，中心一陣驚呼…這也太浮誇了吧！！多種新鮮生魚食材，芥未擠花創(chuàng)意具美感，擺盤吸睛，光看就教我這位海鮮控直吞口水。

二話不說先吃肥美的鮭魚和紅甘，油脂豐富鮮甜，好幸福哦！！

海鱺魚片包覆成一朵花，中間放上晶瑩剔透的鮭魚卵，美麗又美味，日本料理的食藝精髓，在「築地風(fēng)造景刺身」展露無遺。

花枝小黃卷口感清爽鮮美，黃金鯡魚、水針的滋味鮮度佳，光這道就感覺值回票值。

創(chuàng)意綜合生魚卷是由主廚依照每日新鮮生魚食材作搭配，今天用的是鮪魚、黃金鯡魚、水針、紫蘇末，不同層次口感融合在嘴裡，鮮甜小脆口、風(fēng)味絕佳。

可口的3樣主廚小品料理，其中用日本小香魚烹煮的甘露煮香魚、烏魚子起士，美味開胃…我都很喜歡^^

《江戶前盛合壽司》
鮭魚造型握壽司|花枝造型握壽司|章魚握壽司|蟹肉棒握壽司|龍蝦沙拉壽司|炸蝦壽司|花壽司|豆皮壽司

本以為”築地風(fēng)造景刺身”已經(jīng)夠豪華的了！！想不到「江戶前盛合壽司」也如此澎湃…

緹編一家都愛的炸蝦壽司，第一個就夾它，總覺得這樣的組合真的好對味，百吃不膩。

「龍蝦沙拉壽司」外層用起司包覆住龍蝦沙拉內(nèi)餡，放上甜黑豆就如同花朵盤可口動人！！

製作成球型的「鮭魚握壽司」和「花枝造型握壽司」，吸睛度百分百，魚片的新鮮度夠，自然鮮甜好食！！

章魚握壽司與蟹肉棒握壽司，貫貫美麗誘人，尤其是蟹肉棒握壽司的蟹肉棒…厚實美味，讚。

原來「花壽司」內(nèi)也包有炸蝦，好好食！！剛開始沒注意看，吃了竟然還想再吃，豆皮壽司口味也不賴。

《羅曼野菜海老揚》
羅曼生菜口感較為爽脆甘甜，拿來包炸蝦就可想而知有多美味，加上魚卵、小黃瓜、美乃滋，讓你有欲罷不能的好滋味…整隻一口氣秒殺。

《鹿兒島黑豚戰(zhàn)斧》
油亮醬香色澤的「鹿兒島黑豚戰(zhàn)斧」，選用日本知名鹿兒島黑豚肉，還是選用老饕級的戰(zhàn)斧部位，會不會太享受了！！

肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮甜多汁，戰(zhàn)斧部位帶點油脂，瘦肉9分、油脂1分，肉質(zhì)鮮嫩有層次感，用手拿起來啃食…最霸氣過癮。

《芙蓉魚翅翡翠羹》
滿滿好料的「芙蓉魚翅翡翠羹」，有整塊魚翅、豬腳筋、蝦肉塊、蛤蜊、魚板、香菇、白果、翡翠…等。

用料非常…非常…的實在，料和羹湯的份量幾乎一樣多，羹湯口味融入所有海鮮的精華湯汁，鮮甜味美、滿滿的海味。

用湯匙舀起，發(fā)現(xiàn)原來底部是蒸蛋，立馬讓小朋友愛上它，想不到加入蒸蛋的巧思，出乎意料外的讓美味更加倍。

《龍虎石斑吟釀?wù)簟?/strong>
尺寸霸氣的”龍虎石斑”，主廚選用油蔥料理調(diào)味，龍虎石斑肉質(zhì)鮮甜細(xì)緻，魚皮膠質(zhì)豐富，營養(yǎng)價值也高，緹編一吃就驚艷，最後剩下指定要打包就這道了！！