日期：2019-12-02
名稱：小岸複合式餐飲
電話：05-2270837
地址：嘉義市東區中正路327號
營業時間：11:00-21:00 (週一公休)
平均消費：60元起 / 每人低消
FB粉絲頁：小岸複合式餐飲
在嘉義知名美食林聰明沙鍋魚頭旁開起了這麼一家小岸複合式餐飲
小毛聽名字原本以為是像三皇三家這種適合聊天打屁的餐飲店
後來在網路上無意間才了解到他是一家走著南洋料理的複合式餐飲
在網評上的口碑還不錯就決定給他一次機會嚐鮮看看
餐廳內部的座位空間並不算太多
小本經營顧好顧客及餐點的品質最重要
不過看似麻雀雖小五臟卻很俱全
裡面的裝潢是帶點東方日式風格
用餐環境感覺起來也是相當舒適沒問題
業者在餐廳最裡邊處擺放了一座漂亮的大魚缸
當然這也會成為小朋友吃飯賞魚最喜歡的娛樂
複合式餐飲的MENU就是精彩豐富!!
拉麵／丼飯／義大利麵／火鍋／小菜炸物／咖啡飲料等...
各種米飯麵食料理來到小岸幾乎都有機會嚐鮮的到
小毛後來得知廚房主要的大廚是一位年輕越南女孩
也難怪在他們的餐點口感上會有如此鮮明的南洋料理風格
麻油雞火鍋(新品上市)
到底有沒有搞錯!?
冬天最愛大家喜愛的麻油雞火鍋盡然只賣180元
嘉義美食的價位實在是一間比一間要來的誇張!!
菜盤份量不多不少若以這價位來看已經算是很超值
火鍋套餐另外附上白飯.甜品及小杯飲料(紅茶 or 綠茶)
這樣的售價內容真的真的很劃算~
麻油雞裡的雞肉實際給的份量還真不少
多塊肉質軟嫩且入味的雞肉都令客人吃來感到大大滿足!!
勺一口湯來瞧瞧!!香濃麻油香飄散的整個空氣都是麻油味
湯頭的味道很厚實也很夠味~
完全沒有因為平價而打任何一分折扣
黃金泡菜燒肉丼飯
小岸的丼飯看似很日式其實也帶點南洋風味的色彩於其中
上面除了舖滿厚實梅花豬肉片及酸勁夠味的黃金泡菜之外
另外還附上半顆溏心蛋及一些健康蔬菜
味噌湯則是有點丼飯都必然提供的湯品
他的燒肉嚐起來不像一般日式燒肉只有醬油味於上頭
而是多了南洋香料醃漬氣味也讓這片燒肉口感更豐富許多
沙嗲雞腿排丼飯
沙嗲雞腿排是大廚精心研發的獨家作品
事先以香料醃漬入味後再加以爐烤油炸將其味道鎖在雞腿排內
因此沙嗲雞腿排並非像一般沙嗲雞肉串香味是來自於上層醬料
而是雞腿排本身經由特殊處理過程中所散發出來的獨特氣香味
同樣嫩口的雞腿排肉配上精心調配的南洋香料真的是不錯吃!!
泰式酸辣拉麵
雖然取名為泰式酸辣拉麵但嚐起來卻又帶點越式料理的香料感
由鮮蝦.蛤蜊.花枝.排骨肉及鳳梨金針菇等...所構成的豐富好料
湯頭酸辣帶勁讓你越吃下去越順口
麵條的份量上也給的相當具飽足感
像小毛這種胃袋小的傢伙大概只有辦法吃掉2/3碗麵就飽了~
冬瓜檸檬／黑糖鮮奶茶
冬瓜檸檬絕大部份都是店家事先釀製泡好的茶品
他們家的冬瓜檸檬甜感上相較來的甜口一些
黑糖鮮奶茶則是前陣子流行好一陣子的人氣飲品
他們的黑糖鮮奶茶在奶味比例上則放比較多
有些人不是很喜歡複合式餐飲的供餐內容
主要是怕他們什麼都賣卻也什麼都不精通
小岸複合式餐飲同樣是品項及種類多變化
然而顯著的南洋料理特色卻也幫他們加了不少分數
各種不同的料理餐點也都有著一定的特色強度存在
感受度上算是還不錯囉~
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