【臺中美食/拌手禮】百年老餅鋪「顏新發(fā)」臺中必買拌手禮-創(chuàng)新口味太陽餅讓你從傳統(tǒng)中吃到美味
說到臺中的拌手禮 , 不得不說到太陽餅了
身為臺中人 , 從以前爸媽送禮給親戚總是離不開太陽餅或是鳳梨酥....等等的禮盒
所以對於太陽餅好不好吃也是有略知一二的!
而臺中的太陽餅店超多家的 , 今天要介紹的這間從臺中清水發(fā)跡於民國前貳拾年-1891年 始自於第一代顏瓶先生
第二代顏樹木先生 , 留學日本東京，求藝於專門製作日本皇室御用糕餅的國寶級大師「板垣正二」先生門下
當時用作訂婚喜餅的龍鳳餅為發(fā)想，將西方特色的曲奇餅酥鬆口感結(jié)合臺灣鳳梨醬酸甜的內(nèi)餡，改良成小型鳳梨酥（也就是當今紅遍全臺灣鳳梨酥前身）
添旺來涵義，因中西合璧的創(chuàng)新，成了至今仍大受歡迎的鳳梨酥，正是「鳳梨酥的創(chuàng)始者」由來 !
至今已傳承至第四代 , 從包裝設(shè)計到產(chǎn)品設(shè)計，重新注入新思維與技巧，讓傳統(tǒng)糕餅有了不同的詮釋新意，也讓舊臺中的共同時代記憶，透過一代接一代
續(xù)傳遞不止息的生氣
顏新發(fā)福源花生醬太陽餅禮盒(10入)
一盒有十入
包裝上就有印出花生醬是產(chǎn)自新竹福源純手工的花生醬
外表長得與一般太陽餅不同
表層有各種不同大小的顆粒
將花生醬與餡料混和完全 , 一口咬下滿滿都是香味
搭配外層撒上的花生顆粒與花生粉增添口感與層次
顏新發(fā)原味太陽餅禮盒(6入)
顏新發(fā)蜂蜜太陽餅(6入)
蜂蜜口味也很好吃
顏新發(fā)黑糖太陽餅禮盒(6入)
多個不同口味的太陽餅放在一起也不會搞混
因為各自有特色與香味
黑糖口味超級香
一口咬下濃濃的黑糖味充滿口腔
餡料與餅皮搭配的剛剛好 , 就算是黑糖也不會覺得甜膩
顏新發(fā)臺灣意象太陽餅禮盒(10入)
裏頭有臺灣高山茶與精製太陽餅 兩種口味
外盒設(shè)計非常有臺灣在地景點特色 , 是我很喜歡的風格與包裝
如果太陽餅全吃完之後 , 還有隱藏版的小巧私讓人不禁會心一笑
臺灣高山茶口味真的很特別
從來沒有吃過除了原味太陽餅之外的口味呢!
而且用的是臺灣阿里山高山茶 , 餅皮中還有綠色點點的茶葉粉末
入口沒有很濃的茶味 , 是越咬到後面嘴裡與鼻腔會有淡雅的茶香
精製太陽餅口味不會太甜 , 餡料與餅皮搭配的剛剛好
不會讓人覺得很甜膩 , 適合搭配茶飲一起更好吃喔 !
英式奶油小酥餅禮盒(10入)
包裝超級漂亮的 , 讓我捨不得拆開它
以英國奶油為基底 , 結(jié)合傳統(tǒng)手藝與創(chuàng)新想法製作的多層次酥皮
雖然是太陽餅的餡料 , 不過餅皮更有口感
還多了奶香味 , 吃起來有點西式又有點臺式的混搭感~
顏新發(fā)的每一樣商品包裝都非常有特色 , 不管送禮還是自用都兩相宜
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商品資訊 ---------------------
榮記顏新發(fā)糕餅有限公司 ( 本店 )
地址: 臺中市大里區(qū)中興路一段26巷27號
電話：(04)2492-8611
營業(yè)時間：08:00-17:30(周六到12:00)
官網(wǎng) : http://www.ysfa.com.tw/
