豐原臺菜餐廳推薦-ㄎㄠ一杯，距離豐原車站、廟東夜市約7分鐘車程，提供美味臺菜料理、精緻熱炒，優惠套餐組合+單點，一人不到$300就能吃得很彭湃。必吃湯頭甘甜溫補羊肉爐，還有外酥內綿功夫料理芋泥鴨，超大用餐空間、附近還有免費停車場，公司聚餐、聚會都方便。
ㄎㄠ一杯就位在豐東路上，
在北陽二街上有免費的停車場，
步行過來大約2分鐘，
停車非常方便。
ㄎㄠ一杯位於豐東路和北陽二街的轉角處，
純白的店面加上木質大門十分醒目，
有設計感的招牌字樣其實頗為文青風，
沒特別注意的話可能會誤以為是咖啡廳。
大門前還有候位區，
遇到客滿時段還可以坐著等候。
豐原臺菜餐廳推薦-ㄎㄠ一杯用餐空間
店內用餐座位以八人座方桌，
還有大圓桌為主，
大小家庭聚餐一起吃飯也很方便。
後方還有以圓桌為主的用餐區，
空間可以容納到60人左右，
公司聚餐、同學會、大型家族聚餐也可以事前預約。
像我們有帶小朋友的，
就會希望有兒童餐椅可以固定住這些臭小孩。
豐原臺菜餐廳推薦-ㄎㄠ一杯菜單
我們今天點的是八人歡聚餐$1600，
有六道菜一份鍋物，
還有三份鍋料，
加上加點的三道單點菜餚，
八人聚餐平均下來一人才$235，
可以吃到豐富多元的臺菜料理，
真的是非常劃算。
豐原臺菜餐廳推薦-ㄎㄠ一杯-八人歡聚餐 回鍋豬肉
以川菜料理的風格，
以辣油、辣醬拌炒豬肉片和豆干，
微辣開胃的口感，
十分下飯。
肉片厚薄適中，
辣炒後入味，
加上口感偏嫩的豆乾，
讓人忍不住一口接一口。
豐原臺菜餐廳推薦-ㄎㄠ一杯-八人歡聚餐 麻油九層塔蛋
一上桌就可以聞到麻油迷人的香氣，
加上看起來厚實的煎蛋，
視覺與嗅覺上都十分吸引人。
油炸本島薑逼出香氣之後，
加入麻油拌炒出。
蛋體吸附麻油、九層塔、薑的香氣，
加上少許米酒提味，
滋味非常的有層次。
來吃過ㄎㄠ一杯的友人大力推薦，
絕對要試試以麻油湯拌飯。
ㄎㄠ一杯的白飯粒粒分明，
加上香濃的麻油湯更是美味阿!!!
豐原臺菜餐廳推薦-ㄎㄠ一杯-八人歡聚餐 酥脆嫩肥腸
色澤誘人的肥腸，
一入口那種酥脆的口感讓人驚艷，
而且沒有一絲絲的腥味，
讓人可以好好品嘗外酥內軟嫩的好滋味。
以中藥材料理去腥就要花上半天時間，
煮熟後再滷上一天，
才能沒有腥味又能如此入味。
單吃其實就很好吃，
細細咀嚼中入味的香氣會越來越鮮明，
建議一旁的特選胡椒鹽也要嚐一下，
個人覺得是有搭配點中藥材的香氣，
所以這胡椒鹽吃起來味道真的是挺不錯的，
讓酥脆的肥腸更加分。
豐原臺菜餐廳推薦-ㄎㄠ一杯-八人歡聚餐 鳳梨蝦球
臺式熱炒菜餚中被稱為大人小孩都喜歡的鳳梨蝦球，
八人歡聚餐也有提供。
但有別於熱炒店想快速上菜，
很多店家在備料時會先將蝦仁燙熟，
等到料理時也會失去其鮮味。
ㄎㄠ一杯挑選體積大的白蝦仁，
掌控過水時間，
讓蝦仁保持鮮度，
再進行料理時讓蝦仁仍可保留Q彈口感。
搭配上美乃滋和巧克力米，
臺式風味加上薄酥炸衣中QQ的蝦仁，
這一盤可是快速被掃空的。
豐原臺菜餐廳推薦-ㄎㄠ一杯-八人歡聚餐 功夫手作芋頭鴨
這一道可是ㄎㄠ一杯的人氣餐點，
別看這樣四四方方的樸素外表，
這樣的美味可是非常費工的。
小方塊中以綿密的芋頭餡包裹著鴨肉絲，
每一口都可以嚐得到芋香加上鴨肉飽滿的風味。
店家以全鴨蒸熟後去骨，
將全鴨的肉撕成鴨肉絲，
搭配不同時節盛產的芋頭蒸熟製成泥，
再一塊塊的手工製成，
真的是相當費時阿。
直接吃外皮的酥脆對應著內餡的綿軟口感，
味道上偏清淡，
但濃厚的芋香讓人吃起來很舒服。
喜歡口味重一些的朋友也可以搭配一旁的佐料，
又是另一種美味。
豐原臺菜餐廳推薦-ㄎㄠ一杯-八人歡聚餐 溫補羊肉爐
除了天冷的時候會想吃羊肉爐，
有時候想要犒賞一下自己也會很想來一鍋。
ㄎㄠ一杯為了讓大家可以隨時來上一鍋羊肉爐，
特選溫和的藥材燉煮一天，
熬出這清爽不燥熱的湯底。
可以搭配三種鍋料，
搭配高麗菜、玉米，
整個湯頭真的越煮越甜，
但卻不會讓人覺得膩。
湯汁不夠店內加湯是加原湯(羊肉湯)，
搭配上孔洞大又會吸附湯汁的凍豆腐，
再沾一點特調的沾醬，
整個超美味。
羊肉的部分燉煮到輕咬就能骨肉分離，
長輩吃起來也不費勁，
真的是大大推薦阿~
題外話羊肉爐也可以訂購外帶回家，
所以來這邊吃一鍋再包一鍋回去，
在家也可以輕鬆享受ㄎㄠ一杯的美味羊肉爐喔~
豐富的套餐道道都是精緻菜色，
也幫大家搭配了蔬菜來均衡一下，
拌著蒜香的青江菜，
爽脆的口感加上微微辣度的提味，
也是十分爽口的。
豐原臺菜餐廳推薦-ㄎㄠ一杯-魚香茄子(單點)
魚香茄子要炒得色澤迷人，
茄子不過分軟爛可是很需要技巧的。
茄子吸附著辣豆瓣醬的微辣與甘甜感，
個人覺得辣度算小辣而已，
口感飽滿不軟爛。
豐原臺菜餐廳推薦-ㄎㄠ一杯-鹹蛋苦瓜(單點)
小妹我個人非常喜歡的一道，
鹹蛋苦瓜以前我常煮，
但不管怎麼煮都沒有很好吃(攤手)
苦瓜帶著薄脆的口感，
沒有苦味還帶著甘甜感，
裹著鹹香的鹹蛋末，
雖然是常見的簡單料理，
卻讓人一吃就喜歡。
豐原臺菜餐廳推薦-ㄎㄠ一杯-炒高麗菜(單點)
雖說是炒高麗菜，
但這菜上滿滿的肉燥是怎麼回事???
害我以為送錯菜XD
清脆又鮮甜的高麗菜是小朋友的心頭好，
加上滿滿的肉燥，
小孩拌飯就可以吃一碗了，
就不會跟媽媽搶其他菜吃，
而且價格也不貴，
推薦愛吃青菜的朋友一定要點一份。
喜歡小酌的朋友這兒也有提供酒類飲品，
也有生啤酒系列喔~
搭配美味臺菜料理最對味了。
年節將近，
ㄎㄠ一杯也推出了2020的年菜料理，
讓大家過年也能輕鬆吃好料喔!!
好想試試這人蔘補氣燉烏雞喔~
豐原臺菜餐廳推薦-ㄎㄠ一杯-停車資訊
位於北陽二街上有免費停車場，
空間寬敞車位多，
離ㄎㄠ一杯步行也只要2分鐘，
開車來的朋友請多加利用喔!
整體來說ㄎㄠ一杯的店面風格看起來精緻，
餐點美味度也高，
但價格卻是非常親切平實，
我們這樣點八人套餐+三份單點，
平均下來一個人只要$235元，
但卻可以吃到九菜一鍋物，
真的是豐富又好吃。
我個人真的大推薦必吃酥脆嫩肥腸、麻油九層塔蛋和羊肉爐，
喝起來不燥熱又甘甜的羊肉湯，
加上大把蔬菜真的是讓人回味再三阿!!!
豐原臺菜餐廳推薦-ㄎㄠ一杯-店家資訊
營業時間:11:00-14:00 、17:00 – 00:00
電話:04-25123378
地址:臺中市豐原區豐東路392號
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