雖然從小在臺(tái)南長(zhǎng)大，但柳營(yíng)對(duì)我來(lái)說(shuō)實(shí)在很陌生
趁著假日都柳營(yíng)走走，當(dāng)然也要找一下當(dāng)?shù)氐拿朗车昙?/p>
上網(wǎng)看到google map指引著劉家古厝前的黑輪攤有4.2顆星的評(píng)價(jià)
我們就來(lái)古蹟旁吃小吃囉
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店名：柳營(yíng)黑輪伯
電話：0921 240 268
營(yíng)業(yè)時(shí)間：13:30–18:00
公休日：每周一
地址：臺(tái)南市柳營(yíng)區(qū)士林村中山西路三段128號(hào)
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攤車上的價(jià)目表除了大腸和香腸以外其他通通一律10元
這種價(jià)位點(diǎn)餐根本不用多加思考，想吃什麼就拿什麼！
難怪我們從點(diǎn)餐到結(jié)帳用完餐人潮都不斷
你看這個(gè)可愛(ài)的妹妹看著黑輪攤的表情有多好吃
老闆豪氣的把整個(gè)鍋?zhàn)佣加藐P(guān)東煮塞得滿滿的
點(diǎn)餐非常的隨興，想吃什麼自己拿盤子裝就對(duì)了
老闆從頭到尾就是忙著煮關(guān)東煮和補(bǔ)湯頭，我們連刷醬汁都是自己來(lái)
有甜辣醬、醬油膏和平常在刷炸熱狗那種番茄醬
結(jié)帳的時(shí)候直接告訴老闆竹籤有幾隻就好
話說(shuō)老闆你這樣會(huì)不會(huì)太隨興了一點(diǎn)，不要虧本耶
關(guān)東煮的柴魚高湯也是自助取用可以無(wú)限續(xù)碗喔
這樣滿滿的一盤只要60元，市區(qū)哪裡找這種價(jià)位
而且因?yàn)槿顺倍啵P(guān)東煮一直更新所以不會(huì)有煮到過(guò)爛的問(wèn)題
米血就是要像這樣保有Q度又綿密才好吃
很多黑輪攤的米血都煮到軟綿綿常常讓我只想吃炸的
這邊的米血彈性很OK，不會(huì)太硬或太軟
貢丸保有彈性又沒(méi)有奇怪的腥味
本來(lái)以為普通的鱈魚丸裡面居然還有包料算是意外的驚喜
忘記單拍到的黑輪則是裡面有紅蘿蔔丁的古早味黑輪
現(xiàn)在好難得遇到這種古早味黑輪了
只有在比較郊區(qū)的地方才能找到這樣的味道
除了關(guān)東煮以外我們點(diǎn)餐的同時(shí)也被香氣逼人的大腸香腸吸引
看著大姊手不停的翻烤著，撲鼻而來(lái)的碳烤香很難讓人不淪陷
大腸香腸可以選擇切片或是以大腸包小腸的方式包裝
碳烤過(guò)的色澤很誘人，視覺(jué)上就美味加分
糯米腸裡面有加入少許的花生
口感上偏軟，就算讓小朋友自己吃也不會(huì)咬到嘴巴痠
感覺(jué)上是用炒過(guò)的糯米在下去灌成大腸，有股淡淡香氣
香腸肥瘦適中有彈性，不會(huì)一口咬下去肥油流得整個(gè)都是
重點(diǎn)是烤過(guò)的香腸很香和生蒜頭根本是絕配
喜歡關(guān)東煮或是大腸包小腸的你
有機(jī)會(huì)到柳營(yíng)就來(lái)試試這古早味的下午茶吧
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