勤美草悟道商圈居酒屋美食推薦，日月水臺 めいじ 位在向上北路特色餐廳區，這是一家由兩位日本人開的日式居酒屋，店內裝潢、料理、氛圍一整個充滿濃厚日本風，而這店名除了是【明治】的拆寫之外，更有著【臺日友好】之意。店內使用備長炭炙燒的燒肉串居然均一價50元，啤酒、清酒的價格在居酒屋界中也可說是相當平易近人，不只能吃飽也吃巧，而且日本客人很多，服務人員除了穿著和風浴衣，也都會說日文，讓人有種誤以為在日本的感覺~
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日月水臺 めいじ位在勤美草悟道商圈的末端，靠近中興一巷綠光計劃范特喜文創聚落，門口巨大燈籠根本就是地標，相當顯眼!
店內暖黃色調與輕柔的音樂讓人很放鬆，牆面上的日本花布也是老闆自己挑選與擺設的
剛開幕時主打免費穿浴衣的活動已結束，現在是壽星才能免費體驗喔~雖然少了變裝秀的樂趣，但可以看到女員工都是穿著漂亮的日式浴衣，而男店員也相當帥氣，還精通中日文，所以店內滿多日本客人來用餐的呢!
別以為日式居酒屋都是男生居多，這次來才發現店內大部分居然都是女性呢!
在假日的時候偶爾會有現場鮭魚秀，我們來的這天是提早演練，由日本老闆親自上場，滿滿的笑容真的是很卡哇伊內~~
雖然平常去日本料理店最常吃到的就是鮭魚刺身，不過這還是妮妮布魯第一次看到完整的料理過程，光是使用的器具就跟家裡廚房的都不一樣~哈!
原來鮭魚除了分切之外，要去除魚皮、細心拔出魚肉中的魚刺，最後將剃除下來的魚骨慢慢耙除魚肉，魚骨可以熬湯、散散的魚肉可以做魚鬆或肉末，一整條魚除了內臟之外幾乎都有用途耶~一點都不浪費喔!
鮭魚秀的時間，可以馬上吃到剛處理好的新鮮鮭魚生魚片，光是看那油亮亮的豐沛油脂就感覺超滿意的，果然是剛處理好的最好吃!
很特別的是日月水臺的山葵額外加入了山葵的莖，口感脆辣嗆甜，整個很過癮，讓人越吃越上癮，特別推薦要嘗試一下喔
串燒類的烤物使用的是備長炭木炭、現點現烤，由職人師傅在烤臺前專心燒烤，雖然聞不到氣味，但是感覺噗滋噗滋的好好吃~而且日月水臺的串燒一支才50元耶~看到價格時整個讓妮妮布魯超興奮的~這是日式居酒屋的價格? 可以多點好幾串了，真的是很劃算!!
嫩雞莖山葵、嫩雞明太子
不管是舖了滿滿的明太子或是加入店家特製莖山葵的雞肉串都很好吃，喜歡吃雞串燒的人，這兩串推薦一起點，妮妮自己是比較喜歡嫩雞莖山葵，一人一支才不會搶食喔!!
松阪豬、五花豬
松阪豬與五花豬則可以一次吃到不同口感，一種脆彈、一種油花香脆又多汁，各有所愛
招牌雞肉丸+蛋黃
日月水臺的雞肉丸串燒吃法有點類似吃壽喜燒，沾著蛋黃一起享用鮮嫩不腥
博多碳烤豬腳 100元
博多碳烤豬腳一上桌就馬上被那濃郁的炭烤香氣給吸引，豬腳外皮烤到焦脆、膠質部分保持Q彈，重點是這樣一份裡幫我們切成三塊豬腳，只要100元，喜歡吃豬腳的人千萬不要錯過這一道!跟我們在沖繩屋臺街裡吃到的感覺一樣
涼拌沙拉拉麵 $228
第一次看到這搭法時有點愣住，拉麵+沙拉+海菜+溏心蛋以及一大塊叉燒
重點是這叉燒也太大一塊了吧!!不管是厚度或是大小，都比一般坊間的叉燒大上許多
北海道祭限定餐點-升級版鮭魚卵飯 $888
原本爆滿的鮭魚卵飯已經很誇張，這次店家再度升級，加了3片生食級北海道干貝、4片鮭魚生魚片，根本就是鮭魚卵飯2.0升級版
瞧瞧這厚切鮭魚片的光亮油脂與厚度，讓人迫不及待想開動啦!
每當有客人點爆炸鮭魚卵飯的時候，都是現場製作，而且全店員工都會一起大喊口號，每喊一句就倒一匙，而且還是大湯匙呢!
雖然我們聽不懂日文口號是甚麼意思，但熱鬧的呼喊聲，讓人很有在日本吃飯的感覺，超嗨~~
鮭魚卵飯碗都比較小，要讓鮭魚卵整個像瀑布爆炸滿出來
2.0升級版的還加入生魚片和干貝，為了控制放生魚片的位置，過程中會倒上幾匙鮭魚卵後放魚片，最後再加上一瓢讓它爆發!
雖然爆炸滿的鮭魚卵真的很浮誇，但是妮妮覺得千萬不要一個人嘗試，一人獨吞會被濃郁的海味整個打敗
這樣程度的鮭魚卵飯才能名符其實的被稱為”鮭魚卵滿出來”啊~實在是太浮誇了
鮭魚卵飯會送一碗豬肉味噌湯，裡面除了蔬菜之外還會有QQ的蒟蒻
干貝奶油煎
用奶油雙面煎香的干貝，可以咬到甜美的干貝纖維，搭配大塊多汁杏鮑菇、綠花椰菜，香濃的味道卻又膳食纖維豐富，好吃也是低熱量的下酒菜
店內有多款老闆推薦的日本好喝清酒，除了臺灣人熟悉的獺祭、國士無雙，老闆特別推薦有得獎的風之森，而且一大瓶只要一千多元，跟其他清酒比起來很便宜耶!!有機會來試試喔~【未成年不可飲酒、喝酒不開車】
第一次來日月水臺，發現它雖然是日式居酒屋但整體消費不會貴得嚇人又吃不飽，串燒、酒品可說是很平易近人，飽足感的餐點選項多、價格也不貴，真的是能吃飽又吃巧!!下次朋友想微醺一下就來日月水臺試試吧~
日月水臺めいじ
地址：臺中市西區向上北路149號
電話：04-23011168
時間：12:00-15:00、17:00-00:00
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