文章同步發(fā)表於:http://hibabino.pixnet.net/blog/post/44651269
在個(gè)假日午後,又到了屯京拉麵用餐,原來(lái)不知不覺(jué)中,這次已經(jīng)是第三次來(lái)吃屯京拉麵了呢!
可見(jiàn)屯京拉麵的魅力有多麼的大,多麼令人難以忘懷呀
(附上第一次吃屯京拉麵的食記)
其實(shí)中午時(shí)刻,東區(qū)的街道大部分是空蕩蕩的,
不過(guò)到了屯京,一樣不免俗的就是...每到屯京必排隊(duì)呀!
至於排隊(duì)的時(shí)刻,就只能餓著肚子望著外頭的菜單流口水了,haha!!
要到屯京拉麵用餐的話,也請(qǐng)千萬(wàn)要好好遵守排隊(duì)規(guī)則,
務(wù)必先跟服務(wù)人員登記之後,再至左方排隊(duì),服務(wù)生會(huì)唱名,但不會(huì)播電話給您唷!
落地窗用餐區(qū)
吧檯區(qū)
店內(nèi)位置分有落地窗區(qū),吧檯區(qū),和一般座位,及二樓用餐區(qū)。
其實(shí)店內(nèi)位置不少,連客人來(lái)來(lái)往往的翻桌率也是不少。
這次坐的位置正好是吧檯區(qū),可以看見(jiàn)拉麵師傅們正在幾淨(jìng)的開(kāi)放式廚房裡面忙碌著,
也可以感受整個(gè)製麵流程是非常的順暢,還可以看見(jiàn)廚師煮拉麵食帥氣的甩水,不拖拉的動(dòng)作。
而做吧檯除了可以看見(jiàn)廚房?jī)?nèi)的運(yùn)作流程外,還可以邊吃拉麵邊看帥哥師傅呢?。。?img alt="[食記](méi) 臺(tái)北 東區(qū)?來(lái)自日本池袋的超道地拉麵?屯京拉麵 屯ちん" border="0" data-mce-="" src="http://www.skorkin.com/images/loader_logo.gif" style="border: 0px;" data-original="http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/embaressed_smile.gif">
(以下有偷拍帥哥照,希望他不要覺(jué)得很困擾…哈)
MENU
翻開(kāi)屯京拉麵第一頁(yè)的MENU,就可以看見(jiàn)招牌拉麵「東京豚骨拉麵」。
和湯麵一樣,石鍋拉麵及沾麵也是有四種口味可以選,
分別為石鍋蔬菜味噌拉麵、東京豚骨沾麵、麻辣豚骨沾麵及魚豚豚骨沾麵。
屯京莎拉
每次來(lái)屯京,都必點(diǎn)一份屯京沙拉來(lái)共食,因?yàn)樯奈兜婪浅A钊穗y以忘懷。
相當(dāng)清爽的蔬菜、小黃瓜及水果,灑上碎火腿丁和玉米粒,最後淋上口味獨(dú)特的屯京特調(diào)沙拉醬,
不僅樣子看起來(lái)相當(dāng)可口,而是味道也非常美味。
尤其式特調(diào)的沙拉醬,感覺(jué)似乎有加些豚骨湯頭讓醬汁,
讓味道帶點(diǎn)鹹鹹的且濃郁的口味,而且都越吃越開(kāi)胃了呢!
東京豚骨拉麵
想要知道東京豚骨拉麵的味道嚐起來(lái)如何,可以參考黛西上次吃屯京拉麵的食記。
而這次的飯友第一次來(lái)屯京拉麵用餐,我請(qǐng)他一定得點(diǎn)招牌東京豚骨拉麵,
接著等他吃完再問(wèn)他…和博多拉麵比呢?飯友回答:「屯京大勝!??!」
haha!果然在我意料之中,雖然我沒(méi)吃過(guò)博多拉麵,不過(guò)再我吃過(guò)屯京後,
其拉麵的美味程度可是已深植我心了呢!
炸豬排雞蛋煲
炸豬排的口感較濕潤(rùn)點(diǎn),豬排下面墊著些許洋蔥,而旁邊的滑蛋可是很滑嫩好吃耶!!!
魚豚豚骨沾麵
這次點(diǎn)的魚豚豚骨沾麵,分成一盤冷麵條和一碗魚豚豚骨醬汁高湯。
這一大盤的麵條除了充滿Q勁又緊實(shí)的微捲麵條外,還有半顆黃金蛋和灑上的海苔絲及海帶芽。
麵條的麵量在未加麵之前就像一座小山一樣的多,真不敢想像加麵之後的份量呀!
魚豚豚骨醬汁裡頭有筍干、蔥花及一片叉燒,叉燒吃起來(lái)沒(méi)有特別搶眼。
而喝了一小口的湯汁後,發(fā)現(xiàn)真的是偏鹹的口味,只適合用來(lái)沾麵吃。
當(dāng)冷麵條放進(jìn)熱熱的魚豚豚骨醬汁裡面,拿起來(lái)後可以看見(jiàn)微捲的麵條吸附了許多的湯汁,
麵條吃起來(lái)有點(diǎn)粉粉的感覺(jué),好像在外層還灑上了什麼特殊的香料似的。
不過(guò)相較起來(lái),我還是喜歡東京豚骨拉麵多些囉。
這是麵條完全吃不完的一張,盤底還可以看見(jiàn)屯京拉麵的四個(gè)大字呢!
這張是日本池袋出的泡麵系列屯京拉麵,不過(guò)店家不販?zhǔn)塾茫挥脕?lái)做裝飾...
而屯京拉麵的拉麵皆不提供外帶的服務(wù)...整個(gè)讓我超想帶走他的
後記:
這次餓著肚子點(diǎn)餐,讓服務(wù)生再跟我們確認(rèn)餐點(diǎn)時(shí),我們就不小心有點(diǎn)心不在焉…
所以我的沾麵送來(lái)時(shí)居然是麻辣沾麵…而我完全不敢吃辣呀!跟服務(wù)生說(shuō)點(diǎn)錯(cuò)後,
服務(wù)生馬上換了一碗給我們。
而我的飯友在吃拉麵食,湯匙掉到湯裡的瞬間,服務(wù)生就立刻拿了一隻新湯匙過(guò)來(lái),
只能說(shuō)服務(wù)生真的又積極又機(jī)靈!不只餐點(diǎn)品質(zhì)非常棒,連服務(wù)品質(zhì)也非常的優(yōu)秀呢!!
屯京拉麵目前在我心中可是站在屹立不搖的拉麵地位呢?。?img alt="[食記](méi) 臺(tái)北 東區(qū)?來(lái)自日本池袋的超道地拉麵?屯京拉麵 屯ちん" border="0" data-mce-="" src="http://www.skorkin.com/images/loader_logo.gif" style="border: 0px;" data-original="http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/thumbs_up.gif">
吃飽飽肚子後,我們就到了屯京拉麵正對(duì)面的Lomography挑魚眼相機(jī)去了呢!!
延伸閱讀:
[臺(tái)北?東區(qū)] 來(lái)自日本的極品拉麵?屯京拉麵
[臺(tái)北東區(qū)] Dazzling Café 吃了會(huì)不經(jīng)意笑出來(lái)的蜜糖吐司
[臺(tái)北?內(nèi)湖] 一輩子一定要吃一次的?金泰 超豪華海鮮蓋飯
[食記](méi) 臺(tái)北?內(nèi)湖 一輩子不能只吃一次的?金泰 超豪華海鮮蓋飯
[食記](méi) 臺(tái)北?南京東路站 濃郁的咖哩烏龍麵?古奈屋
[食記](méi) 臺(tái)北?松山區(qū) 穗科?手工烏龍麵(可素食) 復(fù)興店
[食記](méi) 臺(tái)北?濱江市場(chǎng) 三井集團(tuán)之立吞壽司?上引水產(chǎn)
[食記](méi) 臺(tái)北?京站 來(lái)自日本北海道?山頭火拉麵 Santouka
屯京拉麵
地 址:臺(tái)北市敦化南路1段187巷36號(hào)
電 話:(02)2731-7897
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00~23:00(最後點(diǎn)餐至22:30)
文章同步發(fā)表於:http://hibabino.pixnet.net/blog/post/44651269