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?地址：桃園市桃園區(qū)北新街74號(hào)
?連絡(luò)電話：03-338-9314
?營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-14:00│17:00-22:00
最近走一個(gè)桃園美食連發(fā)路線，要說(shuō)哪間店是一吃成主顧的最好詮釋，這間在桃園大廟附近的「胖子牛肉」可以算是第一名，從第一次跟家人來(lái)大快朵頤以後，不管是再跟家人來(lái)還是找朋友來(lái)吃，吃了不下十次。首先胖子牛肉招牌的牛腩火鍋就是這一切最強(qiáng)的原動(dòng)力，紅燒口味完全符合心中對(duì)於牛腩火鍋的形象，滿滿的料跟牛肉更有種過(guò)年圍爐的既視感，這樣的熟悉感讓我有時(shí)候就算不是出門玩也想找朋友專程來(lái)點(diǎn)上一大鍋的牛腩火鍋過(guò)冬啊
首先附上菜單，胖子牛肉的牛腩火鍋有分三種份量，基本上4-5個(gè)人來(lái)吃，都是點(diǎn)小的就夠吃，有一次真的太想吃直接跟朋友兩個(gè)人來(lái)吃整鍋，結(jié)果吃到包一堆回家。除了招牌必點(diǎn)的牛腩火鍋以外，熱炒類的的菜也是每次來(lái)吃都覺得不錯(cuò)，熱愛吃湯飯的我們每次就是點(diǎn)上一鍋牛腩火鍋，把白飯跟牛腩鍋混著吃，再配上一兩道小菜就吃得超滿足！偶爾可以點(diǎn)到菜單上沒有的隱藏菜色，有一次看到隔壁桌有油雞，有機(jī)會(huì)可以問(wèn)問(wèn)看老闆娘。
胖子牛的位子說(shuō)多不多說(shuō)少不少，算一算大概十來(lái)桌，不過(guò)基本上每桌都是四個(gè)人起跳，也可以看到每桌都會(huì)點(diǎn)上一鍋牛腩火鍋或是沙鍋魚頭，據(jù)說(shuō)砂鍋魚頭也很不錯(cuò)，但每次來(lái)吃都是想著那魂?duì)繅?mèng)縈的牛腩火鍋，以至於根本沒機(jī)會(huì)吃看看砂鍋魚頭?。兀?/span>
除了基礎(chǔ)的火鍋鍋底以外，也可以依照需求再加點(diǎn)其他的火鍋料，但是個(gè)人來(lái)吃幾次的經(jīng)驗(yàn)是四個(gè)人要把一整鍋吃完已屬勉強(qiáng)，基本上都不會(huì)再加點(diǎn)其他的料，每鍋基礎(chǔ)的料也都非常豐盛，不過(guò)白蘿蔔稍少可以考慮點(diǎn)，另外飲料類也是自己從冰箱拿。
牛腩火鍋 ＄600(小）
上桌啦，剛上桌的牛腩火鍋要等它稍滾一下，每鍋的料都超級(jí)豐盛，看得到的就有滿滿的白菜、豆皮、帶筋牛肉、豆腐等，下面撈起來(lái)還有牛肚、金針菇，整鍋的ＣＰ值很高。胖子牛肉的湯屬於紅燒帶有一點(diǎn)豆瓣口感，味道不會(huì)太鹹，整鍋都充滿了牛肉的香氣及蔬菜燉煮過(guò)後的清甜感，冷冷的冬天讓人忍不住一碗接著一碗，湯喝完都可以請(qǐng)店員再加。牛肉的部分是帶有一點(diǎn)筋的牛腩，不僅讓吃起來(lái)的口感更加豐富，凹凹凸凸的肉塊上也能夠吃到各種精華多汁鎖在牛肉的小角角裡，超好吃
蛤仔絲瓜 ＄190
看似簡(jiǎn)單的蛤蠣絲瓜讓我非常驚艷，雖然是道家常菜但是要做得好也得師傅手藝經(jīng)驗(yàn)及火侯的控制，絲瓜的軟度被烹調(diào)得剛剛好，既有把絲瓜燉到爛但又不會(huì)一咬下去就是完全軟軟的口感，保留一點(diǎn)點(diǎn)邊邊角角的脆度，以及絲瓜的甜度非常香，配上蛤蠣的悶燉，也讓整道菜帶有一點(diǎn)稠度的湯汁非常下飯，是一道本來(lái)是抱著隨便點(diǎn)想吃蔬菜的心態(tài)，最後上桌讓整桌都非常滿意的驚喜。
五更腸旺 ＄220（?。?/span>
這道菜是本日最愛，從這次吃完以後直接把他列為來(lái)胖子牛肉必點(diǎn)，先說(shuō)重點(diǎn)，大腸非常非常好吃，以往的五更腸旺讓人最擔(dān)心的就是入味以及主角軟硬度的問(wèn)題，胖子牛肉的五更腸旺不管是大腸還是鴨血都非常入味，其中大腸口感真的非常好，想不到在這種快炒店還可以吃到又入味又保留著大腸獨(dú)特的Ｑ彈口感的一道菜，鴨血雖然沒有這麼神奇，但是基本的入味有，口感上也不會(huì)像食神裡面一夾就散，帶有一定的柔軟度又不會(huì)太軟，這道我給五顆星星推啊
是的，我們這次四個(gè)人只點(diǎn)了一鍋兩菜就吃到超級(jí)飽還吃不完，最後也把火鍋給外帶了，換算下來(lái)一個(gè)人不到三百塊真的是超級(jí)劃算，難怪這間胖子牛肉可以直接一開五十年，保留傳統(tǒng)的手藝跟非常夠意思的價(jià)格！不管是家庭聚餐還是朋友聚會(huì)最後都可以滿意而歸，所以從第一次來(lái)吃完以後真的是忍不住大概兩三個(gè)月就來(lái)吃一次，後來(lái)吃的幾間牛肉火鍋也都比不上胖子牛肉在我心目中的好吃地位，推薦給大家這家位於桃園大廟附近的胖子牛肉，真的真的殼以來(lái)吃，帶家人來(lái)吃也非常適合！
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