村卻國際溫泉酒店有源自羅東溪地底湧泉、清澈見底的十六份圳，曾是灌溉數百頃良田的重要水道；耗時近三年，占地一萬平方公尺，擁有 453間溫泉客房、樓高 23樓，是蘭陽平原最高，也是宜蘭最頂級的國際渡假酒店。以「現代禪風」設計風格，並匯集五家各式頂級料理餐廳與宜蘭唯一的高空酒吧於一身。

艾方妮歡迎大家來按讚、追蹤及訂閱，更歡迎來聊一下喔！按一下就可以快速聯結喔！

這次羅東兩天一夜輕旅行，雖然遇到陰雨綿綿的天氣，但村卻國際溫泉酒店提供舒服的房間、完整的設施還有多元的餐飲服務，令我們就直接待在酒店之中，一點都不捨得離開。

[宜蘭羅東住宿]村卻國際溫泉酒店~蘭陽平原最高 五星級國溫泉酒店/房型設施篇

上一篇是著重在酒店的房型、設施，本篇將以下午茶、晚餐及早餐來分別介紹給大家。

村卻國際溫泉酒店夢幻星空下午茶

當我們下午check-in後，把行李放著就直接到23樓<東西匯>來享用下午茶。

23樓的東西匯提供午餐、下午茶及晚餐。

取名為東西匯，餐廳內部也因此有東西兩種不同的風格，下午茶是在西方歐式的氛圍中進行。

如同每間客房一樣，餐廳也是以落地窗引進大量的自然光，歐式裝潢搭配燈光給了優雅的氣氛。

大部份的座位都是依著窗邊而設立，十分地浪漫！

若是天氣好，戶外的座位區也是極佳的選擇，可以讓視野無限地開展。

餐廳位於23樓，比起我們房間18樓，視野更佳遼闊，即便天候不佳，龜山島依舊清晰可見。

夢幻星空雙人下午茶 $880+10%

以七大行星搭配夏季水果的概念進行創作，這三層彷彿銀河夜空絢爛的下午茶太夢幻了！
第一層有香蕉蛋糕、百香果巧克力、荔枝巧克力、鳳梨泡芙。

第二層有著夢幻色彩的芒果慕司、藍莓馬卡龍、金棗費南雪。

接著鹹食是蘭陽特色鹹點，有起司蕃茄佛卡夏及鴨賞鹹派，甜鹹滋味一次滿足!!

茶品我們選了熱帶風情果茶及洋甘菊花茶來搭配。看著23層的景色搭配這行星般浪漫的甜點，幸福感油然而生。

下午茶時間結束後，我們去參觀了5樓尊爵俱樂部，再回房間休息了一下，並將晚餐時間延後才開始。

村卻國際溫泉酒店 懷石料理

晚餐時間我們再到23樓時，蘭陽平原的燈火已成為窗外夜色。

晚餐我們選了日式懷石料理，因此來到東匯。

東匯的裝潢呈現的是東方典雅的格調。另外還備有鐵板燒專區。

這晚我們享受的日式懷石料理，因應旬食原則，餐點會因季節時令而調整。

 先付-石斑蛤蠣

彷彿藝術品上桌，其上的泡泡是由蛤蠣高湯芡湯汁製成的泡泡，另外灑上炸得金黃的紅蔥頭。

以蒸蛋為底，其上放上了炸得外酥內央的石斑魚片，及肥美的蛤蠣。高湯泡泡也令食材更顯鮮美，紅蔥頭的提點也豐富了口味層次。

前菜，由左而右開始品嚐。

北海道鮟鱇魚肝，口感細膩潤滑，濃郁芳香。

松葉蟹醋漬晶凍

剝好的松葉蟹肉，吃來超飽嘴，透明晶亮的醋漬晶凍微酸滋味，真是開胃！

柳葉魚南蠻漬

南蠻漬，是相當受日本人歡迎的家常料理，先將炸香酥的魚肉再泡在糖醋醬汁中。這天的柳葉魚魚肉細滑，又十分入味，酸酸甜甜好爽口！

白蝦時蔬真丈

所謂「真丈」就是日式蒸丸子，以冬瓜切片為基底，以白蝦製成蝦丸子置於其上，再飾以日本椿菜及茗荷，再淋上鮮美的魚高湯，日式料理的優美展現。

鱈魚西京燒

一旁飾以柚子味噌醬、油醋醬，並搭上一顆紅酒蕃茄。

「西京味增」又稱白味噌，在日本白味噌就是偏甜的味噌，「西京燒」即是味噌魚。吃前先擠些檸檬汁，再沾著一旁醬汁，細滑柔美的好滋味。

上選綜合刺身7品

有微炙燒的干貝、鮭魚及牡丹蝦，新鮮的魚生一入口就能嚐到鮮甜滋味。

野生紅魽飾以魚子醬，魚皮膠質豐富，魚肉吃來緊實帶Q勁。

鮪魚、傘旗魚及黃鰭尾，一次嚐到不同的魚種，海鮮控相當滿足！

燻烤鮮蝦  磯煮鮑魚 日本米茄

燻烤過的蝦子散發著香氣，蝦肉吃來Q彈紮實。磯煮是日本一種煮海鮮的方法，是用醬汁及昆布慢火去炆。磯煮的方式令鮑魚肉保持鮮嫩彈牙，又可讓濃郁的湯汁裹住鮑魚，相當可口！米茄上方是主廚特調味噌醬，吃來就是日式田樂燒的道地口味。

馬頭魚蕃茄風味燒

烤過的馬頭魚，淋上了燒魚的醬汁，有著明顯的香氣，特製蕃茄醬帶來酸甜滋味，令整體吃來相當地清爽。

西班牙伊比利豬排

並用娃娃菜、玉米筍、番茄等新鮮時蔬做搭配。

低溫熟成的伊比利豬排，切面呈現粉嫩的色澤。搭配主廚特製的燒肉醬，嚐到不一樣的伊比利豬風味。

炊飯及湯品。

肥美的蛤蠣湯，甘純清澈的湯品。

白魚山椒飯

白魚的鮮味搭上山椒的微香辣，酥脆口感相當討喜，即便其實已經九分飽了，還是把這碗飯吃到一粒不剩。

最後當然要有臺灣好吃的水果來結尾。

桂花水信玄餅

晶瑩剔透的玄餅還奢華地上了金箔，黑糖融入黃豆粉，讓軟滑的玄餅有著不甜膩卻高雅的好滋味。

村卻國際溫泉酒店 自助早餐

一泊二食來到第二天的早餐，是在一樓的明廚百匯。

村卻國際溫泉酒店的明廚百匯，推出宜蘭人才有的優惠，年底前宜蘭的朋友要把握機會來嚐嚐喔！

明廚百匯的收費標準表。(2019)

挑高明亮的空間，天色還未全亮前，餐廳的圓形燈泡彷彿天上的星星。

明廚百匯的座位數相當多。

同樣把大部份的窗景都留給客人，大片自然光陪伴大家用餐。

這天早上來得早，所以自然我們就挑了個最佳景觀的位置。

第一個靠近座位區的是琳瑯滿目的麵包區，這叫麵包控很難控制啊！

除了一般常見的吐司之外，還有許多歐式麵包。

甜的鹹的都有，令人愛不釋手！

再來這一區是很養生的餐點，有整鍋的燕麥粥，超健康的！

備了有機素食區，對於蔬食者相當友善。

這一整排熱食也是蔬食者可食用的。

蕃薯、玉米筍、山藥及菇類。

最特別是有地瓜球欸，看起來就很好吃！

熱騰騰的熱食區，冒著白煙，就是在吸引大家前往拿取。

肉腸、春捲、火腿及蔥油餅。

看到一夜干烤魚，就會想起日本時吃到的早餐，幾乎每天都有魚。

這一排除了是白粥、小菜區外，也還備有宜蘭名產-蒜味肉羹。

日式味噌湯。

熱呼呼的白粥也難令人拒他於千里。

搭配白粥的各式古早味配菜。

種類多元的生菜沙拉區。

生菜看起來都很新鮮。

日式元素的料理總是受到歡迎。

加了柴魚醬油的溫泉蛋也很難會錯過它。

各式果汁。

豆漿及牛奶，熱飲冷飲、有糖無糖，各取所需。

到哪都不能或缺的氣泡飲料。

早餐總要先從咖啡開始啊！

這一區都是冷盤及水果區。大型樑柱邊還有特地為兒童準備的雞塊、玉米脆片等。

還有現點現作的歐姆蕾蛋。

第一輪倒了無糖豆漿、點了歐姆蕾再拿些熱食。

旅伴拿了燕麥粥及青菜。

溫泉蛋好好吃喔！

麵包控很克制地只拿了一個餐包。

水果當然也要拿，臺灣的水果總是不會令人失望。

因為第二天的雨下得超大，這一桌的早餐我們直接吃了兩個小時，一點都不因為下雨而壞了心情。

這天從村卻國際溫泉酒店退房後，我們取消了行程，但唯一不能忘記的是伴手禮。謝謝酒店人員告訴我們宜蘭最富盛名的喜多方超市，等同臺北的全聯，有樣產品造成搶購熱潮，我們就直接衝往最近的喜多方超市。

結果抵達時看到完售的牌子，好扼腕啊！那個焦糖鮮芋布丁及焦糖相思布丁也太受歡迎了吧！

但總不能空手而回吧！於是喜多方超市店中店-穀王麵包，還有這個第二名伴手禮，就是三星蔥製成的鹹蛋糕。

紙袋及紙盒都很有質感。

原本只是三星蔥的鹹蛋糕，還有這種海洋風味的旗魚鬆口味的鹹蛋糕，這個伴手禮深受家人的喜愛。

這次羅東兩天夜的輕旅行，我們完全不趕行程，全程都在享受村卻國際溫泉酒店帶給我們的悠閒感，下午茶再加一泊二食，多了時間好好享受房間的溫泉設施，就算下雨也不破壞心情，讓心情及身體完全達到放鬆的目的，這才是旅行的真意義，不是嗎？

[宜蘭羅東住宿]村卻國際溫泉酒店~蘭陽平原最高 五星級國溫泉酒店/房型設施篇

~也在羅東的美食~

[宜蘭羅東 美食]江浙排骨大王~厚實多汁炸排骨深得人心

[宜蘭羅東 美食]船來雪淇淋 食尚玩家推薦銅板價冰品 天然食材低熱量 羅東夜市週邊

[宜蘭羅東 美食]一日一粥 九宮格 早午餐/養生粥品 營養均衡九宮格/宜蘭羅東輕旅行

~店家資訊~

村卻國際溫泉酒店 Cuncyue Hot Spring Resort 官網 FB

地址：宜蘭縣羅東鎮站東路190號

電話：03 905 7988