喜歡吃米食的朋友有福啦！臺南中西區(qū)民權(quán)路三段近臨安路這家「愛搭膳釜鍋米料理」可以說是熱血近期內(nèi)吃到最美味的飯食料理，這釜鍋米料理就是俗稱的「日式炊飯」，採用臺東好吃的Q長米-池上冠軍米為基底製作，再融入臺式熱炒元素，中日合併的美味，不只好吃就連平常不愛吃米飯的心愛a，也讚不絕口！
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「愛搭膳釜鍋米料理」外觀特別設(shè)計的木質(zhì)樑柱及搶眼的整面黑色看板，再加上店家文字logo ，營造出日式餐館的簡約風(fēng)格~很棒的是，離店址不遠(yuǎn)處設(shè)有停車場，讓家庭、朋友聚餐多了便利性~
走進(jìn)店內(nèi)，寬敞的用餐環(huán)境與店外色調(diào)一樣，異曲同工的選用大量的木質(zhì)建材設(shè)置牆面、櫃臺甚至座位區(qū)，在橘光燈投照下~讓整體空間倍感舒適。
menu
餐點(diǎn)分為釜飯料理、定食、鍋物、炸物炒食蔬等，還有甜點(diǎn)及飲料供選擇~另定食加購20元可更換花蓮玉里無毒農(nóng)作的養(yǎng)生五穀米、紫舞米、紅藜米，菜單上的定食均為套餐價格，如單點(diǎn)則扣除80元即可~貼心的是由於釜飯皆為現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)作，因此需要耐心等候唷~
在製作上，店家特別挑選了由日本進(jìn)口的釜鍋來製作日式炊飯，並依照傳統(tǒng)的作法從生米煮成熟飯，因此現(xiàn)場還可以看到鍋蓋上分別標(biāo)示著烹調(diào)時間~畫面還挺有趣的。
爆薑雞定食 $310
這一份定食除了主餐、釜飯以外還附上了三款配菜和一碗湯、以及一份沙拉~以310元的價位來看，其實這個價位算是很合理的，光是生菜沙拉的品質(zhì)就很好，吃起來爽口又開胃~
爆薑雞本人更是爆到一整個香酥脆，把那薑片炸到完全不油也不膩，根本就是在吃餅乾一樣的酥脆，雞肉的外皮也相當(dāng)酥脆，雞肉本身則是軟度適中，是大人小孩都會超愛的口感。
不只主餐美味，配菜和湯品也都表現(xiàn)得很不錯，讓我印象深刻的湯品，喝起來有種媽媽的家常味。
釜飯因為現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，又是以生米煮成熟飯的方式製作，所以從點(diǎn)餐到出餐約需要花費(fèi)20分鐘左右的時間~但等待是值得的，當(dāng)一上桌打開蓋子的那一刻，你就會能體會我說的！(絕對不是因為餓到XD)
一般的釜飯都是以白飯為主，如果想要額外吃點(diǎn)不同的，也可以額外加價20元就可以換購~
這次熱血換購的是紅蔾米飯，這紅蔾可是料理界的紅寶石，富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、鈣、鐵、鋅、硒、鍺等多種礦物質(zhì)，營養(yǎng)價值極高！
人蔘雞爐定食 $360
這一份定食內(nèi)含沙拉、釜鍋白飯以及兩樣配菜，也是一樣額外加購20元換成了極具特色的五穀米，比較少在吃五穀米的熱血，看到這畫面真的也是忍不住口水就要流下來了，五穀飯透過這樣的方式熟成，吃起來的風(fēng)味和口感大大的不同，而且香氣也很足~重點(diǎn)是五穀米對於胃容易脹氣的朋友最適合了，多吃幾碗都沒問題~
感覺整個米飯都在跳舞了吧！
想吃嗎？快來~
人蔘雞鍋也很誇張，竟然把整根的人蔘放入鍋內(nèi)，一整個就是嚐到了人生百態(tài)的氣味啊哈哈哈哈~
不是啦~是整個人蔘氣息超濃厚，從軟嫩又好吃的雞肉，到喝起來清爽又充滿蔘味的湯頭，再再可以品味到那人蔘滋補(bǔ)的理念和氣味，想補(bǔ)身體嗎？來嚐嚐吧~
蒜頭醬油配著雞肉吃最對味~
酒釀燒蝦定食 $360
這裡的餐點(diǎn)口味選擇上真的很多元，連熱血愛吃的蝦子都有，而且這蝦的口味還不只這一款，還有辣味燒蝦、蒜蓉蒸蝦燒蝦等口味，酒釀燒蝦的口味帶點(diǎn)甜甜的口感，而且蝦子也開背來入味，非常好吃呢。
這一份餐點(diǎn)搭配上櫻花芋香炊飯，我的老天兒??！這芋頭控的朋友根本就是會瘋狂~
一打開那濃濃的芋頭香氣便飄了出來，還有那櫻花蝦來陪襯著，鬆軟綿密的口感真的很厲害，有創(chuàng)意之餘又兼顧了美味，每個釜鍋打開的一霎那，都會讓人會心一笑呢。
手工天婦羅 $100
本來還想念念同行的朋友沒事點(diǎn)這幹嘛，不覺得在這種店點(diǎn)這個很沒創(chuàng)意嗎？
還好，我的嘴忍住了沒說！因為這天婦羅還真不是一般般的口味，除了酥脆之外還帶有濃郁的魚漿香氣，超好吃的啦~
杉林溪高山冷泡茶 $60
這冷泡茶可是完全使用茶葉下去做冷泡，可不像有些是用茶根來製作，這款喝起來真是深得我心，氣味清香中又帶了點(diǎn)韻味，大快朵頤之後~來一杯恰恰好。
第一次來吃這間日式釜飯，真的是讓人眼睛和嘴巴都為之一亮，不僅主餐討喜，配菜也一點(diǎn)都不馬虎，絕對值得你們來吃上一遭~
店家名稱：愛搭膳-釜鍋米料理
粉絲專頁：愛搭膳-釜鍋米料理
地址：臺南市中西區(qū)民權(quán)路三段364號
電話：06-2501010
營業(yè)時間：中午11點(diǎn)半~晚上9點(diǎn)(中午不休息，最後供餐時間為晚上8點(diǎn))
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