蘆洲美食頂級火鍋推薦，沒預約吃不到的極致奢華火鍋，高雄名店「銅花精緻涮涮鍋」插旗新北蘆洲了，選用要價不斐日本手工銅鍋，搭配頂級高檔海陸食材：澳洲特選和牛、PRIME無骨牛小排、頂級嚴選松阪豬、生食級干貝、九孔鮑魚、生蠔、蛤蜊、鮮蝦、鯛魚等拼盤，限時活動滿額再送活體波士頓龍蝦！最後再獻上華麗金箔日式雜炊黃金粥及甜點，舒適隱密的用餐環境，是情人約會、商務用餐的最佳選擇！

銅花精緻涮涮鍋 地理位置

「銅花精緻涮涮鍋」是高雄左營一間非常有名氣的餐廳，被譽為「火鍋界的LV」，2019年年底到新北蘆洲新展店囉！

銅花精緻涮涮鍋蘆洲店位於蘆洲徐匯中學附近，入口位於IKKI藝奇餐廳右側(之前西堤的位置)，

從樓梯下B1就是了，鄰近汽車百貨車麗屋、新開的特力屋和寶雅，
坐捷運的朋友可坐到徐匯中學站由2號出口步行約3分鐘即可抵達，

開車的朋友可以將愛車停放在附近的停車場，交通很方便哦。

從這座隱秘的樓梯走下去就對了，不要害怕。

銅花精緻涮涮鍋 高雅用餐環境

銅花的裝潢走一種氣派又沉穩的路線，適逢耶誕佳節櫃檯前金銀色的聖誕樹很有節慶感，也帶有華麗的氛圍，

冰櫃擺放了一些大人的飲料，旁邊還有鍋製用具及奢華的金箔粉，

金光閃閃的金箔粉會運用在料理中，至於是什麼料理，繼續看下去就知道囉。

經過長型的走道可到達用餐區，地上有一小坡度的斜坡，走路時要留意腳步。

銅花精緻涮涮鍋的用餐區使用圓型桌，桌與桌的距離適中，還有用木條圍出半開放式的空間，

在座位用餐隱秘性十足，如果真的不想被打擾還有包廂區可選擇，

舒服的用餐環境很適合夫妻情侶約會或是商務人士來聚餐，絕對會讓用餐對象留下深刻印象。

超大的魚缸裡養了波士頓龍蝦，

有時候還會供應大沙公或帝王蟹，
看到生猛海鮮真的很期待接下來的餐點，

當天十人用餐，事先預定了包廂座位，

銅花精緻涮涮鍋蘆洲店有有兩間包廂，一間約可容納10位賓客，

包廂可因應用餐人數機動變化，兩間還能調整成一大間的空間。

銅花精緻涮涮鍋 菜單MENU及特色餐點

一「銅」慶祝你最重要的時刻，把每一秒，都「花」在值得品嚐的事物上。

銅花精緻涮涮鍋以「吃鍋物，享幸福」的概念出發，堅持所有煮入銅鍋的食材，絕對是最新鮮的美味。

銅花精緻涮涮鍋目前採預約制，需要事先預約才能用餐哦，

提供頂級食材，可單點也有套餐的方案，

當天10人用餐點了 兩套四人海陸套餐及一套雙人海陸套餐，

肉品有重覆點，所以不是菜單上每樣都吃到，

但是豐盛程度真的是讓大家心滿意足，還將吃不完的部份打包回府。

為方便介紹，和大家分享「雙人海陸套餐」的內容以及當天吃到的菜色。

雙人海陸套餐售價為$3300，

套餐內容包含二種肉品(頂級PRIME無骨牛小排、頂級PRIME沙朗肋眼、澳洲特選和牛、豬梅花、松阪豬、烏骨雞腿肉、小羔羊、櫻桃鴨…等肉品可選二)、前菜、主食、綜合海鮮盤、蔬菜拼盤、黃金稀飯及甜點，

四人海陸套餐售價則是$6300，但可選擇四種肉品，其他內容是一樣的，

你有發現嗎？4人用餐建議直接選擇四人套餐比較劃算哦，而且還可以吃到多樣菜色。

銅花精緻涮涮鍋選用日本進口的「手工銅鍋」，搭配高級嚴選的鮮美食材，

醬料已先準備在桌上，再依個人個人喜好自己調製口味。

銅花看似清澈的湯頭是熬煮8小時的柴魚昆布湯，樸華無實的湯頭更能帶出食材本身的鮮美，

銅花精緻涮涮鍋 歲末酬賓限時活動

首先和大家分享銅花精緻涮涮鍋的限時活動，

【歲末酬賓8888方案】

原價$2000的波士頓龍蝦(買一送一)，現在只要消費滿額就直接讓你吃啦！

12/31前消費滿8888就直接送活體波士頓龍蝦一隻，

每隻龍蝦重約600克(1臺斤)，而且還買一送一喔！

活體龍蝦真的不是開玩笑的，上桌還在動，有夠新鮮，

龍蝦螯事先做了拍殼處理，方便饕客食用，超貼心的啦！

龍蝦頭我們有入湯煮，也可以先不煮留到最後加到黃金稀飯提味哦，

食材新鮮隨便煮就很美味，但要注意不要下鍋煮太久，肉質太老就可惜了，

銅花精緻涮涮鍋有提供「海鮮去殼服務」還有「專人桌邊服務」，

基本上人來只要負責吃，服務人員會幫忙將食材料理成最佳狀態，是不是很棒呢！

銅花精緻涮涮鍋海陸套餐 前菜

海陸套餐的前菜有三種選項，分別是日本海藻豆腐沙拉、泰式酸辣海鮮沙拉及大吟釀番茄，

海藻豆腐沙拉有大量海藻、生菜、紫洋蔥絲和白芝麻點綴，再淋上日式和風醬，海藻下藏有幾塊嫩豆腐，是很清爽的開胃菜，

泰式酸辣海鮮沙拉有新鮮花枝、鮮蝦和生菜，搭配酸酸甜甜的泰式醬，我蠻喜歡這道的，

大吟釀番茄沒吃到，但是友人形容讓他很意外，比想像中好吃，喜歡番茄的朋友可以試試。

銅花精緻涮涮鍋海陸套餐 主食

主食有越光米飯、讚岐烏龍麵及手打蕎麥麵可選，

服務人員會幫忙把烏龍麵和蕎麥麵煮熟哦，最喜歡美味Q彈的讚岐烏龍麵，可以在銅花吃到好開心。

銅花精緻涮涮鍋海陸套餐 肉品

澳洲特選和牛

油花較多的特選和牛是老饕的最愛，一盤只有五片，但每片都比臉還要大，

和牛不要煮太老，大約涮個5-6下就很美味，

和牛入口真的是有一種想流淚的感動，太好吃了，以後吃不到怎麼辦~~

PRIME無骨牛小排

PRIME等級的無骨牛小排，光看這個油花均勻的分布，真是太美了，

頂級肉品真的不需要煮太久，適當的熟度就可以撈起品嚐。

銅花精緻涮涮鍋海陸套餐 蔬菜拼盤

妮看看銅花精緻涮涮鍋套餐中蔬菜拼盤超澎派，

菜盤內超過十種蔬菜有高麗菜、香菇、白菜、青江菜、花椰菜、金針菇、杏鮑菇、芋頭、南瓜、木耳等菜色，

蔬菜拼盤很新鮮，看得出來蔬菜也是經過精心挑選的，

銅花精緻涮涮鍋海陸套餐 肉品

頂級雪花牛

油花較多的雪花牛肉質軟嫩不乾柴，沾一下特製醬汁就很美味，

頂級嚴選松阪豬

嚴選松阪豬肉質Q彈帶有嚼勁，這也是我每吃火鍋必點的肉類，

特選豬梅花

特選豬梅花肉質也不錯，吃起來沒有可怕的豬腥味，

如果不吃牛的朋友可以點豬肉、羊肉、雞肉、鴨肉等肉品。

特選山雞腿肉

山雞腿肉很新鮮，下鍋煮完也不會柴柴的，

而且雞腿肉有先去骨，一入口只有鮮甜的雞肉，女生也可以優雅的品嚐，

銅花精緻涮涮鍋海陸套餐 手工拼盤

銅花的手工拼盤燕餃和蛋餃真的太好吃啦，尤其是手工蛋餃還有蛋香味，我超級喜歡。

銅花精緻涮涮鍋海陸套餐 海鮮拼盤

我要大推銅花精緻涮涮鍋的海鮮拼盤，每樣海鮮都是新鮮又美味，

來這裡光吃海鮮我也可以接受，

海鮮拼盤內包含了生食級干貝、臺灣鯛魚、九孔鮑魚、透抽、生蠔、蛤蜊及鮮蝦，

銅花的海鮮新鮮度爆表，每款都可以各自當主角呀，

服務人員會幫忙將鮮蝦、九孔去殼，真的太貼心了。

下鍋煮完不必剝殼可以直接吃，超讚！

鯛魚也很新鮮，完全沒有可怕的腥味，

妮看看這個生蠔的尺寸是不是太誇張了，食材品質一級棒，難怪可以賣到這個價位，

九孔鮑魚很有彈性但不會不好咬，

每樣海鮮各有特色，又不會搶走其他食材的風采。

銅花精緻涮涮鍋 單點飲品

套餐內沒有附飲料，有需要就另外點，

這兩壺是桂花蜜和高牧鮮奶茶，

桂花蜜喝起來香甜香氣十足，高牧鮮奶茶是大吉嶺紅茶加入高牧鮮奶，溫順好入口，

銅花精緻涮涮鍋海陸套餐 黃金稀飯

整鍋吃到最後還有重頭戲，「現煮日式雜炊黃金粥」，

當天是帥哥服務人員幫忙服務，
剛剛煮海鮮的精華都在湯裡，

就用充滿精華的湯加上白米、雞蛋、蔥花、海苔絲煮成日式雜炊，

最後浮誇的灑上金箔點綴成精緻奢華的黃金稀飯！

吃完前面豐盛的料理，其實大家都已經有點撐了，

沒想到…迷人的黃金稀飯一登場我們還是發揮實力把它吃光光了！

由此可見黃金稀飯的魅力有多驚人，

如果真的吃不下有提供打包服務，可以帶回家細細品嚐。

將米飯慢慢煮成稀飯的過程也挺療癒人心的，

重點重點，剛剛的龍蝦頭又登場了，

加入粥裡熬煮提升鮮味，

吸滿湯頭精華的雜炊真的太好吃了，

上桌前加入一些配菜，

最後灑上浮誇的金箔點綴就完成了！

光是吃到這一碗金縷粥一切都值得了。

銅花精緻涮涮鍋海陸套餐 甜點

套餐最後還有甜點，分別是杏仁豆腐、椰漿紫米粥和桂花菜燕，

杏仁豆腐吃起來不是軟爛的而是有點像麻糬，QQ又帶有嚼勁，蠻特別的。

紫米粥加入椰漿調味，口味不會太甜，我蠻喜歡的。

銅花精緻涮涮鍋的價位雖然不是走平價路線，

但以食材的種類、新鮮度和豐盛澎派的浮誇程度來說，訂價算是很合理，

平日工作辛苦偶爾犒賞一下自己也不錯，分享給大家。

銅花精緻涮涮鍋
FB粉絲頁：銅花精緻涮涮鍋
營業時間：
11:30-14:30
17:30-22:30

新北蘆洲店
地址: 新北市蘆洲區集賢路401號B1
訂位電話：02-8281-1882
蘆洲店線上訂位

高雄左營店
地址: 高雄市左營區文奇路217號
訂位電話：07-348-3888
左營店線上訂位