瑞記海南雞飯也在新光三越南西三館開幕啦!
我個人非常喜歡吃海南雞飯，而且小孩也超愛吃，
尤其每次去信義新光三越，地下美食街的首選就是瑞記海南雞飯啊!
而且是吃了絕對不會踩雷的那種。
不只在百貨美食街設櫃，其實瑞記海南雞飯也有街邊店，分別在永吉路和民權東路上都有~~我真是太老土啦
接下來2020/2月在天母也會再開一間街邊店喔~~
這次在新光三越南西店三館的B1新開幕，又是一間可以收藏的中山站口袋美食!
而且這次在開幕的前三天所得，扣除成本之後全數捐給創世基金會，是不是超感心的~~~去吃雞還能做愛心呢!
瑞記海南雞飯就在新光三越南西店三館的B1，下手扶梯右邊就能看到
招牌很顯目，非常好找~~~
你可以單點、也有套餐組合，
之前每次吃都是點海南雞飯套餐，這次剛好有帶兒子一起，就點了海南雞二人套餐
套餐裡超豐富，有一盤半雞+兩碗飯+兩碗肉骨茶湯，我們再另外單點一碗飯、兩杯飲料
這樣二大一小也是吃得蠻飽的耶~~~
瑞記海南雞飯為什麼這麼好吃呢?
就是因為他們都是每日產地新鮮直送溫體雞，以低溫烹煮，煮熟之後再放進冰水收緊外皮和肉質，
加上獨家去骨、所有用的食材都是當日新鮮絕不過夜!
所以吃起來不油不柴，肉質超鮮嫩的~~~
瞧瞧這金黃澄澄的雞皮，看起來就是很美味的樣子，
雞肉本身口感很嫩，而且幾乎是無骨的吃起來不怕咬到碎骨，
連皮也超Q的好吃~~有別於一般「皮都很油」的印象，瑞記海南雞飯家的雞皮也是好吃的!
你可以選擇清雞油飯或是香蘭黃薑飯
瑞記海南雞飯的米都是使用泰國米，我超喜歡吃起來粒粒分明的口感，還不會過於濕潤
我個人偏好清雞油飯多一點，帶有雞油的香氣但卻不失清爽
另外這個黃色的就是香蘭黃薑飯聽說很多女生喜歡耶~~
我覺得口味稍微重了一點，除了雞油，另外加了薑黃粉、紅蔥頭、香茅和香蘭葉
本來以為加了薑黃粉會有點辣感，結果沒有耶~~~也是蠻好吃的
一定要來介紹一下他們的獨家三種醬料，都是每日新鮮磨製，顏色看起來好繽紛啊~~
分別是老抽、辣椒醬、薑蔥醬
這個老抽就是醬油的意思，是由新加坡進口的廣祥泰醬油，沾起海南雞肉就是有畫龍點睛的效果，
整個超級下飯~~味道忍不住會一口接一口地吃啊
我都好想買一瓶回家擺了
辣椒醬吃起來其實不辣耶，吃起來是酸酸甜甜的味道，原來裡面還加了檸檬的，反而很提味
而薑蔥醬就很像你去那種港式燒臘店會有的油蔥醬，但比較不油、又香，即使拿來配上清雞油飯也好吃耶~~
二人套餐裡還有這個肉骨茶湯~~這還是我第一次喝到
好喝耶~~~超大塊的肉啊，是肉質很多的豬肋骨，一樣被燉的很鮮嫩好入口
湯品中有中藥熬煮出來的香氣，喝起來還算甘甜，香菇好好吃很入味
吃完雞肉再來一口熱湯，整個胃都暖起來了!
配上飲料就有種飯後甜點的概念
我是奶茶控，喝到難喝的奶茶一定生氣
但是瑞記海南雞飯的奶茶好喝耶~~~味道香醇又濃郁，但又不會太甜，喝起來有點像是港式奶茶的口感。
另外有檸檬片的就是凍檸檬茶，酸酸甜甜的非常適合飯後來上一杯
整體來說瑞記海南雞飯是可以讓你吃飽又覺得好吃的，
老實說總覺得百貨美食街大概就是美食地獄，沒有什麼好吃的~~就是有種填飽肚子就好的感覺
但是這個瑞記海南雞飯一點都不馬虎，食材新鮮又好吃，即使在美食街也能吃到令人滿足的餐點呀!!!
配上三館重新裝潢後的用餐環境明亮舒服，下次來一定要吃吃瑞記海南雞飯蛤~~~
更多瑞記海南雞飯
地址：臺北市中山區南京西路15號B1 新光三越南西三館
官網：https://www.ruikee.tw/zh_TW/
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