每次滑臉書都會默默地把朋友享用的美食一一蒐羅到自己的口袋名單裡

這家位於福林路的一貫手作壽司，真的太夯了!

接連幾天看到朋友來這裡用餐的分享，ㄟ....不趕快來嚐嚐怎麼可以阿!!! 

瞬間移動到日本的感覺

從門口到走進餐廳，裝潢擺設都有濃濃日本風情

用餐空間相當舒適，除了一般座位，還有板前位置可以選擇

坐在這裡用餐可以看著師傅用心專業的料理著食材是件相當賞心悅目的事 

看著精緻的碗盤在眼前

大家是否對一貫手作壽司的價格會覺得心驚驚?!

完整在菜單在這裡喔!

可以參考一下 完整菜單 (菜單取自店家粉絲團)

一貫手作壽司的餐點價格有便宜實惠的，也有精緻中上價格的

我們今天就來挑戰用1000元在一貫手作壽司吃飽飽

真心不騙XDDD不用一千元我們就嚐到美味也吃很飽喔!

招待的黃金泡菜，泡菜脆口好吃，份量不多但是風味很好

軟絲芥子和風沙拉150

和風沙拉以高麗菜絲和洋蔥絲打底

再放上美生菜、西洋芹、小黃瓜、玉米、火龍果、海帶、蕃茄和果乾

淋上調入芥末子的和風醬汁相當清爽可口

軟絲燙的熟度剛剛好，口感軟Q不會太老讓人咬不動

豬肉番茄串50/鹽烤厚花枝串60

豬肉番茄串50 

豬肉片圈捲著切塊的蕃茄，調味相當恰當

牛番茄的厚實多汁口感讓豬肉片美味更加分

一般串燒店的豬肉番茄串會使用小番茄

其實小番茄和牛番茄的口感是截然不同的呢

鹽烤厚花枝串60 

猛一看真的看不出這是什麼食材(笑)

原來是超厚的花枝切塊阿!!

只用了一點椒鹽來調味，保有花枝的鮮美海味，口感相當Q彈可口

剛剛店家在介紹就有提到

在這邊像是湯品、蒸蛋的份量都是比較多比較大的

一般都是可以兩個人共食一份比較剛好的份量 

鮑魚茶碗蒸120

真的是一整顆的鮑魚耶!

超鮮嫩的蒸蛋其中還有魚片和玉米點綴

握壽司來啦!

今天沒有點生魚片但是握壽司也是走華麗款的

朋友不吃牛，所以點了一份豬肉一份牛肉的握壽司

伊比利豬握壽司50

熟度剛剛好還帶著一點點粉嫩的伊比利豬肉很細膩的口感

伊比利豬肉本來就可以不用到全熟，這樣的口感綿細真的會讓人吃不出這是豬肉呢!

松露長袍炙和牛壽司100

剛剛就說今天的握壽司走的是華麗風啦!

上面伊比利豬握壽司，這份是炙燒和牛壽司 

拉著長長裙擺的和牛肉讓人想要拋棄拍照中的相機直接送進口中!!

松露的香氣十分迷人，和牛肉片軟嫩鮮甜

起司鮭魚捲(5入)260

起司鮭魚捲食材層層堆疊是有它的道理的呢!

炙燒過的鮭魚、起司絲、高麗菜絲、美奶滋、青蔥最後再放上鮭魚卵

微微炙燒過的鮭魚肉和壽司飯更加美味、高麗菜絲的水份和脆度讓整份壽司口感更有層次

最後再來碗蛤蜊蒜頭湯90

蛤蜊蒜頭湯燉煮的蒜頭相當出味好好喝

一種收尾的感覺(笑)

第一次來一貫手作壽司用餐的經驗非常美好，餐點美味可口、完全無雷

剛剛看著菜單真的有好多想嚐看看的菜式，如果胃再大一點我們一定會忍不住一直加點

一貫手作壽司除了菜單上的餐點還有推出無菜單料理和冬季鍋物真的很值得一試

一貫手作壽司

04-24619398

臺中市西屯區福林路471號

營業時間:11:00-14:00/17:00-21:00

粉絲團:https://www.facebook.com/AlwaysHand.MadeSushi/

創作者介紹

Susan的食旅札記

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