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黑皮的旅遊筆記

發(fā)表篇數(shù):207篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):新北市 > 板橋區(qū)

造訪商家:

青雅中餐廳

place新北市板橋區(qū)民權路88號
作者本次評價:
4.95
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
5.00

青雅中餐廳。臺北餐廳推薦│精緻美味的創(chuàng)意臺菜、粵菜,臺北新板希爾頓酒店 - 黑皮的旅遊筆記

2019臺北飯店推薦,在臺北吃過很多間飯店裡的餐廳,都還不錯,菜色也很高檔,但這次黑皮跟一位吃遍臺北各大飯店的朋友來臺北新板希爾頓酒店4F的QingYa 青雅中餐廳,是黑皮近期會想要回訪再吃一次的餐廳,好吃是一定好吃,但更多的是讓黑皮驚艷,而且每一道菜色五味俱全,讓人垂涎三尺。

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臺北新板希爾頓酒店青雅中餐廳 

地址:新北市板橋區(qū)民權路88號4F

電話:02-2958-3000

營業(yè)時間:AM11:30 – PM14:30 / PM18:00 – PM21:30

? 住宿篇:臺北 新板希爾頓酒店。臺北飯店推薦│北臺灣最高無邊際泳池飯店。在房裡俯瞰整個臺北的景色

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臺北精緻商業(yè)午餐、情侶約會餐廳推薦 – 青雅中餐廳

青雅中餐廳融合琴、棋、書、畫四古藝的元素做為裝潢理念,空間裡瀰漫著一股非常人文的藝術氣息

在這樣清幽靜謐的環(huán)境中用餐真的很棒

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空間上也很寬敞,用餐起來很舒適

也有不同類型的座位

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這裡也有包廂的空間,很適合家庭聚餐或是一群朋友前來用餐

包廂裡的空間裝潢也很有華麗感

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臺北獨家一鵝多吃,肥美多汁,創(chuàng)意豪華精緻個人套餐

青雅中餐廳超高人氣的料理就是「窯烤嫣紅片皮鵝」,而且有多種吃法供應選擇,以獨門的配方窯燒而成,半開方式的廚房,可以看到燒鵝製作的過程,大飽眼福

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青雅品味集:蔥油芋角、蜜釀無花果、蜜汁燻魚佐黃金泡菜

超精緻的開胃前菜,芋頭綿密鬆軟的口感,咬下去瞬間化在口中

濃郁的蔥油香氣與芋頭完美的搭在一起,真的太好吃了

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還有酸甜多汁的無花果,這是黑皮第一次吃無花果

咬下去其實滿嫩的,微酸的滋味當開胃菜最適合了

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前菜最厲害的就是這一道蜜汁燻魚佐黃金泡菜

黑皮一直以為燻魚是副菜,結果才是前菜而已

燻魚的氣味與蜜汁融合在一起已經(jīng)是很棒的組合了

夾上黃金泡菜一起吃,又更增添了這一道菜的層次感

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黑虎掌瑤柱燉竹絲雞

這是一小甕既養(yǎng)生又清爽的湯品,裡頭的食材非常的豐富,而且都是選用罕見的食材

可能很多人都不知道什麼是黑虎掌,那是很稀有的菇類,加入了黑虎掌煨這一小甕湯

直接幫這一道湯品增高了幾個檔次

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裡面還有黑皮很喜歡的竹笙,更是加入雞肉與干貝增加了湯的甜與鮮美

湯喝起來濃郁清爽不油膩,真的是很討喜的一道料理

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金沙麥片蝦球

這一道是極具創(chuàng)意,同時也是讓黑皮眼睛為之一亮的料理

蝦球黑皮吃過不同的料理方式,以麥片入菜還是第一次吃過

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不知道是選用什麼品種的蝦子,真的超大隻

照片看不出來大小,真的要實際看到才知道

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蝦子咬下去的口感是very彈牙,金黃色的蝦球裹上鹹蛋黃濃郁的香氣

外層在以麥片來包覆住,小小的一道料理

卻有很多道繁瑣的製作過程,而且真的是好吃,雖然是炸蝦,但是真的很爽口

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茶油松阪豬

在講述之前請各位看看照片裡的松阪豬,還略帶粉紅的色調

口感誇張的嫩啊(誇張兩個字請拉長音)

茶油有一點細微的苦味,但裡面用大蒜一起燉煮

真的是香氣逼人,菇類的甜味在湯汁裡與茶油的苦融合一起,很是厲害

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濃雞湯野菌泡絲瓜

大家有沒有覺得怎麼每一道黑皮都說好吃

但是每一道真的都很誇張的美味,以濃郁的雞湯熬煮”脆口”的絲瓜

湯頭的鮮美可想而知是何等的美味

聽說這一道是需要花很長一段時間來烹調的料理

然怪湯裡頭除了濃郁的雞湯香,也可以喝到絲瓜滿滿的精華

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瑤柱蛋白炒飯

炒飯剛端上來的時候,黑皮真的已經(jīng)很飽了,面對這一盤炒飯真的已經(jīng)沒有胃可以再裝了

後來就想說吃一口就好,剩下的乾脆打包,結果就吃了這一口,就沒有在停下來過了

上面鋪滿了炸過的干貝絲,還有翠綠色的蔥花

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飯與飯之間粒粒分明,重點是口感很特別

在飯裡還可以吃到很微小的不同口感,黑皮仔細看了一下炒飯

發(fā)現(xiàn)飯裡有很多一小粒白色的圓體物,後來問了服務員才知道這是蛋白

真的太唯妙了,這個黑皮真的不知道怎麼去形容

口感上有點像是在吃魚卵的口感,但是又比魚卵在更軟Q一些

真的是一道讓黑皮與友人出乎意料的料理

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青檸蘆薈香茅凍 . 桃花淚

飯後甜點的名稱取的有一點夢幻,好一個桃花淚

這一道冰涼清爽的「青檸蘆薈香茅凍 . 桃花淚」當今晚的壓軸真的最適合不過了

桃花淚又俗稱桃膠,不僅可以生津止渴,更是美顏聖品

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裡面不僅可以看到桃花淚,還可以吃到蘆薈果粒

酸酸甜甜中又有一絲絲的香茅香氣,清爽無負擔

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這次黑皮入住新板希爾頓酒店,從住宿到饗宴,在到這裡的各種設施,其實都丟不出什麼缺點

住宿的品質,美食的專業(yè)度都是一等的好,一直到現(xiàn)在黑皮還會想念青雅中餐廳的美味跟新板希爾頓酒店的浪漫

臺北酒店臺北餐廳,黑皮都非常的推薦來這裡享受五星級的待遇

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