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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 板橋區

造訪商家:

老酒居

phone02-2957-4612
place新北市板橋區三民路二段正隆巷41號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

老酒居-板橋居酒屋

看我表情就知道有多滿意這間-老酒居

我是從中和環球散步十分鐘到店

年底板橋環狀線開通後,交通很方便

老酒居非常靠近板新站

可列為板橋居酒屋推薦的口袋名單

 

老酒居-隱身巷弄,樸實清晰的招牌

搭配日本風情的店裝潢

溫暖黃光營造下班聚餐.消夜續攤的放鬆空間

沒有華而不實,高攀不起的價格

只有一級棒的功夫料理,和客人此起彼落的歡笑聲

 

TOP 4 料理

私心超喜歡der~~必須激推

1.午仔魚一夜干-烤功一流,保持魚脂肥美

2.和風生牛肉-激嫩的生牛肉,三種吃法一次滿足

3.一滴入魂-溫醇的甘甜清酒,尾韻帶出辛辣爽口

(喝酒不開車,開車不喝酒)

4.咖哩角椒炒飯-越基本的料理,表現非常驚艷好吃

老酒居-板橋居酒屋

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老酒居門前很好拍

聚餐後很適合在這裡照相

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日式燈籠高掛,跟在日本街頭的居酒屋一樣

 

環境介紹

老酒居-板橋居酒屋

老酒居-板橋居酒屋

老酒居-板橋居酒屋

老酒居屬於狹長型的店面,有很長的吧臺

不管單人或雙人都適合選擇吧臺

還能順便欣賞師傅料理過程

 

也有三~四人桌跟小隔間可容納六~八人

好像還有地下室座位

可惜我沒有下樓看看

 

菜單介紹

居酒屋料理應有盡有

串烤.冷物.生魚片.炒物.揚物跟熱湯

少數會辣的料理,菜單上清楚標示

價格帶在$80-$280

老酒居-板橋居酒屋

飲料有各式酒品

不方便喝酒的人也有無酒精飲料

老酒居-板橋居酒屋

特殊菜單跟季節限定料理

則會寫在黑板上

老酒居-板橋居酒屋

 

料理介紹

老酒居-板橋居酒屋

毛豆

老酒居的毛豆好好吃

害我很想續碗[板橋美食]老酒居|板橋居酒屋推薦~料理一級棒又平價,首推午仔魚,讓你一滴入魂(詳細菜單)

好吃的秘密是淋了黑麻油跟黑胡椒

把毛豆提香增味,越吃越開胃

老酒居-板橋居酒屋

黃金泡菜

老徐認證,是他心中名列前茅的黃金泡菜

醃製過的醬汁辣中帶甜,泡菜濕潤卻很脆

配酒剛好~

老酒居-板橋居酒屋

胡麻豆腐沙拉

賣相極佳,以豆腐為主體表現

加以各式紅黃綠蔬菜點綴

我一度捨不得破壞這道藝術品~

 

清爽的胡麻豆腐沙拉非常爽口

而且份量不少,豆腐下還藏有生菜

老酒居-板橋居酒屋

老酒居在處理食材細節很用心

沙拉中的小黃瓜還雕細片

這樣胡麻醬才會流進小黃瓜入味

而且咬起來清脆,與整塊黃瓜口感不同

 

香烤鹹豬肉

很喜歡師傅的擺盤

雖然都是常見的白醋醬.蒜.胡椒

可是發揮巧思,料理瞬間走高級路線[板橋美食]老酒居|板橋居酒屋推薦~料理一級棒又平價,首推午仔魚,讓你一滴入魂(詳細菜單)

老酒居-板橋居酒屋

鹹豬肉烤的"洽洽"

外焦內Q又鹹香,真是喝酒配八卦的好選擇

而且不能小看上面的紅色辣椒絲!

很辣[板橋美食]老酒居|板橋居酒屋推薦~料理一級棒又平價,首推午仔魚,讓你一滴入魂(詳細菜單)

沾了白醋醬再配蒜跟辣椒絲,

全部瞬間入口,超爽!!

老酒居-板橋居酒屋

 

和風炒烏龍

我有吃到紅蘿蔔.洋蔥.高麗菜

跟豬肉片.大蛤蜊,當然還有主角烏龍麵

老酒居-板橋居酒屋

其實我不喜歡烏龍麵,因為軟軟的

可是這盤烏龍麵炒的好Q,很好吃

一上桌柴魚烏龍麵就飄香撲鼻啊~

忍不住拍GIF檔,太可愛了

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烏龍麵份量十足,想省錢又想吃好料

推薦兩人合點烏龍麵當主食,再搭配串燒吃

 

午仔魚一夜干  

私心激推 TOP 1

午仔魚處理得非常乾淨

而且店家為了確保品質

連魚鱗都是親自處理

老酒居-板橋居酒屋

魚皮已經烤得金黃酥脆

照片完全沒有調光調色修圖

午仔魚烤出來就是這麼漂亮

老酒居-板橋居酒屋

再沾點椒鹽,淋上金桔汁提味

更能帶出魚的鮮甜,連魚皮都好吃

老酒居-板橋居酒屋

肉質更是不在話下

師傅是小火慢慢的烤魚

保留魚脂豐腴的細嫩口感

激推老酒居的烤午仔魚一夜干

 

和風生牛肉

私心激推 TOP 2

老酒居-板橋居酒屋

生牛肉的週邊已經先炙烤過

硬硬的邊加上些許黑胡椒

搭配完全不腥,鮮嫩破表的生牛肉

敢吃生食的人,一定會超喜歡

老酒居-板橋居酒屋

老酒居-板橋居酒屋

生牛肉的三重奏吃法

本身已經淋上一點點果醋

搭配旁邊的胡麻醬,讓牛肉味道更有層次

最後再裹上生蛋黃

生牛肉就像包覆了滑嫩外層

入口即化,超好吃!![板橋美食]老酒居|板橋居酒屋推薦~料理一級棒又平價,首推午仔魚,讓你一滴入魂(詳細菜單)

老酒居-板橋居酒屋

敢吃洋蔥的人

可以夾點洋蔥搭配生牛肉

會有點嗆辣嗆辣的

別有一番風味

 

一滴入魂(清酒)

私心激推 TOP 3

老酒居-板橋居酒屋

一滴入魂:主打純米吟釀

上網查才知道,原來意思是純米釀造

不添加任何釀造酒精的清酒

 

其實我平常不太喝清酒

因為刻板印象苦苦辣辣的

可是這支一滴入魂很溫醇順喉

喝下去到尾端才感覺到辛辣

一口串烤一口清酒

這才是人生[板橋美食]老酒居|板橋居酒屋推薦~料理一級棒又平價,首推午仔魚,讓你一滴入魂(詳細菜單)

(喝酒不開車,開車不喝酒)

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來老酒居點支一滴入魂

喝一杯就銷魂(誤)[板橋美食]老酒居|板橋居酒屋推薦~料理一級棒又平價,首推午仔魚,讓你一滴入魂(詳細菜單)

 

咖哩角椒炒飯

私心激推 TOP 4

越簡單的料理,越難做的超好吃

老酒居-板橋居酒屋

炒飯是意外的驚喜

本來是點來填飽肚子打底

沒想到無敵好吃

有排入人生中炒飯排行榜的前五名

老酒居-板橋居酒屋

米粒應該是隔夜飯,才會QQ的粒粒分明

加入豬肉和其他配料

用咖哩香料調味,大火快炒

咖哩非常入味,還帶有鍋香

 

老徐和我非常喜歡這盤炒飯

一口接一口吃不停

 

鹽烤雞腿串

老酒居-板橋居酒屋

老酒居-板橋居酒屋

這串鹽烤雞腿,選用最嫩的雞腿肉

烤的鮮嫩Juicy,雞皮則酥脆無比

只撒上少許鹽巴,保留食材的原味

表現得可圈可點

 

玉膚蒜仁捲(隱藏版菜單)

老酒居-板橋居酒屋

玉膚蒜仁捲是創意料理,隱藏在黑板上

一開始不曉得老闆葫蘆裡賣什麼藥

好奇點來吃吃看,吃了發現食物如名

玉膚就是雞皮啦[板橋美食]老酒居|板橋居酒屋推薦~料理一級棒又平價,首推午仔魚,讓你一滴入魂(詳細菜單)

老酒居-板橋居酒屋

蒜仁烤過後很像抹了大蒜的馬鈴薯

厚實軟嫩的蒜仁好香好好吃

 

培根角椒串

多汁肥美的培根肉,包著清爽香辣的角椒

是道完美的下酒菜

老酒居-板橋居酒屋

嗜辣的人,點這道一定很爽

老酒居-板橋居酒屋

 

明太子玉子燒

明太子微辣,老闆大氣鋪厚厚一層在蛋上

讓大家吃的開心

老酒居-板橋居酒屋

玉子煎的正嫩,不會過老

跟明太子一起入口

還會發出啵啵啵的聲音

是道男女老少都喜歡的日式經典料理

老酒居-板橋居酒屋

 

沙嗲玉米筍

沙嗲醬有點像鹹甜鹹甜的莎莎醬

塗在鮮甜爽口的玉米筍上,超對味

來居酒屋除了吃肉,不妨來盤玉米筍吧

老酒居-板橋居酒屋

 

香酥烤麻糬

飯後來盤甜點吧

甜點是女生的另一個胃[板橋美食]老酒居|板橋居酒屋推薦~料理一級棒又平價,首推午仔魚,讓你一滴入魂(詳細菜單)

烤過後的麻糬淋上花生粉和煉乳

剛好可以為今天完美的晚餐畫上句點

老酒居-板橋居酒屋

可爾必思沙瓦/膠原蛋白白葡萄沙瓦

我偏愛白葡萄,酸甜酸甜好滋味

[板橋美食]老酒居|板橋居酒屋推薦~料理一級棒又平價,首推午仔魚,讓你一滴入魂(詳細菜單)

老酒居-板橋居酒屋

 

更多老酒居資訊

地址:新北市板橋區三民路二段正隆巷41號

電話:02-2957-4612

官方FB: https://www.facebook.com/%E8%80%81%E9%85%92%E5%B1%85%E7%82%AD%E7%81%AB%E6%96%99%E7%90%86-%E6%AD%A3%E9%9A%86%E5%BA%97-102875877760073/

營業:17:30-01:00

PS.近未來環狀線_板新站

 

以上是老酒居合作體驗

料理美味皆為真實感受

(每道料理依個人主觀口味為主)

 

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