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靜香EAT

發表篇數:1173篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 文山區

phone02-2930-9599
place臺北市文山區景美街5巷1號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00
 

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長崎蛋糕就是我們常說的蜂蜜蛋糕這個冷知識大家知道嗎?

老實說~~靜香是現在才知道,應該不會只有我不知道吧!!

景美站這家"小黑菓長崎蛋糕專賣店"只販售兩種口味的長崎蛋糕,卻擄獲大人小孩的芳心

入口濕潤不甜膩,而且放入口中會越嚼越香的蛋糕讓人念念不忘

如果有媽媽要申請彌月蛋糕試吃也是個不錯的選擇

小黑菓長崎蛋糕就在景美站外,拐個彎就看到,快跟著靜香一起來瞧瞧

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從店門口就能看出店家全木製建造,在鋼筋叢林之中顯的古色古香

一進到店內有點小驚訝,因為賣的東西真得很純粹,就是兩種口味的長崎蛋糕

所以店內空間不大,微昏暗搭配黃光跟音樂,我覺得可以直接進入夢鄉小黑菓長崎蛋糕專賣店 - 臺北文山區長崎蛋糕推薦,蜂蜜和抹茶兩款蛋糕都好濕潤好好吃,底下鋪的糖大大增加口感我喜歡,媽媽們快來申請彌月蛋糕試吃!!

店員很熱情的向我們介紹兩款蛋糕的口味,兩種口味都很誘人

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店家選用的麵粉是日本百年製粉廠製造的頂級麵粉,敢把麵粉袋秀出來表示用料絕對不差

100%採用低筋麵粉,目的是讓蛋糕的口感不沉重,入口輕盈更耐吃

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兩個口味分別是原味和抹茶

來說說一個冷知識,其實長崎蛋糕的發源地是西班牙或葡萄牙,各有說法,反正不是日本

至於為什麼在在長崎被發揚光大,是因為地理大發現時期從長崎港被帶進來

比較令我驚訝的是,最早的長崎蛋糕只加入麵粉、蛋與砂糖,不過烤出來卻有蜂蜜甜香味

後來真正加入蜂蜜則是臺灣的傑作,但我想我還是喜歡臺灣味的長崎蛋糕吧小黑菓長崎蛋糕專賣店 - 臺北文山區長崎蛋糕推薦,蜂蜜和抹茶兩款蛋糕都好濕潤好好吃,底下鋪的糖大大增加口感我喜歡,媽媽們快來申請彌月蛋糕試吃!!

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店員特別跟我介紹說,店內的抹茶長崎蛋糕是完全沒有添加色素和香料的

入口品嘗到的抹茶風味全部都來自小山圓若竹這款抹茶粉的香氣小黑菓長崎蛋糕專賣店 - 臺北文山區長崎蛋糕推薦,蜂蜜和抹茶兩款蛋糕都好濕潤好好吃,底下鋪的糖大大增加口感我喜歡,媽媽們快來申請彌月蛋糕試吃!!

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店員介紹說這是彌月蛋糕的包裝,所以我特別詢問有關彌月蛋糕的訊息

每個禮拜二中午12點會在網路開放彌月蛋糕申請表單,每週數量有限喔!!

只要成功申請就可以得到免運費免試吃費的一條原味長崎蛋糕

媽媽們還不發威一下,利用快手搶起來

網址幫大家準備好,比手速的時間來囉 小黑菓長崎蛋糕專賣店 - 臺北文山區長崎蛋糕推薦,蜂蜜和抹茶兩款蛋糕都好濕潤好好吃,底下鋪的糖大大增加口感我喜歡,媽媽們快來申請彌月蛋糕試吃!! https://reurl.cc/Vao51R

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上面那款包裝是彌月蛋糕的禮盒,一般前往購買附的提袋是這種的

黃澄澄的很溫馨,很有日式簡約的感覺

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兩個口味一次用有才不會因為少吃一種口味而悶悶不樂

店家的包裝相當精製,層層疊疊就是要避免蛋糕損壞

包裝側邊也特別標示出當款蛋糕所選用的食材,相當一目瞭然!!

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打開最外層的盒子發現裡面還有一層白色密封的紙袋,紙帶剪開後還有一層紙盒

要吃蛋糕需要通過層層機關,這也是為什麼蛋糕沒打開的情況下可以直接放在室溫不用冰

因為裡面有放防潮劑,而且通過多層包裝隔絕外面的水氣,不大容易壞掉

不過一旦打開來就必須要冷藏並且盡快享用完畢囉!!

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打開最後一層的紙盒後,蛋糕香氣立刻飄出來,不是很厚重的風味,而是輕香的誘惑

蛋糕上層放了一張透氣還有點防油功能的紙,底部也鋪了一張,上面會黏不少蛋糕,別忘了吃掉!

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經典原味長崎蛋糕 $220

這款蛋糕最有特色的部分應該是底部雙目糖顆粒層

最一開始是為了容易保存才有這一層,但隨著時代演進,保存方法更進步,糖的存在以口感為主

原味的吃起來是蜂蜜的香甜味,甜度不高而且蛋糕還算挺濕潤,口感還不錯

底部糖顆粒脆脆的口感超加分,搭配無糖茶我可以一口氣吃掉半條,味道超棒

是款相當耐吃的蛋糕,會讓人不自覺想一塊接著一塊

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宇治抹茶長崎蛋糕 $320

現在抹茶是大部分人很愛的食材,不管鹹甜食都能見其身影,靜香自己就是個抹茶控

這款長崎蛋糕選用品質滿高的小山圓若竹抹茶粉

原本以為會偏苦,但加入一些糖調和,風味很大眾化

店家堅持不為賣相和香氣添加香料和色素,其實若竹的香氣就夠滿足抹茶控

抹茶口味甜度比原味更低,入口咀嚼抹茶香氣會越來越濃郁,還滿讓人驚艷

千萬不要急著吞下去,讓抹茶香氣在口中多殘留一下,因為味道真的很棒

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如果喜歡長崎蛋糕的朋友可以試試這家,品質真的不錯

 

小黑菓長崎蛋糕專賣店

地址 : 臺北市文山區景美街5巷1號   

電話 : 02-2930-9599

營業時間 : 11:00~17:30 週日、一公休

官網連結:https://www.heygo.com.tw/




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