長崎蛋糕就是我們常說的蜂蜜蛋糕這個冷知識大家知道嗎?
老實說~~靜香是現在才知道，應該不會只有我不知道吧!!
景美站這家"小黑菓長崎蛋糕專賣店"只販售兩種口味的長崎蛋糕，卻擄獲大人小孩的芳心
入口濕潤不甜膩，而且放入口中會越嚼越香的蛋糕讓人念念不忘
如果有媽媽要申請彌月蛋糕試吃也是個不錯的選擇
小黑菓長崎蛋糕就在景美站外，拐個彎就看到，快跟著靜香一起來瞧瞧
從店門口就能看出店家全木製建造，在鋼筋叢林之中顯的古色古香
一進到店內有點小驚訝，因為賣的東西真得很純粹，就是兩種口味的長崎蛋糕
所以店內空間不大，微昏暗搭配黃光跟音樂，我覺得可以直接進入夢鄉
店員很熱情的向我們介紹兩款蛋糕的口味，兩種口味都很誘人
店家選用的麵粉是日本百年製粉廠製造的頂級麵粉，敢把麵粉袋秀出來表示用料絕對不差
100%採用低筋麵粉，目的是讓蛋糕的口感不沉重，入口輕盈更耐吃
兩個口味分別是原味和抹茶
來說說一個冷知識，其實長崎蛋糕的發源地是西班牙或葡萄牙，各有說法，反正不是日本
至於為什麼在在長崎被發揚光大，是因為地理大發現時期從長崎港被帶進來
比較令我驚訝的是，最早的長崎蛋糕只加入麵粉、蛋與砂糖，不過烤出來卻有蜂蜜甜香味
後來真正加入蜂蜜則是臺灣的傑作，但我想我還是喜歡臺灣味的長崎蛋糕吧
店員特別跟我介紹說，店內的抹茶長崎蛋糕是完全沒有添加色素和香料的
入口品嘗到的抹茶風味全部都來自小山圓若竹這款抹茶粉的香氣
店員介紹說這是彌月蛋糕的包裝，所以我特別詢問有關彌月蛋糕的訊息
每個禮拜二中午12點會在網路開放彌月蛋糕申請表單，每週數量有限喔!!
只要成功申請就可以得到免運費免試吃費的一條原味長崎蛋糕
媽媽們還不發威一下，利用快手搶起來
網址幫大家準備好，比手速的時間來囉 https://reurl.cc/Vao51R
上面那款包裝是彌月蛋糕的禮盒，一般前往購買附的提袋是這種的
黃澄澄的很溫馨，很有日式簡約的感覺
兩個口味一次用有才不會因為少吃一種口味而悶悶不樂
店家的包裝相當精製，層層疊疊就是要避免蛋糕損壞
包裝側邊也特別標示出當款蛋糕所選用的食材，相當一目瞭然!!
打開最外層的盒子發現裡面還有一層白色密封的紙袋，紙帶剪開後還有一層紙盒
要吃蛋糕需要通過層層機關，這也是為什麼蛋糕沒打開的情況下可以直接放在室溫不用冰
因為裡面有放防潮劑，而且通過多層包裝隔絕外面的水氣，不大容易壞掉
不過一旦打開來就必須要冷藏並且盡快享用完畢囉!!
打開最後一層的紙盒後，蛋糕香氣立刻飄出來，不是很厚重的風味，而是輕香的誘惑
蛋糕上層放了一張透氣還有點防油功能的紙，底部也鋪了一張，上面會黏不少蛋糕，別忘了吃掉!
經典原味長崎蛋糕 $220
這款蛋糕最有特色的部分應該是底部雙目糖顆粒層
最一開始是為了容易保存才有這一層，但隨著時代演進，保存方法更進步，糖的存在以口感為主
原味的吃起來是蜂蜜的香甜味，甜度不高而且蛋糕還算挺濕潤，口感還不錯
底部糖顆粒脆脆的口感超加分，搭配無糖茶我可以一口氣吃掉半條，味道超棒
是款相當耐吃的蛋糕，會讓人不自覺想一塊接著一塊
宇治抹茶長崎蛋糕 $320
現在抹茶是大部分人很愛的食材，不管鹹甜食都能見其身影，靜香自己就是個抹茶控
這款長崎蛋糕選用品質滿高的小山圓若竹抹茶粉
原本以為會偏苦，但加入一些糖調和，風味很大眾化
店家堅持不為賣相和香氣添加香料和色素，其實若竹的香氣就夠滿足抹茶控
抹茶口味甜度比原味更低，入口咀嚼抹茶香氣會越來越濃郁，還滿讓人驚艷
千萬不要急著吞下去，讓抹茶香氣在口中多殘留一下，因為味道真的很棒
如果喜歡長崎蛋糕的朋友可以試試這家，品質真的不錯
小黑菓長崎蛋糕專賣店
地址 : 臺北市文山區景美街5巷1號
電話 : 02-2930-9599
營業時間 : 11:00~17:30 週日、一公休
