潮州包子
地址：臺北市大安區忠孝東路四段216巷52號
營業時間：週一至週五07:00~18:00、週六07:00~17:00，週日公休
電話：02-2773 8371
另有網路宅配滿2000元免運，未滿2000元運費190元，貨到付款
在地經營2、30年的老店「潮州包子」，秉持著美味與創新
從麵粉的挑選到拌攪、揉製多次發酵而成
創造出外皮Q彈、美味的包子與饅頭
口味眾多，除了有一般常見的口味也有許多店家研發創新的口味
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潮州包子位在忠孝東路216巷，紅色招牌很顯眼
就算沒看到招牌也不難看到有人潮在流動著
潮州包子早上七點就開始營業，上班族可以買來當早餐
一直到傍晚五、六，所以想吃點心或臺式下午茶也都可以
還有提供簡單的飲品可以搭配著吃
也有現蒸熱呼呼的包子饅頭可以選購，看著熱氣白煙梟梟升起就忍不住想拿一顆來品嚐
潮州包子不斷研發各種新口味，光黑糖系列就有許多種
平常的包子店很少看到這些搭配，尤其黑糖起司…..非常吸引我
店內架上的品項真的很多，買20送一，買越多越劃算
架上已經擺好一袋一袋的包子與饅頭
直接拿取非常方便
店員也會一直補貨，所以不用擔心買不到
店內人手多，所以也不用耗上許多時間購買
另外也有販售飲品類
原本以為包子饅頭店賣的應該是中式的飲品
沒想到也有鴛鴦奶茶跟絲襪奶茶
除此之外，飲品類感覺好養生，像什麼燕麥薏仁漿、黑芝麻燕麥漿。。。
潮州包子分成四大項：肉包類、包餡類、素包類、饅頭類
除了現場購買外，也有提供網路宅配，滿2000元免運、未滿2000元，運費190元貨到付款
所以就算不能來到臺北東區購買，一樣可以吃到美味的包子饅頭
蒸籠裡一顆顆白白胖胖的肉包，還有那看了很邪惡的爆漿起司饅頭
看來是超人氣的商品，因為一下子就做了這麼大量
袋裝都是5入，外層都會貼上品名
▲ 辣味肉包 $22（三個紅點）
包子類也是有很多種，所以在外面都有做上記號
辣味肉包就點上三個紅點，辣=紅 還滿好記的
喜歡吃辣的可以考慮帶有辣味的潮洲肉包
比起一般肉包味道更加升級及豐富，且多了辣味吃兩個或三個也比較不容易膩口
裡面辣椒是朝天椒，所以非常辣，嗜辣的人應該會很愛
▲ 洋蔥起司肉包 $25
萬萬沒想到洋蔥與起司如此對味
釋放出甜味的洋蔥與完美比例的豬肉餡，非常夠味
麵皮中包裹著起司香，起司味道濃郁但不會過於膩口
每一口嘴裡都散發出淡淡的起司香氣（我很甲意）
▲ 竹筍肉包 $23（二個橘點）
脆口又很夠味的竹筍與豬肉餡結合
如果吃素的人也有香菇竹筍包跟高麗菜包可以選擇
▲ 招牌潮洲肉包 $20（純白無瑕）
豬肉內餡是店家精心挑選，使用完美比例調配
對於我這種不愛吃太肥的人來說，肥瘦比例非常剛好
內餡鹹香多汁，最愛麵皮裡面吸附著肉汁的滋味
▲ 杏鮑菇肉包 $25（一個大紅點）
白白胖胖的包子，看起來非常可口誘人
這可是我第一次吃到這種組合，覺得挺有創意的
多汁的杏鮑菇丁讓豬肉餡多了一股清爽的口感
對於喜歡吃杏鮑菇的我來說，非常對味
▲ 爆漿起司饅頭 $20
爆漿的起司傾流而出看起來很邪惡
但香醇濃郁的起司實在讓人很難抗拒
咀嚼起來有起司的香氣還有麵糰的Q勁，愈吃愈香
原本以為只有年輕的女生會喜歡，沒想到連當了阿嬤的熟女也很愛
▲ 沖繩黑糖起司包 $25（南瓜子）
不管是包子或饅頭都〞膨皮、膨皮〞的
黑糖包外表看起來都一樣，所以會在外面做區別
像包起司的就會放上「南瓜子」做記號
潮洲肉包的黑糖不是那種很強烈的，卻是一種很細緻又無所不在的感覺
每一口都能散發出淡淡的黑糖香氣
內餡是香濃的起司，兩者真的是天作之合
因為這一款我也好愛，明天的早餐就是它了
▲ 沖繩黑糖芝麻包 $20（黑芝麻粒）
香濃可口的黑芝麻餡，一切開甜香味撲算而來
如果趁熱吃芝麻餡還會流洩而出
但因為稍微放了一下有點變溫溫的
但一樣香氣十足，黑芝麻吃起來居然有花生顆粒的香氣?!
芝麻控千萬不要錯過這一款
▲ 沖繩黑糖饅頭 $18
熱熱的饅頭被塑膠袋悶到了，所以有點皺皺的
從剖面圖來看，饅頭的毛孔細緻又均勻就不難想像這口感有多細緻吧
且麵糰Q彈有嚼勁，咀嚼在嘴裡還帶有黑糖的香氣
算是比較低調內斂的口味
▲ 沖繩黑糖大紅豆包 $22
黑糖的香氣與綿密口感的大紅豆
沙沙口感的大紅豆不會過於甜膩，與Q彈有勁的麵皮完美結合
▲ 爆漿黑糖包 $20
吃爆漿黑糖包必須小心再小心，因為一不注意就會噴的到處都是
才剛切開就流出很多黑糖漿
原本想說完蛋了，黑糖漿都流光了
沒想到裡面還殘留了一些，看來這黑糖漿真的爆炸多的
黑糖雖然都有帶甜味但不是死甜的那種
麵皮本身也是黑糖製作，內層也都有沾附到黑糖漿的滋味
吃起來是不一樣風味的黑糖味道，算是滿有層次感的
▲ 堅果雜糧捲 $20
內含豐富的堅果、果粒，熱量低又營養且吃起來對身體較沒負擔
每日必須攝取少量的堅果類，搭配枸杞、葡萄果乾口感豐富
我跟老爸都很愛這個口味
這次購買潮州包子試了很多種口味
有一般常見的肉包，也有許多在市面上比較少看到的口味
不管哪一種我都覺得很好吃，完全不踩雷
麵包Q彈的口感我好愛，內餡部份完全不馬虎
買回去給爸媽及warm家人吃，也都得到相當大的迴響
也不枉費我們辛苦提了兩大袋回家，非常值得!!!
麥的小窩
