近幾年臺(tái)北私廚盛行，都需透過(guò)管家預(yù)定採(cǎi)預(yù)約制用餐，桂香私宅F(xiàn)lower No5 RSVP前幾年來(lái)過(guò)印象非常深刻，每月更換菜單，
隱身於喧鬧的大城市之中是間沒(méi)有門牌的民宅，撲鼻而來(lái)那陣陣桂花香就透露著氣質(zhì)，在管家的帶領(lǐng)下，宅院斜陽(yáng)光影灑落，再走進(jìn)令一扇門，完全想象不到是間超過(guò)50年屋齡的歐式風(fēng)格宅邸。
▲當(dāng)google導(dǎo)航結(jié)束抵達(dá)時(shí)，看著「此處為私人住宅，未經(jīng)允許，請(qǐng)勿擅自進(jìn)入」也許你跟我一樣會(huì)在門口懷疑，是這間餐廳嗎，沒(méi)錯(cuò)就是這間，
按下電鈴會(huì)由管家?guī)ьI(lǐng)入座，僅只隔了一扇門宅院流轉(zhuǎn)浪漫又復(fù)古的氣質(zhì)是優(yōu)雅又迷人，此時(shí)來(lái)又多了聖誕節(jié)的氣氛。
▲桂香私宅每月推出新菜單會(huì)在FB公佈，提供午餐及晚餐服務(wù)，在菜單中偶爾也會(huì)提供另人驚喜的「隱藏版主菜」，
下午茶3點(diǎn)開(kāi)始僅只接受十人以上預(yù)約的客製化餐點(diǎn)。
禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒
▲老宅本身獨(dú)有的魅力在屋主精心佈置下，呈現(xiàn)有如歐式古堡般的優(yōu)雅氣質(zhì)，不以大量日光強(qiáng)加於室，利用黃光打造出復(fù)古感及浪漫的曖味情調(diào)，每桌桌上都會(huì)擺上一盆乾燥花，在入座後管家會(huì)點(diǎn)燃起紅色心型蠟燭，在浪漫的氛圍下?lián)f(shuō)有許多對(duì)都是在桂香求婚成功呢，
後方是可多人聚餐的包廂區(qū)。
▲這是桂香私宅中最為隱密的包廂，牆壁上的掛畫搭配中古世紀(jì)裝飾品，沙發(fā)後方的窗戶灑進(jìn)溫暖陽(yáng)光的色調(diào)，雖沒(méi)大量的日光但與微暗的光線相襯下顯的舒適又愜意，
耳邊傳來(lái)輕柔的法國(guó)香頌音樂(lè)，無(wú)一處不令人心動(dòng)的魔力，會(huì)不不自覺(jué)將腳步放慢，享受桂香的優(yōu)雅氣質(zhì)。
▲桂香私宅F(xiàn)lower No5 RSVP 12月份菜單
▲提供義大利Acqua Panna礦泉水
▲餐包
有兩款雜糧餐包、原味餐包，搭配桂花奶油蜂蜜醬與培根起司醬，
培根起司醬奶油厚重鹹香，最為驚豔的桂花醬帶有桂花清香又甜蜜蜜的，完全被迷住了！
▲黑色生蠔與豆塔薯可
第一道前菜相當(dāng)精緻從外觀看根本摸不著頭緒，管家介紹外皮是使用墨魚(yú)汁與麵包粉酥炸內(nèi)包有生蠔等，底下鋪著豆薯片，
建議是用手捲起來(lái)吃類似墨西哥捲餅吃法。
▲用手拿起冰涼的白色捲皮，生蠔柔軟帶有極明顯的海洋鮮香味，
以及酥炸過(guò)後脆上加脆在嘴中卡滋卡滋超有口感外，又有冰火交疊的雙重口感及微微稍縱即逝的辣感，真是非常好吃，直接豎起大拇指。
▲鹽之花煙金鯧魚(yú)搭綠沙拉
細(xì)緻柔嫩的金鯧魚(yú)在鹽之花的輔助下鮮度更上一階，爽口的沙拉檸檬葉、香茅伴隨橄欖油及鹽的鹹度，是滿口鮮香脆爽的香氣，
黃瓜原有的特質(zhì)讓口氣更加清爽。
▲干貝魚(yú)翅南瓜濃湯
這可說(shuō)是蠻奢華的一道湯品，加入了干貝熬煮再放入魚(yú)翅絲絲分明及脆度在嘴中很有口感，最後淋上蝦子提煉的油，
南瓜濃湯清甜綿密的醇厚又充滿海之鮮味及蝦子甲殼素的香，熱呼呼的好暖心。
▲鮮蝦義式麵餃搭番紅花醬
義大利餃子內(nèi)包著波菜、鮮蝦、干貝，小小一顆確充滿多層次的驚喜，有蝦子甲殼素的香氣、絲絲分明鮮味的干貝及起司濃厚氣韻做結(jié)尾，
底下誘人的金黃色湯汁是番紅花帶來(lái)獨(dú)特的香料香，是越嚼越Q越嚼越香，從口腔至喉頭彌漫久久不散的鮮香。
▲鴨肝無(wú)花果三明治
一口咬下炸的酥脆蓬鬆小巧可口三明治，有獨(dú)特的甜味，
夾入了鴨肝與主廚的特調(diào)醬，嚐到花生淡淡的香濃又有無(wú)花果黏稠的甜味，雖層次頗多但有點(diǎn)可惜是有點(diǎn)抓不到重點(diǎn)，三明治也略顯油膩了些。
▲炸松露薯?xiàng)l我就非常喜歡給它很高的評(píng)價(jià)，鬆軟酥鬆的薯?xiàng)l充滿松露香及薯泥的甜，非常好吃。
▲美國(guó)prime肋眼牛排佐彩椒醬汁
運(yùn)用青椒、紅椒、芥末三種配料來(lái)襯托牛排，配色極美又鮮明，又替味蕾帶來(lái)不一樣的想像，
炒時(shí)蔬有清炒後鑊氣香及原有甜味，搭配牛排一起更顯清爽及豐富感。
▲prime肋眼牛排五分熟，外酥內(nèi)嫩內(nèi)裡粉嫩色肉質(zhì)是嫩到不像話，
入口後香氣及肉汁四溢在嘴裡噴發(fā)的鮮甜，是連不愛(ài)吃牛排的阿天也非常喜歡。
▲爐烤虎斑明蝦搭明太子與牛蒡
虎斑明蝦濃郁稠滑充滿海洋氣息的鮮香及調(diào)味後的香料香氣，在嘴中微微嗶波嗶波的口感，佐脆爽多汁的牛蒡，嚐起來(lái)像是越式風(fēng)味，
搭配粒粒分明鬆香乾爽的櫻花蒸飯，無(wú)飯不歡的朋友可選這款，但炒飯鹹度覺(jué)的略高了些。
▲餐後可選咖啡或茶，茶提供的是Twinings口味有多款，
我選的洋甘菊有薄荷清新的香氣，最能體現(xiàn)此時(shí)此刻祥和與寧?kù)o的氛圍。
▲野莓白巧克力塔
甜點(diǎn)是餐後最令我期待的，主廚搭配期間限定草莓加以點(diǎn)綴下，藝術(shù)品無(wú)誤啊！
草莓脆片利用特殊技法壓成片，帶點(diǎn)酸香與甜度很特別，野莓白巧克力塔就如同其名，刀子劃下去塔皮很薄很酥脆，野莓餡酸爽可口很令人喜愛(ài)這道甜品真的超有水準(zhǔn)，把草莓特有的詞句，戀愛(ài)、浪漫、少女心通通都展現(xiàn)出來(lái)了。
【MurMur食間】
桂香私宅今日用的套餐是 $2000/1per. +10%，老宅給予無(wú)限浪漫優(yōu)雅與復(fù)古韻調(diào)是讓人放慢腳步而舒心的，
每一道料理主廚在白盤上的創(chuàng)作是如藝術(shù)品般精緻，味道更是比第一訪來(lái)時(shí)更印象深刻，推薦給正在找臺(tái)北聚餐或是情人節(jié)、求婚餐廳，是間浪漫度破表不能錯(cuò)過(guò)的私宅餐廳。
-
╭?快來(lái)追蹤女子的FB：https://www.facebook.com/GoEatPlay/
╭?快來(lái)追蹤女子的IG：http://www.instagram.com/girls_foodie/
///INFO///
桂香私宅F(xiàn)lower No5 RSVP / FB
電話：(02) 2518-0528
文章標(biāo)籤
女子的休假計(jì)劃
