逢甲夜市人氣美食球客道精緻炸物。
是近期蠻多人推薦的臺(tái)中美食。
他在臺(tái)中有許多家分店，這次我們要跟大家分享的是逢甲店。
它的地點(diǎn)位於慶和街上，就在按摩雞排的隔壁。
球客道精緻炸物點(diǎn)餐方式很特別。
他是使用平板的方式點(diǎn)餐，不論是數(shù)量、口味，一指就能搞定。
先選菜再選數(shù)量跟調(diào)味料，最後在結(jié)帳即可。
逢甲店這邊也有配合美食外送平臺(tái)的服務(wù)
而且在夜市內(nèi)要看到食品業(yè)者登入字號(hào)算是少之又少。
所以大家可以吃得安心。
他們家賣的炸物有6種，數(shù)量不算多，
可能是因?yàn)檫@樣，所以才能顧好食物的品質(zhì)與美味。
菜色有：鮮腿排、超牛B、干貝球、鱈在燒、魷王炸、蔬樂餅。
店家的食材都有詳細(xì)的介紹，可以看見店家對(duì)食材挑選的用心。
鱈在燒 $60元
他的炸物基本上都有附上千島沙拉，除了蔬樂餅與鮮腿排外。
他的鱈魚很綿密，炸的金黃色的麵皮，讓他外酥內(nèi)軟，
魚肉相當(dāng)新鮮，完全沒腥味，配上番茄醬吃，絕對(duì)是絕配的好組合。
干貝球 $65元
店家選用3S等級(jí)的干貝，他的肉質(zhì)很適中，
重點(diǎn)是干貝的鮮甜與湯汁完全鎖在裡面，
建議小口一點(diǎn)品嚐，不然你會(huì)被他的湯汁嚇到。
搭配蜂蜜芥末醬，真的很不錯(cuò)，小朋友都吵著還要吃。
魷王炸 $60元
他們家的炸物餅皮真的很好吃，是屬於可麗餅的那種外皮，
麵衣的麵包粉比較細(xì)緻不刺口。
Jason很愛他的魷魚，魷魚還保有一點(diǎn)Ｑ脆，
他的嚼勁比較軟，不會(huì)咬不斷咬不爛。
只是單純用胡椒鹽調(diào)味就很好吃了。
超牛B $100元
使用進(jìn)口的澳洲牛，部位是最軟嫩的菲力。
本身沒什麼油花，所以炸起來也不會(huì)過油，
熟度炸得剛剛好，表面還帶點(diǎn)粉嫩，讓肉吃起來一點(diǎn)也不柴。
切片後的厚度搭配獨(dú)家的酥脆粉，讓口感吃起來極佳。
比起去吃骰X牛，我會(huì)比較推薦這個(gè)，更有CP值。
蔬樂餅 $30元
蔬樂餅我們覺得是來這裡必點(diǎn)的炸物，
他有像是高級(jí)日本料理店的炸物水準(zhǔn)，
餡料有馬鈴薯、洋蔥、青豆、玉米。
一吃就知道他的食材有夠新鮮，而且調(diào)味適中。
雖然是炸物，但內(nèi)餡卻都是很營(yíng)養(yǎng)的食材。
鮮腿排 $60元
他的鮮腿排就是炸雞腿排，讓我們很意外的是他的肉汁很多，
多到有出乎我們的意料之外，原來他是使用溫體的雞肉。
他的雞肉沒有多餘的醃料去調(diào)味，脆皮的口感撒上胡椒鹽就很經(jīng)典。
很少吃到?jīng)]有再醃過的雞腿排就可以這麼好吃、肉質(zhì)也是很讚。
球客道精緻炸物逢甲店
地址： 臺(tái)中市西屯區(qū)慶和街75號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：17:00-24:00
聯(lián)絡(luò)電話：0800-225155
粉團(tuán)專頁(yè)：https://www.facebook.com/ballway75/
臺(tái)中復(fù)興店
臺(tái)中市東區(qū)復(fù)興路四段156號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：16：00-23:00
臺(tái)中益民店
臺(tái)中市北區(qū)錦新街(一中益民商圈入口處)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：15:00~24:00
臺(tái)中逢甲二店
臺(tái)中市西屯區(qū)逢甲路19巷17號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：16：30~00:30
