小資上班族的下班提案

美食提案 X  蘭芳麵食館

在臺(tái)北要找家好間好吃的美食不難,

但要找到間銅板美食卻得花上一番功夫

尤其在物價(jià)貴鬆鬆的臺(tái)北市中心,

下班總會(huì)想要尋覓銅板美食慰勞一下上班耗盡的身心

小資這次就分享間看似低調(diào)卻又早已聲名遠(yuǎn)播的- 蘭芳麵食館

這間位於遼寧街的蘭芳麵食館,

從捷運(yùn)南京復(fù)興站二號(hào)出口走過(guò)來(lái)約400公尺,

鄰近遼寧夜市, 附近相當(dāng)熱鬧

店家使用已經(jīng)相當(dāng)少見(jiàn)的復(fù)古麵攤車當(dāng)作店面,

店內(nèi)整體佈置古色古香

搭上原木木門(mén)框及屋簷,裝潢相當(dāng)有味道!

牆壁上的菜單還用木製好有復(fù)古文青氣息,

小資相當(dāng)喜歡!

另外也可以選擇在麵攤前用餐,

麵攤前可以看到有不少藝人來(lái)訪簽名

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還有蘋(píng)果的三次專訪

轉(zhuǎn)個(gè)彎口的蘭芳滷味舖，則是專以外帶模式，

有些滷味品項(xiàng)和蘭芳麵舖重疊，內(nèi)用就能直接吃，

但是像花椒鳳爪、鴨翅、鴨舌這些就得直接在滷味舖買，

適合買回家配啤酒享用

通常用餐時(shí)間來(lái)都會(huì)要稍微等待一下。

主要因?yàn)辄I食類目前都採(cǎi)現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的內(nèi)用方式,

加上麵館無(wú)法訂位且不限用餐時(shí)間,

不過(guò)由於麵食類的大家都是迅速吃完就會(huì)離開(kāi),

基本上都不會(huì)等太久

也因?yàn)榈陜?nèi)座位數(shù)不多,用餐時(shí)間店員會(huì)詢問(wèn)是否可以併桌!

就算要併桌時(shí)店家也會(huì)幫您拿張椅子可以放包包

非常的貼心

戶外共有兩桌座位

一個(gè)人用餐也很OK的單人座位。

內(nèi)用一旁的木櫃裡面有小菜以及滷味,

自助區(qū)有很多特色醬料

有蘭芳花椒辣油以及生辣椒醬油兩款,

這裡的花椒辣油絕對(duì)是必吃！！

一個(gè)是用四川花椒等多種香料炒製的辣油,
另一個(gè)則是加入辣椒的臺(tái)式辣醬油

花椒辣油也有在販?zhǔn)?

買回去拌麵非常適合!

菜單上各品項(xiàng)價(jià)格都不會(huì)太貴,

很適合上班族午餐或下班來(lái)用餐

除了蘭芳小麵(花椒麵)是必點(diǎn)外,

小資也非常推薦店家的蘭芳豆腐湯!

還有秘傳漢方滷味

現(xiàn)場(chǎng)加蘭芳麵館的LINE@為好友，

還可以送一顆滷蛋!

燙青菜 $40

以高麗菜和地瓜葉雙拼的方式，多了些創(chuàng)意

誰(shuí)說(shuō)燙青菜只能選一種，

簡(jiǎn)單川燙後的青菜淋上蘭芳自製蔥酥油膏取代傳統(tǒng)肉燥，

就算是古早味的口感也多了些特色!

店家地瓜葉吃起來(lái)的口感非常嫩，高麗菜則脆，

上嫩下脆，兩種蔬菜搭配再一起的口感非常不錯(cuò)

四喜烤麩 NT55

店家最厲害的就是讓烤麩吸滿香濃醬汁

讓咬下去的瞬間，口感鬆軟且充滿香氣。

搭配店家的滷汁、冬筍、毛豆、紅蘿蔔、香菇等等四喜

是個(gè)相當(dāng)經(jīng)典必點(diǎn)的開(kāi)胃外省傳統(tǒng)小菜

滷味拼盤(pán)

使用六十年家傳滷包滷製的滷味，是店家的招牌

店內(nèi)客人一定會(huì)點(diǎn)上幾盤(pán)的滷味,

豆干外皮有呈現(xiàn)咖啡色的光澤,

滷的相當(dāng)透徹。

店家使用多種辛香料,吃起來(lái)完全不會(huì)死鹹!

也沒(méi)過(guò)多的油膩感, 所以吃久了也不會(huì)膩口

蘭芳豆腐湯 NT45 & 大腸豆腐湯 NT 65

其實(shí)這兩種湯頭是一樣的,

唯一的差別在於是否有加大腸。

小資強(qiáng)烈建議喜歡吃大腸的朋友一定要升級(jí)！

差20元的價(jià)格但大腸真的超多

大腸洗非常乾淨(jìng)，完全不會(huì)有腥味，

店家則是選用肥油較少的尾端部位，

滷過(guò)的大腸加入湯汁裡非常好吃！

使用新鮮大骨與蔬菜慢熬十小時(shí),

充滿精華的乳白色色澤,

看起來(lái)很像豆?jié){，但味道非常清爽

店家的豆腐也是經(jīng)過(guò)特別挑選的 大板豆腐

需先經(jīng)過(guò)滷製六小時(shí)才能入味

一大塊放在正中間，

非常的嫩

蘭芳小麵(花椒麵) NT80

取自四川重慶小麵，加入十八種辛香料調(diào)味而成。

可依照三種辣度選擇，基本上小資算敢吃辣的，

小辣程度還算可以接受

細(xì)麵像是泡在辣油中，

散落的白芝麻，花生粉、花椒粉、青花椒，還有蔥花、香菜等等。

與麵攪拌時(shí)撲鼻而來(lái)的香氣就讓小資覺(jué)得能吃到者碗麵，

沒(méi)去過(guò)四川人生值得了

醬汁中有醋的酸有糖的甜一口接著一口地吃，

非常夠味！

牛肉乾拌麵 NT110

一大半碗的牛腱肉，

牛腱肉店家使用的是美國(guó)腱子心,

雖然形狀比較小,但肉質(zhì)吃起來(lái)非常的嫩

稍微帶筋的部分吃起來(lái)也是入口即化

牛肉真實(shí)的香甜都出來(lái)了,越嚼越香，

沾點(diǎn)辣油也很非常好吃

右邊還搭配有青江菜,蔥花,香菜,蒜苗,

底下的麵條建議均勻攪拌以後再吃喔!

醬料都還在碗底, 攪拌之後整碗麵就會(huì)變得很香

紅油炒手 NT65

這一份炒手還蠻多的, 皮薄肉滿!

遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到這碗蘭芳花椒辣油的味道

柔滑的餛飩皮吸滿了紅通通的辣油，

紅油炒手最關(guān)鍵就是在他們的紅油醬料了!

剛好店家主打的就是他們的蘭芳花椒辣油

加在任何食物裡面味覺(jué)都更上一層樓

整體而言,

蘭芳麵食館不管是麵,滷味,湯品都具有個(gè)人特色

最難得就是在臺(tái)北還能以銅版的價(jià)格吃到這樣的外省美食真的非常劃算!

小資還外帶了滷味回家, 有時(shí)候下班回家懶得煮飯,

把蘭芳麵食館的滷味一擺上桌就好豐盛了起來(lái), 視覺(jué)味覺(jué)雙重享受

推薦給喜歡吃辣的朋友們, 蘭芳麵食館絕對(duì)是你要列入必訪的口袋餐廳

| 店家資訊 |

蘭芳麵食館

電話：(02)2752-9611

地址：臺(tái)北市中山區(qū)遼寧街95號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30-14:00、17:00-21:00

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